Контрольная работа по "Основам товароведения"

1. Свойства и показатели ассортимента товаров.
2. Классификация ассортимента товаров.
3. Товарные потери: классификация,характеристика, порядок списания, меры по предупреждению и снижению.
4. Классификация товаров-принципы, методы, системы.
...
9. Консервирование продуктов питания как способ удлинения сроков хранения