Битехнология молочной отрасли
Реферат, 14 Декабря 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной работы является проведение анализа ассортимента молочной продукции из белково-углеводного сырья, вырабатываемой предприятиями пищевой промышленности за рубежом.