Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Декабря 2013 в 17:42, курсовая работа
В одном и том же холодильнике можно хранить различное количество грузов в зависимости от характера груза, упаковки, метода штабелирования, а также подъемно-транспортных устройств и других факторов. Поэтому для сравнения холодильников по емкости введено понятия «условная емкость» под которой понимается емкость, заполненная мороженым мясом из расчета 0,35т на 1м3 грузового объема (см. СНиП «норма загрузки» www. холодильщик.ru). При хранении в данном холодильнике другого продукта емкость холодильника может быть больше или меньше условной.