Рисовые пруды

Рисовые пруды

Комплексное использование рисовых  полей очень давно практикуется в странах Юго-Восточной Азии. Чуть позже эту форму ведения  рыбного хозяйства начали применять  и другие страны. Сравнительно с  монокультурой риса, такой метод  использования рисовых полей  имеет значительные преимущества. Подобный комбинированный метод (рисово-рыбное хозяйство) приводит к значительному  увеличению урожая риса благодаря повышению  плодородия почв и уничтожению вредителей. Рыба в поисках пищи разрыхляет почву, разрушая при этом пленку, образуемую на ее поверхности, что улучшает условия  выращивания риса. Экскременты рыб  и часть их корма служат дополнительным удобрением. Выращиваемая рыба, потребляя  семена сорняков, вредных насекомых  и их личинок, в том числе основного  вредителя риса – рисового комара, тем самым способствует повышению  урожая культуры. При использовании  рисовых полей для экстенсивного  выращивания рыбы получают рыбопродуктивность до 200 кг/га, а урожайность риса возрастает на 0,5-1,0 т/га.

Применяются два способа выращивания  рыбы на рисовых полях: первый –  совместное выращивание рыбы и риса, второй – выращивание рыбы на рисовых  полях, отведенных под «водный пар».

Учитывая то, что технология культивирования  риса связана с периодическим  осушением чеков, для содержания в них рыбы необходимо их специально подготовить. Приспособление рисовых  полей под выращивание рыбы связано  с обустройством небольших каналов  вдоль дамб шириной 0,3-0,5 м и глубиной 0,2-0,3 м. В местах подачи и сброса воды устанавливаются заградительные решетки, дополнительно подсыпаются дамбы. Среди наиболее распространенных видов  рыб, культивируемых на рисовых полях  в разных странах, – карп, толстолобики, буфало, карась.

Агротехника выращивания риса предусматривает  применение значительного количества удобрений, химикатов для борьбы с сорняками, что является серьезным  препятствием для выращивания рыбы. Поэтому преимущество отдается выращиванию  рыбы на рисовых полях, выведенных под  «водный пар». Из применяемых вариантов  хороший эффект получен при следующем  чередовании культур: рис-рис-люцерна-люцерна-рис-рис-рыба.

ВЫРАЩИВАНИЕ РЫБЫ НА РИСОВЫХ ЧЕКАХ

Научная статья Пруссова Дмитрия Александровича

Одновременное производство растительной и животной (рыбной) продукции на одном и том же участке можно  рассматривать как почти идеальный  способ использования земли. Культивирование  рыбы на рисовых чеках приводит к  сокращению затрат на борьбу с сорняками, уничтожению кровососущих комаров  и многих вредителей риса, повышению  плодородия почвы. На посевах риса хорошо растет молодь белого амура и карпа, которые находят здесь благоприятные  условия для роста и развития. Для интегрированного выращивания  риса и рыбы лучше всего использовать чеки с пониженными отметками  дна, что позволит иметь необходимый  для рыбы слой воды. Интересы рыбоводства  совпадают с агротехническими требованиями выращивания риса, которые предусматривают  ежегодную предпосевную планировку ложа чека с точностью 5 см. перед  посадкой рыбы на водовыпусках и водопусках устанавливают рыбозаградительные металлические сетки с ячеей 1 мм, и менее в случае необходимости. В дальнейшем, по мере роста молоди, сетка может заменятся на более редкую, что облегчает подачу и сброс воды. Для зарыбления используют не подрощеных четырехдневных и неподрощенных однодневных личинок белого амура. Гидрологический режим обычный при возделывании риса обеспечивает постоянный слой воды в чеках 12-20 см.

Гидрохимический режим опытных рисовых чеков

При возделывании риса во избежании  массовых отходов молоди рыбы следует  строго соблюдать рекомендованные  сроки и дозы обработок посевов  гербицидами. Кормовая база рисовых  чеков обеспечивает нормальный рост и выживание рыбы. Здесь достаточно хорошо развивается зоопланктон, необходимый  личинкам на ранних этапах развития. Стоимость  дополнительной продукции рисового поля(рыбы) окупает затраты на производство риса. Кроме того, рыба оказывает  благоприятное воздействие на рост и развитие риса, что способствует высоким урожаям риса. 
Положительное влияние такого способа рыборазведения на урожай риса несомненно. Однако влияние различных неучтенных факторов, таких как глубина чеков, расход воды, предшествующие культуры, качество планировки, применение удобрений, не позволяет дать точную оценку прибавки урожая именно от влияния рыбы на рис.

Кормовая база молоди рыб в рисовых чеках

Многими исследователями отмечается значительное сходство форм зоопланктона в чеках. Обычно обнаруживается около 30 видов зоопланктона. Главные представители - низшие ракообразные и коловратки. Из ветвистоусых наибольшее развитие получает дафния, из веслоногих - аккантоциклопс и диаптомус, а из коловраток главным  образом брахионус ифилина. В  начале сезона чеки бедны зоопланктоном  по биомассе и по количеству встречающихся  форм, что объясняется малым его  количеством в воде канала. Увеличение биомассы зоопланктона начинается сразу  же после залития чеков и достигают  максимума к 1 июля. 
Положительное влияние на развитие зоопланктона оказывают органические удобрения. С июля до второй половины августа биомасса зоопланктона во всех чеках снижается. Предполагают, что это объясняется отрицательным влиянием слишком высокой температуры воды. Выявлена закономерность увеличения биомассы зоопланктона где применяли азот, фосфор, калий. Выяснено, что на развитие зоопланктона большое влияние оказывали фосфорсодержащие удобрения. Коловратки - стартовый корм личинок рыб, в достаточном количестве появляются как правило в середине июля. Через две недели после заполнения чеков водой мелкие формы личинок херономид исчезают и массового развития достигают через месяц после залития чеков водой. Численность херономид нарастает до августа, а затем снижается. Личинки стрекоз, поденок, моллюски и другие обитатели бентоса встречаются в небольшом количестве. Многие исследователи обращали внимание на бедность рисовых чеков бентосом. 
Несмотря на ряд преимуществ при комплексном использовании полей, занятых посевами риса под получение рыбной продукции, выращивание посадочного материала сопряжено с определенными трудностями. Главной из них является отсутствие надежных способов защиты рыб от преждевременного ската ее в сбросные каналы. Выше описанные рыбозаградительные сетки имеют ряд недостатков. Они быстро засоряются, что приводит к снижению проточности в связи с чем нарушается режим роста риса. Помимо этого следует учитывать довольно высокий процент травмирования личинок и мальков о саму сетку. Во избежании этого рассматривается ряд предложений. Например, дать возможность молоди рыбы свободно скатываться в сбросные каналы и концентрироваться в водонакопителе, откуда по специальному каналу в обход насосной станции возвращаться в основные водоемы. Перевозка личинок для вселения в чеки должна осуществляться в соответствии с нормативами.

Нормативы транспортировки  молоди рыб

Рекомендуется перевозить личинок  только что перешедших на смешанное  питание, что соответствует по времени 4 суткам, а морфологически этот срок совпадает с наполнением плавательного  пузыря воздухом. Интенсивность обмена веществ у личинок очень высокая, они быстро расходуют запас питательных  веществ. Поэтому время транспортировки  должно ограничиваться одними сутками. Личинки плохо переносят тряску, поэтому необходимо с емкостями  в которые помещены личинки обращаться осторожно. 
Доставленные пакеты с личинками в место назначения помещают на 20-30 минут для выравнивания температуры в чеки. После этого пакеты раскрывают и личинок выпускают на рисовые поля. Для определения процента жизнестойкости личинок перед выпуском берется проба(300-350 штук), личинок отсаживают в садок из газа и через 3 дня подсчитывают живых личинок. Подросшие мальки массой 0.8-1 г уже могут быть использованы для зарыбления водоемов.

ВЫВОД

Выращивание товарной рыбы без риса в период выведения чеков под "водный пар" является одним из методов, где промежуточной культурой  является рыба. Этот метод является альтернативой одновременному выращиванию  рыбы и риса, и более эффективен при выращивании непосредственно  товарной рыбы. В отличии от совместного  выращивания товарной рыбы и риса, при котором рыбопродуктивность мала, в чеках "водного пара", свободных от густых зарослей риса, рыбопродуктивность может достигать 12-15 центнеров с гектара при  интенсификации производства, главным  образом при кормлении рыбы. Одновременно происходит обогащение почвы органическими  веществами(остатки корма, отмершая растительность, экскременты рыб), что приводит к повышению плодородия почвы. Учитывая данные о возможности интенсивного поглощения атмосферного азота некоторыми сине-зелеными водорослями, в массе развивающимися в зарыбленных чеках, эффективность данного метода рыборазведения возрастает еще больше. Семена сорных растений, находящихся в поверхностном слое почвы, выедаются карпом и вымываются водой, а молодые побеги проросших семян уничтожаются белым амуром, что приводит к снижению заростаемости рисового поля сорняками в следующие за "водным паром" годы. Температурный режим в чеках водного пара благоприятен для роста и выживаемости рыбы: минимальная температура как правило не опускается ниже 12 градусов, а максимальная не превышает 32 градусов. Средняя температура за сезон составляет от 22,5 до 23,5 градусов. Гидрологический режим чеков водного пара не вполне соответствует биологическим особенностям рыбы. Средний слой воды обычно не превышает 35 см, с возможным понижением в первый месяц выращивания рыбы до 10-12 см. Добиться стабильного водного режима и слоя воды 40-45 см возможно лишь в случае выведения под водный пар целой карты, а не отдельного чека. Получение высокого выхода товарной продукции возможно в случае поддержания в чеках постоянного слоя воды не менее 60-70 см. Наиболее близко к данному стандарту приближается существующая конструкция рисового поля Краснодарского типа с широким фронтом затопления, она позволяет удерживать слой воды до 50 см. Поэтому, одни ученые-рыбоводы считают необходимым наращивание валиков, другие рекомендуют до залития водой по периметру нарезать в них рыбосборные канавки глубиной 0,5 м и шириной по дну 1 м, а на водоподающие водосбросные сооружения устанавливаются металлические сетки. Кормление рыбы не проводится, но для создания устойчивой естественной кормовой базы чеки удобряют суперфосфатом аммиачной селитрой.

РАСЧЕТЫ:

Выращивание мальков карпа и  белого амура на рисовых чеках. Нужно  вырастить 2 млн мальков массой 3 гр.

2000000 : 60000 = 33.4 - количество чеков  площадью 2 га

33.4 Х 2 = 66.8 га

При нормативной выживаемости 40%, необходимо купить 5000000 мальков карпа и белого амура.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Практическое занятие по аквакультуре N 11 "Технология выращивания рыбы на рисовых чеках" Рыбное, 1999 г.
2.  
   
3. Выращивание рыбы на рисовых чеках 
   Комбинированное использование чеков для выращивания риса и рыбы повышает урожайность риса. Выращиваемая рыба разрыхляет почву, разрушает биологическую пленку на поверхности почвы, улучшает кислородный режим и уничтожает вредителей выращиваемой культуры. 
    
   На рисовых полях рыбу можно выращивать вместе с рисом и без риса в период выведения чеков под водяной пар. 
    
   Выращивание рыбы на рисовых полях предусматривает интересы как рисоводства, так и рыбоводства. Чеки для выращивания риса и рыбы подготавливают следующим образом: выравнивают поверхность чеков, роют рыбосборные канавы и ямы, устраивают решетки в оросителях и протоках между чеками. Для выращивания рыбы используют чеки с хорошо спланированным ложем, с незначительным уклоном к рыбосборным ямам. 
    
   В чеки вместе с водой может попасть сорная и дикая рыба. Для того чтобы этого не произошло, устраивают систему решеток, которые пропускают воду, а рыбу задерживают. Такие же устройства делают и между чеками, чтобы не допустить перехода рыбы из чека в чек. 
    
   Зарыбление рисовых чеков производят на 3—4-й день после наполнения их водой. Еще до наполнения чеков водой определяют количество рыбы для зарыбления каждого чека отдельно. 
    
   Раннее зарыбление чеков дает возможность увеличить вегетационный сезон роста рыбы, тем самым к концу выращивания она наберет товарную массу. На протяжении всего вегетационного периода поддерживают определенный уровень воды на рисовых чеках. 
    
   Уход за рыбой и ее кормление начинают на 3—5-е сутки после зарыбления. Корма раздают с лодки, вручную на специально обозначенных местах. Кормовые места выбирают на твердых участках, не заросших водной растительностью. На чек площадью до 10 га с посадкой карпа по 1000 шт/га нужно определить не менее 20—25 кормовых мест. 
    
   Контроль за ростом рыбы проводится отловом части ее (не менее 50 шт.) на кормовых местах. Такие ловы проводят 2 раза в месяц. 
    
   Вылов рыбы из рисовых чеков начинают обычно в середине сентября, прекращая подачу воды, вследствие чего уровень ее снижается. Согласно плану, воду сбрасывают в каждом чеке. Сброс воды производят постепенно, позволяя рыбе скопиться в рыбосборных канавах. После сбора рыбы в рыбосборных канавах начинают ее вылов.