Лекарственные растения, используемые в парфюмерном производстве. Загадка запаха эфирного масла

Министерство здравоохранения  и социального развития.

Волгоградский Государственный Медицинский  Университет.

Кафедра фармакогнозии и ботаники.

 

 

 

 

Курсовая работа

на тему: «Лекарственные растения, используемые в парфюмерном производстве. Загадка запаха эфирного масла.»

 

 

 

 

                                                                           Работу выполнила студентка

                                                                           503/6 группы 5 курса

                                                                           Фармацевтического факультета

                                                                           Заочной формы обучения

                                                                           Калашникова Надежда Сергеевна

 

 

 

 

 

 

Волгоград 2012

Содержание.

 

1.Введение:

1.1. История ароматерапии_________________________________стр.5-6

1.2. Развитие ароматерапии как альтернативы научной медицины_ стр.6-7

1.3. Механизмы обоняния_________________________________   стр.7-8

1.4. Теоретические основы  обоняния_________________________ стр.8-9

1.5. Состав эфирных масел_________________________________  стр.9-10

2.Основная  часть:

2.1. Иланг- Иланг_________________________________________стр.10-13

• История и мифы
• Ботаническое описание
• Область произрастания
• Методы выделения
• Внешний вид масла
• Химический состав
• Применение

2.2. Бергамот_______________________________________________стр.13-16

• История и мифы
• Ботаническое описание
• Область произрастания
• Методы выделения
• Внешний вид масла
• Химический состав
• Применение

2.3.Апельсин_______________________________________________стр.16-20

• История и мифы
• Ботаническое описание
• Область приозрастания

2        

• Методы выделения
• Внешний вид масла
• Химический состав
• Применение

2.4. Как выбрать свой аромат______________________________стр.20

2.5. Рекомендации по  применению эфирных масел_____________ стр.20-23

2.6. Методики применения  эфирных масел____________________   стр.23-25

3.Заключение: Значение ароматерапии______________________стр.25

Библиографический список_________________________________    стр.26

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3                          

1.Введение.

Стремление человека искать в природной  аптеке средства от болезней не только связано с его инстинктивным  пониманием единства всей живой природы, но и обусловлено многовековым опытом использования разнообразных естественных факторов, среди которых важное значение имеют эфирные масла растений. В этой неисчерпаемой, полной тайн сокровищнице здоровья человек и по сей день открывает всё новые возможности в лечении и профилактике заболеваний.[8.]

Современная медицина пользуется лишь крохами из богатейшего арсенала знаний в области ароматерапии. Специалисты  считают, что утрата знаний о лечении  запахами явилась неминуемым побочным эффектом в эволюции человечества. Как писал выдающийся русский терапевт Е.А. Боткин, «так же точно, как и другие искусства древних – зодчества, культура – не перешли в следующие поколения в той высоте, на которой они стояли у древних и погибли вместе с остальными их представителями, - так в медицине в раннем развитии человека передача потомству не могла произойти без потери многочисленного ценного материала, который принадлежал отдельным личностям».[8.]

Вместе с тем основной причиной регресса следует считать развитие химии, посеявшей у многих пациентов и врачей иллюзорную надежду на всемогущество искусственных препаратов в борьбе с болезнями. Да, многие заболевания, острые состояния требуют срочного действия антибиотиков, сульфаниламидов или сердечных средств. Общее оздоровление, профилактика заболеваний, лечение хронических болезней (с целью уменьшения дозы химиопрепаратов) может проводиться с использованием природных лекарственных средств. Факты, подтверждающие способность эфирных масел улучшать обмен веществ, повышать сопротивляемость к повреждающему действию внутренних и внешних факторов,

4

свидетельствуют о том, что ароматерапия, кроме непосредственного влияния  на основной патологический процесс, таит в себе дополнительные возможности  общеоздоровительного влияния на организм.[8.]

 

1.1 Из истории ароматерапии.

 

Ароматерапией называется способ лечения  болезней натуральными эфирными маслами. Этот метод своими корнями уходит далеко в прошлое и обращён  не только к лечению тела, но в  большей степени – духа.

Ещё за три тысячи лет до нашей эры египтяне использовали ароматические растения в медицине и косметике. Ароматы сопровождали людей древних цивилизаций в течение всей жизни. Они помогали детям появляться на свет, стимулируя и облегчая роды. Ароматы поддерживали здоровье, сохраняли красоту и молодость, использовались при религиозных обрядах. Процедуру бальзамирования тел фараонов в Древнем Египте проводили с помощью вина и эфирных масел – и то и другое обладает сильным бактерицидным и антисептическим действием. Сначала тела усопших омывали вином, затем умащивали кедровым маслом и ладаном и затем выдерживали в селитре примерно в течение месяца. Египтянки считали использование благовоний необходимой частью своего туалета. Эфирные масла обладают антисептическими свойствами, на что указывает тот факт, что многим парфюмерам, в отличие от их сограждан, удавалось пережить эпидемии чумы и холеры, опустошавшие Европу в средние века. В ХVII веке пытались отгонять чуму снадобьем, включавшим в себя ладан, мускатный цвет, алоэ, амбру, полынь, мускус, лавр, розмарин, мирт, шалфей, розовое масло, можжевельник, фиалковый корень и другие благовония. Для дезинфекции окуривали комнаты больных тимьяном и розмарином.

Значительно раньше люди заметили, что  ароматы влияют на настроение. До сих  пор христианская религия использует для создания возвышенной

5

атмосферы во время богослужения ладан, буддисты жгут в своих храмах специальные  ароматические палочки. Шиллер любил, чтобы в его рабочем кабинете пахло гнилыми яблоками – этот запах вызывал у него творческое вдохновение. В позапрошлом веке головную боль лечили «нюхательными солями». Неудивительно, что к концу XVII столетия эфирные масла стали часто использоваться в медицине. А к концу XIX века благодаря научному изучению антибактериальных свойств растений стал проясняться как химический состав эфирных масел на молекулярном уровне, так и механизм лечебного воздействия масел. Но вместо более широкого употребления эфирных масел были предприняты попытки синтезирования веществ со сходными свойствами, и на потребителей хлынул поток заменителей эфирных масел.[6.]

 

1.2.     Развитие ароматерапии как альтернативы научной медицины.

 

Целебную силу ароматов заново открыл в 1928 году французский химик Рене-Морис  Гаттфоссе из Лиона. В своей монографии о лекарственном действии эфирных растительных масел он предложил термин «ароматерапия». Другой французский врач -  Жан Вальне заинтересовался свойствами эфирных масел после их приьенения в лечении раненых, доставленных с фронтов Первой мировой войны. Глубокие исследования доктора Вальне получили официальную поддержку у него в стране. Сейчас во Франции используются главным образом антибактериальные свойства эфирных масел. На культуре бактерий, выделенных от больного, испытывают 10-15 растительных эссенций, находят три-четыре наиболее действенных и для лечения прописывают глотать их в капсулах. Ароматерапию там считают ветвью фитотерапии, и занимающиеся ею врачи входят в Общество фитотерапевтов. Во Франции имеются и учебные

6

заведения, готовящие ароматерапевтов.[6.]

Немецкие и итальянские ароматерапевты делают упор на влияние запахов на психику больного. В кабинете врача обычно горит настольная электрическая лампа, над которой греется ароматическая таблетка, медленно испускающаяся в комнату свой запах. Для создания доверительной атмосферы на первом приёме рекомендуется гераниевое масло (этот же аромат, по мнению специалистов, особенно пригоден для деловых переговоров).[6.]

В Великобритании ароматерапия получает всё более широкую поддержку  официальной медицины. В настоящее  время в нескольких приютах и клиниках в круг обязанностей медсестёр входят процедуры с применением эфирных масел. В некоторых лечебных учреждениях работают специалисты-ароматерапевты. Эти благоприятные перемены, возможно, приведут к тому, что масла заменят в больницах химические дезинфицирующие средства, послужат установлению более непринуждённых отношений между обслуживающим персоналом и пациентами, что будет способствовать их скорейшему выздоровлению.[6.]

1.3. Механизмы обоняния.

 

Человек воспринимает запахи благодаря чувствительным обонятельным нейроэпителиальным клеткам, расположенным в носу. Эти клетки имеют отростки, которые направляются из носа в полость черепа и передают информацию о запахах в лимбическую систему мозга, отвечающую за восприятие окружающего мира.[7.]

Обонятельный эпителий находится  в верхних отделах носа и располагается  на площади около 1 см² , что составляет примерно 1,5% общей поверхности слизистой оболочки носа, называемой дыхательной. При вдохе

7

 

воздух обязательно попадает в  эту зону, в которой находится более 40 млн

обонятельных клеток, которые своими длинными волосками буквально вылавливают  из воздушного потока «пахучие» молекулы, которые растворяются в слизи  и раздражают реснички рецепторных  клеток. Импульсы от обонятельных рецепторов немедленно поступают по обонятельному нерву в обонятельную зону коры больших полушарий. По-видимому этим объясняется моментальное облегчение от вдыхания ароматических масел.[7.]

 

1.4. Теоретические основы ароматерапии.

Разные специалисты расходятся в определении механизма действия разных запахов. Это во многом всё ещё экспериментальная область медицины. Так, немецкий ароматерапевт Мартин Хенгляйн считает основными четыре запаха: герань, розмарин, бергамот и пачули. Герань олицетворяет способность брать и отдавать, поэтому её запах используется, например, для отвыкания от курения. По словам Хенгляйна, иногда бывает достаточно одной «затяжки» из бутылочки с гераниевым маслом, чтобы навсегда отказаться от сигарет. Розмарин – аромат самообладания и агрессивности, бергамот – психической и способности обучаться. Пачули мобилизуют энергию организма. А в определении доз лучше полагаться на реакцию самого пациента. Во всяком случае, вреда запахи не приносят.

По теории английского специалиста  Роберта Тиссеранда, ароматы влияют на производство в мозгу различных активных веществ, например, нейротрансмиттеров, управляющих работой нейронов, и эндорфинов – естественных обезболивателей, сходных по действию с наркотиками. Основываясь на этих соображениях, Тиссеранд прописывает, например, против депрессий запахи грейпфрута, жасмина, шалфея, розового масла,

     пачулей.[4.]

8

Профессор Ханс Хатт из Мюнхенского  университета указывает, что обонятельные нервы контактируют в мозгу прямо  с лимбической системой, где возникают  эмоции и такие ощущения, как голод и жажда. Хатт провёл более ста опытов, изучая влияние запахов на сон, пульс и дыхание и выяснил, что приятные ароматы навевают спящему приятные сны, а при неприятном запахе сновидения тревожны. Запахи могут повышать или понижать частоту пульса, кровяное давление.

Японские медики, изучая влияние  ароматов на мозг, показали, что запах  жасмина, считающийся в ароматерапии стимулирующим, повышает амплитуду  биотоков мозга, а успокоительный запах  лаванды снижает её. Но розовое  масло, как оказалось, по своему действию на мозг противоположно установкам ароматерапии: судя по энцефаллограмме, оно не успокаивает, а стимулирует.[8.]

1.5.Состав эфирных масел

Основой лечебного действия масел является их химическая структура, наличие или отсутствие тех или иных химических соединений, входящих в их состав. Как указывалось выше, эфирные масла имеют сложнейший химический состав, но тем не менее в них различают несколько основных химических групп соединений, определяющих большинство их терапевтических свойств:[3.]

Терпены – моно- и сесквитерпены  – самая многочисленная группа соединений, представленная почти во всех эфирных  маслах, оказывают антисептическое, обезболивающее, общестимулирующее, гормональное, гипотензивное, общеуспокаивающее  и релаксирующее действие.

Спирты – входят в  состав всех эфирных масел в том  или ином количестве, что в свою очередь объединяет масла по их основным общим свойствам, таким как антисептическое, антибактериальное, противоинфекционное, тонизирующее гемодинамику и нервную систему, согревающее и

9

стимулирующее, балансирующее  иммунную систему.[3.]

Альдегиды, входящие в  состав некоторых масел, обеспечивают противовирусную активность, гипотензивное  действие, жаропонижающее, сосудорасширяющее  и релаксирующее действие.

Фурокумарины, кумарины и лактоны обеспечивают противоопухолевое, муколитическое, антикоагулирующее и седативное действие.

Феноловые эфиры обладают выраженным антиспазматическим и общестимулирующим  действием.

Эфиры оказывают седативное, релаксирующее и противоспазматическое действие.