Реакция йода и крахмала
Лабораторная работа, 12 Мая 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель исследования: поиск крахмала в продуктах питания и изучение его свойств.
Оборудование: йод,сырой,отварной картофель,зерна пшеницы,майонез,йогурт,молоко,колбаса
План:
1) попытаемся выделить крахмал из клубней картофеля и зёрен пшеницы
2) опытным путём с помощью раствора йода проверим наличие или отсутствие крахмала в различных частях растений, продуктах питания.