Автоматизация процесса охлаждения мясной продукции

Цель: ознакомится с методикой выбора, расчета и анализа простых технических средств автоматизации ТП; оборудования для охлаждения мясной продукции.
Задачи: описание технологического процесса охлаждения мяса и мясных продуктов, анализ схемы автоматизации, анализ наиболее распространенных схем автоматизации процесса охлаждения и замораживание мяса и мясной продукции.