Ашытқы саңырауқұлағын биостимулятор ретінде пайдалану

Адамзат микроорганизмдердің ашылуына дейін олардың биохимиялық әрекеттерін нан пісіруде, шарап ашытуда, сыра қайнатуда, сонымен қатар сүт қышқылды тағамдарды даярлауда қолданып келді. Қазіргі кезде микроорганизмдер спирт, ацетон, глицерин, лимон қышқылын, амин қышқылдарын, әртүрлі антибиотиктер мен вакциналарды және тағы басқа пайдалы заттарды алуда, сонымен қатар, мал азығының құнарлығын арттыруда, ағынды суды және ластанған топырақты тазартуда, биогаз алуда және басқа да бағыттарда баға жетпес көмекшілер ретінде танылып отыр.

КІРІСПЕ..............................................................................................
3
1. Микроскоптық саңырауқұлақтар.................................................
5
1.1. Микроорганизм ферменттері және олардың заттарды түрлендірудегі рөлі............................................................................
7
2. Азықтық ашытқының қолдану тарихы.......................................
10
2.1 Азықтық ашытқының өнімі – ақуыз..........................................
12
2.2 Азықтық ашытқыны алу әдістері..............................................
12
2.3 Ашытқының микробиологиялық әдістемесі.............................
18
3. Зерттеу нәтижелері........................................................................
20
Қорытынды.........................................................................................
23
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
....................................................
24