Бизнес-план: Организация производства кондитерских изделий

Одним из достаточно перспективных рынков в пищевой отрасли в настоящее время остается рынок печенья.
В последние три года наблюдается заметный рост потребления печенья, и в 2001 г. емкость рынка печенья увеличилась почтидо 400 тыс. тонн. По расчетам, нормальная емкость рынка составляет 600 тыс. тонн, поэтому 40 % роста рынка реально ожидать в ближайшие три года.