Рисовые пруды

РИСО-РЫБНЫЕ ХОЗЯЙСТВА

Рис является важнейшей  продовольственной культурой, биологические  особенности которой позволяют  использовать поля под ее выращивание  для разведения рыбы. Рисо-рыбные хозяйства  широко распространены во всех странах, выращивающих рис (рис. 23). Рисовые поля представляют собой хорошо спланированные участки земли (чеки), окруженные земляным валиком и залитые водой на глубину 0,15-0,30м. Вода сюда поступает  через сеть водоснабжающих каналов  и удаляется в сбросные канавы.

Организация комплексного рисо-рыбного  хозяйства очень выгодна. Рыба в  поисках пищи разрыхляет грунт, разбивает  биологическую пленку на поверхности  воды, уничтожает личинок рисового комара - основного вредителя этого  злака; экскременты рыб и даваемый им корм служат добавочным удобрением. Все это способствует увеличению урожайности риса на 8-10 ц/га.

В настоящее время  в мировой практике распространены два способа выращивания рыбы на рисовых полях: выращивание ее совместно с рисом и выращивание  на рисовых полях, выведенных под "водный пар". И при том и при другом способе выращивания поля требуют  предварительной подготовки. При  совместном выращивании риса и рыбы на рисовых полях можно вести  как неполносистемное, так и полносистемное рыбное хозяйство. Рыбопродуктивность рисовых чеков колеблется от 0,5 до 6,0 ц/га.

При разведении рыбы на рисовых чеках особое внимание следует обратить на их гидрохимический  и термический режимы. Мелководность  и проточность чеков, произрастание  на них большого количества высших растений, окисление органических веществ, находящихся на дне и в толще  воды, оказывают влияние на содержание в воде кислорода. Резко изменяется и термический режим:

днем вода может  сильно прогреваться, а ночью охлаждаться. Разница температурных показателей  может составлять более 18°С. Для  ослабления влияния температурного перепада и для концентрации рыбы при спуске воды из чека устраивают рыбосборные канавы, проходящие вдоль  разделительных валиков. Они имеют  ширину 0,3- 0,5 м и глубину 0,2-0,3 м. Перед  водосбросным сооружением рекомендуется  устраивать рыбосборные ямы площадью 1-1,5 м² и глубиной 0,6-0,7 м с подводящими к ним канавками. Во избежание ухода рыбы водосбросы оборудуют рыбозащитными решетками.

Рыбопосадочный  материал для рисовых чеков получают в рыбопитомниках или непосредственно  в специально приспособленных чеках. В последнем случае в чеках  размещают на нерест 1-2 гнезда производителей. Во избежание их ухода место водоспуска ограждают сеткой, а валики делают выше. Воду, подаваемую в нерестовый чек, пропускают для осветления через  другие чеки. На второй день производителей отлавливают и направляют в летние маточные пруды-чеки. Личинок из нерестового  чека перемещают в выростной на приток свежей воды. Перед отловом молоди подачу воды на 2-3 дня прекращают. Место  подачи воды окружают небольшим земляным валом, в котором прорывают маленькую  канавку. Личинок, идущих на ток вод, отлавливают сачками.

Выращивание сеголетков тесно связано со сроками уборки риса, которая в южных районах  заканчивается в первой половине сентября. С началом уборки риса рыбу пересаживают в зимовальные  пруды или садки, установленные  в сбросном канале. После уборки риса, освободившиеся чеки заливают водой  и помещают в них рыбу из зимовала или садков на доращивание до наступления  похолодания.

Рыбу при выращивании  в рисовых чеках можно подкармливать. Кроме карпа совместно с рисом  можно выращивать серебряного карася, растительноядных рыб, кефаль.

В обычных рисовых  чеках из-за сильного влияния рыбоядных  птиц и трудностей сбора рыбы выход  ее не превышает обычно 40-50%. Это ограничивает развитие рисо-рыбного хозяйства.

В настоящее время  более перспективным является второй способ выращивания рыбы на рисовых  полях - использование для целей  рыбоводства рисовых чеков, выведенных под водяной пар. Поскольку уже  через два года использования  рисовые поля интенсивно зарастают  сорняками и почва их подвергается вторичному засолению, чеки периодически на 1-2 года оставляют под водой. Это  позволяет использовать их для рыборазведения.

При выводе чеков  под пар высоту разделительных валиков  увеличивают до 70-80см, что позволяет  поддерживать горизонт воды на уровне 0,45-0,50 м. Поле-пруд оборудуют водоспуском, осушительной сетью и водосборной  ямой перед ним и таким образом  обеспечивают оптимальные условия  для роста рыбы. На рисовых полях, выведенных под пар, карпа выращивают в поликультуре с белым амуром, белым и пестрым толстолобиками. Поликультура рыб позволяет использовать водную растительность, семена риса и  сорняков. В водоем попадают органические вещества, одновременно происходит расслоение почвы, в результате чего после водного  пара урожай риса повышается в 1,5-2 раза. Опыты показали, что при кормлении  можно добиться продуктивности 20- 25 ц/га. Чередование использования  чеков для выращивания рыбы и  риса называется рыбосевооборотом.

Можно применять  пятилетний рыбосевооборот: первые два  года чеки использовать для выращивания  рыбы, на третьем году в осушенном  чеке для предупреждения заболевания  выращивать овощи, кукурузу или пшеницу, а на четвертом и пятом годах  чек использовать для совместного  выращивания риса и рыбы в поликультуре при соотношении: карп - 60%, белый  толстолобик - 20%, пестрый толстолобик  и белый амур - по 10%. При этом карпа  обязательно подкармливают на кормовых местах в центральной канаве.

Организация рисо-рыбных хозяйств является значительным резервом товарного рыбоводства, так как  площадь, занятая под рисом в  нашей стране, достигает почти 1 млн  га.