Эфирные масла

На Земле существует около 3000 растений, из которых можно добывать эфирные масла. К эфирномасличным растениям относятся высшие растения, грибы, мхи, лишайники, водоросли. В современном представлении эфирные масла – летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах.
Терпены это ненасыщенные углеводороды с числом углеродных атомов кратным пяти. Название "терпен" происходит от слова терпентин – скипидар, который представляет собой эфирное масло хвойных. Терпены можно рассматривать как производные основной разветвленной единицы – изопрена. Разветвленный конец молекулы называют "головой", а неразветвленный – "хвостом".

1. Понятие об эфирных маслах, классификация
2. Анализ эфирных масел и сырья, содержащего эфирные масла
2.1 Качественное определение эфирного масла в лекарственном растительном сырье
2.2 Исследование и стандартизация эфирных масел
2.2.1 Определение органолептических свойств
2.2.2 Определение физических констант
2.2.3 Определение химических констант
2.2.4 Определение посторонних примесей
2.3 Количественное определение эфирных масел в лекарственном растительном сырье
2.4 Анализ эфирного масла физико-химическими методами
Список литературы