Маркировка молочных консервов

федеральное казённое образовательное  учреждение высшего профессионального  образования Псковский юридический  институт федеральной службы исполнения наказаний россии                 Факультет подготовки государственных  и муниципальных служащих специальность – «Таможенное  дело»        «Товароведение и экспертиза в таможенном деле»

«Маркировка молочных консервов» (отчёт)

Исполнитель: Студентка очного отделения группа 512-51 Зайцева М.М.

Руководитель: преподаватель Жукова Т.О.

 

 

Псков 2012

 

 

Маркировка – это текст, условные обозначения и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях количественных и качественных характеристиках товара.

Маркировка консервов, а также  перечень информационных данных на ней  определяются видом упаковки и местом размещения этих данных на упаковке.

Для консервов применяется металлическая, стеклянная и полимерная тара. Общими для всех видов тары носителями маркировки являются этикетки, которые приклеиваются к банкам или наносят литографическим способом на корпус или крышку. Перечень определяющей и дополнительной информации на этикетках был приведен ранее. Кроме того на крышку и (или) донышко наносятся условные обозначения, несущие определенную информацию о консервах, полнота которой на разных видов тары неодинакова. На крышках нелитографированных металлических банок большинство видов консервов наносят знаки условных обозначений в два или три ряда в зависимости от площади крышки в следующем порядке: число даты выработки – две цифры; месяц выработки – две цифры; год выработки – две последние цифры; номер смены – одна цифра; ассортиментый номер – одна – три цифры; индекс системы, в ведение которой находится предприятие – изготовитель, - одна – две цифры. М – молочная промышленность. На банке со сгущенкой последовательно в один ряд штампуют 5-8 знаков. На металлической крышке стеклянной банки аналогичные маркировочные знаки наносят в два ряда, причем в нижнем ряду указывается лишь номер смены.

В два ряда размещают условные обозначения  на дне или крышке металлической или картонно - металлической банки для сухих молочных продуктов, при этом в нижнем ряду указывается дата изготовления, а в верхнем – все остальные данные.

 

Пример маркировки «Сухие молочные консервы» № 77

 

В верхнем ряду:

• М — (индекс молочной промышленности),
• номер завода,
• ассортиментный номер (один-три знака),
• номер смены (одной цифрой);

 В нижнем ряду:

• дата изготовления (число, месяц, год — по два знака, разделенных точками).

Например, сухие молочные консервы под ассортиментным номером 77, выработанные 16 января 2005 г. во вторую смену заводом № 21, должны иметь следующую маркировку:

верхний ряд — М21772;

нижний ряд — 16.01.05.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы:

 

• ГОСТ Р 53436-2009

 

• Дмитриченко М. И. «Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов.» – СПб.: Питер, 2004г.

 

• Твердохлеб Г.В. «Технология   молока   и молочных продуктов».- М.; Агропромиздат, 1991г.