Способы изображения химического строения органических молекул
Лекция, 27 Сентября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Биоорганическая химия изучает строение и химические преобразования органических соединений, которые участвуют в обмене веществ ( метаболизме) человеческого организма. Органические соединения широко используют в промышленности, сельском хозяйстве, как промышленные растворители, красители, пестициды.
Содержание
6. 1. Биоорганическая химия и медицина.
7. 2. Способы изображения органических молекул.
8. 3. Классификация и номенклатура органических соединений
9. 4. Строение биоорганических соединений. Изомерия.
10. 5. Реакции в биоорганической химии.
Вложенные файлы: 1 файл
Способы изображения химического строения органических молекул.docx
— 20.98 Кб (Скачать файл)- Способы изображения химического строен
ия органических молекул.
- Лекция. Биоорганическая химия как наука. Классификация, строение и реакционная способность биоорганических соединений.
- План.
- 1. Биоорганическая химия и медицина.
- 2. Способы изображения органических молекул.
- 3. Классификация и номенклатура органических соединений
- 4. Строение биоорганических соединений. Изомерия.
- 5. Реакции в биоорганической химии.
- Биоорганическая химия изучает строение и химические преобразования органических соединений, которые участвуют в обмене веществ ( метаболизме) человеческого организма.
- Органические соединения широко используют в промышленности, сельском хозяйстве, как промышленные растворители, красители, пестициды.
- Биоорганическая химия объясняет механизмы вредного влияния токсических органических соединений, разрабатывает методы их определения и количественного.
- Биоорганическая химия - наука, которая изучает строение, реакционную способность, химические превращения и биологическое значение органических соединений, которые входят в состав живых организмов.
- Объектами изучения биоорганической химии являются:
- 1)
низкомолекулярные биомолекулы, биополимеры (белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды) - 2)
биорегуляторы (ферменты, гормоны, витамины) - 3)
лекарственные средства - 4)
вещества с токсическим действием. - 2. Способы изображения органических молекул.
- Структурное и химическое строение какой либо молекулы органического вещества можно увидеть с помощью ее формулы: молекулярной или структурной, которые отображают атомный состав и строение молекулы.
- Молекулярная формула – показывает качественный состав молекулы, но не объясняет физико-химических и биологических свойств.
- Например: С6Н12О6 – глюкоза, галактоза,
- С2Н6О – этиловый спирт, диметиловый эфир.
- Структурная формула- это графическое изображение строения молекулы на плоскости или в пространстве.
- Способы изображения структурной формулы:
- 1) Полная формула
2) Сокращенная формула - Бутан
Пен тан - 3) Шаростержневая
4) Сферическая - 3. Классификация органических соединений
- В зависимости от строения углеродной цепи органические соединения делятся на ациклические и циклические.
start="45"
- К ациклическим соединениям принадлежат:
- Насыщенные (предельные) углеводороды, алканы
- Метан СН4
- Этан С2Н6
- Пропан С3Н8
- Бутан С4Н10
- Пентан
- Гексан
- пентан
- Ненасыщенные (непредельные) углеводороды
- пропен
- К циклическим соединениям принадлежат
- Карбоциклические- содержат в цикле только атомы углерода
- .
- циклопропан
- К циклическим соединениям принадлежат и ароматические углеводороды (арены)
- бензол
- Гетероциклические – содержат в цикле кроме атомов углерода один или несколько атомов других элементов.
- фуран,
пиррол - В зависимости от природы функциональных групп органические соединения делят на классы.
- Функциональная группа –это атом или группа атомов, определяющие принадлежность соединения к определенному классу и ответственные за его химические свойства.
- Таблица 1. Основные классы органических соединений.
Функциональная группа |
Название класса |
Общая формула класса | |
-F, -Cl, -Br, -I |
Галогены |
Галогенопроизводные |
R - Hal |
- OH |
Гидроксильная |
Спирты |
R- OH |
-SH |
Тиольная |
Тиолы (меркаптаны) |
R-SH |
-NH2 |
Амино |
Амины |
R-NH2 |
|
- NO2 |
Нитро |
Нитросоединения |
R-NO2 |
Карбонильная |
Альдегиды Кетоны |
||
Карбоксильная |
Карбоновые кислоты |
||
Алкоксикарбонильная |
Сложные эфиры |
||
start="84"
- Номенклатура органических соединений.
- Номенклатура- это система правил, позволяющих дать однозначное название соединению.
- Тривиальные названия — это названия которые сложились исторически:
- Например: лимонная кислота
- яблочная кислота
- лактоза (молочный сахар , от лат lactum - молоко)
- Систематическая номенклатура (IUPAC)
- Номенклатурными понятиями IUPAC являются:
- 1)
органический радикал (углеродный радикал) — это остаток молекулы углеводорода из которой удалены один или несколько атомов гидогена и при этом остаются свободными одна или несколько валентностей. - Таблица 2. Названия углеводородов и их радикалов
Формула |
Название | ||
углеводорода |
радикала |
углеводорода |
радикала |
метан |
метил | ||
этан |
этил | ||
|
пропан |
пропил | |
start="105"
- 2)
родоначальная структура- химическая структура, составляющая основу называемого соединения. В качестве родоначальной структуры рассматриваются главная углеводородная цепь или цикл. - 3)
Характеристическая (функциональная) группа — это группа связанная с родоначальной структурой или частично входящая в ее состав. - Существует порядок старшинства функциональных групп. Самая старшая группа находится в таблице выше.
- Таблица 3. Порядок старшинства функциональных групп.
Функциональная группа |
Приставка |
Суффикс |
- |
- овая кислота | |
Оксо |
-аль | |
Оксо |
-он | |
- ОН |
Гидрокси |
-ол |
- SH |
Меркапто |
-тиол |
-NH2 |
Амино |
-амин |
start="112"