Крупный рогатый скот

Крупный рогатый скот считали олицетворением благосостояния: «В коровах наша сила, в коровах наша пища, в коровах наша одежда, в коровах наша победа» - сказано в древней священной книге персов «Зенд-Авеста». У древних греков и римлян до появления денег эквивалентной единицей служила «одна голова скота». Старинные монеты Афин, выпущенные еще Тезеем, с изображением быка, когда-то равнялись стоимости одного быка, поэтому и назывались они быками.
Использование крупного рогатого скота в качестве молочного животного привело в средневековой Европе к дальнейшему развитию скотоводства.

Введение……………………………………………………………………………3
Понятие о породах и условия их возникновения………………………..4-11
Структура породы и методы поддержания этой структуры……………..11-17
Классификация пород………………………………………………………17-32
Структура породы и методы поддержания этой структуры……………..32-35
Заключение…………………………………………………………………………36
Литература……………………………………………………………………