Основные показатели деятельности торгового предприятия и их хорактеристика на материалах ООО (ЗАО, ОАО и др.)

Торговый ассортимент -- совокупность товаров, реализуемых в торговой сети. Торговая сеть -- это совокупность всех торговых предприятий (оптовых и розничных), занимающихся реализацией товаров. Торговый ассортимент включает набор товаров, выпускаемых как отечественными, так и зарубежными производителями. Он отличается большим разнообразием, чем промышленный ассортимент.

Представленный на торговом предприятии ассортимент товаров определяет его тип (универмаг, универсам) и форму торгового обслуживания. Кроме того, в магазинах одного типа, но разной торговой площади, ассортимент будет отличаться по количеству групп и видов товаров. В этом случае торговые предприятия будут подразделяться на универсальные и специализированные, магазины с комбинированным и смешанным ассортиментом.

Введение
Глава 1. Понятие и содержание термина ассортимента товаров......................8
1.1.Ассортимент товаров его виды и хорактеристики...............................8
1.2.Характеристика основных товарных групп продовольственных
(непродовольственных) товаров........................................................13
1.3.Ассортиментная политика в розничной торговле и ее
хорактеристика.................................................................................19
Глава 2. Основные показатели деятельности торгового предприятия и их
хорактеристика на материалах ООО (ЗАО, ОАО и др.).........................20
2.1.Организационная структура и показатели деятельности торгового
предприятия.......................................................................................20
2.2.Порядок формирования ассортимента на розничном торговом
предприятии.....................................................................................31
2.3. Основные показатели формирования ассортимента на розничном
торговом предприятии.....................................................................36
Выводы и приложения......................................................................................43
Список использованных источников информации..............................................48