Разработка проекта молодежного кафе «McDonald’s» высшей категории на 100 посадочных мест
Курсовая работа, 11 Апреля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В данной курсовом проекте приведены основные характеристики предприятия, технологические расчеты, связанные с работой и реализацией блюд в торговом зале. На основе этих расчетов можно проанализировать эффективность производства проектируемого предприятия наметить его основные особенности связанные с осуществлением производственно и экономической деятельности.