Воздействие микотоксинов на организм человека
Курсовая работа, 18 Января 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель работы: изучить воздействие микотоксинов на организм человека, об основных представителях микотоксинов. Также рассмотреть меры защиты и профилактики от отравления микотоксинами.
Задачи: изучить историю открытия микотоксинов. Изучить физико-химические и токсикологические характеристики микотоксинов. Изучить общие сведения о микотоксинах. Изучить общие характеристики основных микотоксинов. Изучить воздействие микотоксинов на организм человека. Изучить меры защиты и профилактики от воздействия микотоксинов. микотоксинов на организм человека
Содержание
Введение
История открытия микотоксинов
Физико-химические и токсикологические характеристики микотоксинов
Общие сведения о микотоксинах
Общая характеристика основных микотоксинов
Воздействие микотоксинов на организм человека
Меры защиты и профилактики от микотоксинов
Заключение
Список использованной литературы