Контрольная работа по "Товароведение, экспертиза и стандартизация"
18 Ноября 2014 в 17:25, контрольная работа
Кодирование — образование и присвоение кода классификационной группировке и/или объекту классификации.
Код — знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки и/или объекта классификации.
Цель кодирования - систематизация объектов и присвоение условного обозначения (кода), по которому можно найти и распознать любой товар среди множества других.
Контрольная работа по «Товароведению и экспертизе в таможенном деле»
03 Июня 2014 в 10:33, контрольная работа
1. Спирт пищевой. Получение. Сорта. Применение. Требования к качеству и безопасности. Оценка качества. Методы экспресс-анализа этилового спирта на таможенных постах.
2. Масло коровье и намазывающие пасты. Получение. Классифи-кация, пищевая ценность, товарные сорта. Оценка качества. Хранение. Особенности кодирования в ТН ВЭД РФ. Фальсификация и видовая идентификация масла коровьего.
Контрольная работа по "Товароведение и экспертиза вкусовых товаров"
27 Октября 2014 в 10:26, контрольная работа
Нашу планету можно назвать водной или гидропланетой. Общий баланс воды в земной коре складывается из вод Мирового океана, ледников, озер и рек, вод атмосферы и литосферы (подземной гидросферы). Все это составляет около 1,8 млрд. км³ воды. Значительное количество соленые и минерализованные воды разных составов. Для глубинных зон земной коры характерны минеральные воды, т.е. воды, обладающие минерализацией свыше 1 г/л и содержащие в себе ряд химических компонентов.
Товароведение и экспертиза пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта
26 Ноября 2013 в 13:19, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является рассмотрение основных характеристик пшеничной муки, а также выявить требования к качеству реализуемой на территории Российской Федерации продукции и регламентирующие ее ГОСТы, провести анализ российского рынка муки.
Шпаргалки по "Товароведению и экспертизе непродовольственных товаров"
03 Мая 2013 в 09:36, шпаргалка
Общая характеристика пластических масс и их состав
Пластическими материалами в широком понимании этого термина называют очень большую группу материалов, которые в процессе их переработки в изделия (при повышенной температуре, давлении и т. п.) обладают пластическими свойствами, но в обычных условиях представляют собой твердые или упругие тела.
Если иметь в виду условия переработки, то к таким материалам можно отнести металлы, растворные и бетонные смеси, глиняное тесто и, наконец, композиции, содержащие органические вещества - полимеры, битумы, дегти.
Контрольная работа по "Товароведению и экспертизе зерномучных товаров"
01 Ноября 2013 в 11:09, контрольная работа
1. Состав и свойства зерновой массы. Экспертиза качества: базисные и ограничительные нормы качества. Правила приемки и методы отбора проб.
2. Современные способы производства ржаного и пшеничного хлеба. Показатели качества.
3. Дефекты и болезни хлеба причины их возникновения и меры предупреждения.
Товароведение и экспертиза сгущенного стерилизованного молока с сахаром
23 Сентября 2012 в 12:52, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является проведение экспертизы качества сгущенного стерилизованного молока с сахаром.
Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения: пряники
10 Декабря 2013 в 21:57, реферат
Пряник – это мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального пряничного теста; для вкуса могут добавить мёд, орехи, изюм, фруктовое или ягодное повидло. На вид пряник чаще всего – слегка выпуклая в середине пластина прямоугольной, круглой или овальной формы, на верхней части обычно выполнены надпись или несложный рисунок, часто сверху нанесён слой кондитерской сахарной глазури.
Отчет об учебной практике по товароведению и экспертизе товаров на Ермак -7
05 Октября 2012 в 10:00, реферат
Розничная торговля призвана обеспечить быстрое, с минимальной затратой сил и времени, приобретение нужных товаров и услуг в условиях свободного выбора из представленного на продажу ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве.
Товароведение и экспертиза электробытовых и металлохозяйственных товаров
04 Ноября 2013 в 21:58, контрольная работа
лектрический нагрев по сравнению с другими видами нагрева (с использованием газа, жидкого или твердого топлива) имеет ряд существенных преимуществ. Он значительно улучшает санитарно-гигиенические условия жилых помещений. Газ значительно уступает электрическому нагреву в санитарно-гигиеническом отношении. При открытом горении газа выделяются как продукты полного его сгорания (углекислый газ, вода), так и продукты неполного сгорания, вредно действующие на здоровье людей (окись углерода, формальдегид, смолистые вещества и др.). При электронагреве таких вредных выделений нет. По сравнению с газовыми электроприборы взрывобезопасны.
Товароведение и таможенная экспертиза качества продовольственных товаров
08 Января 2014 в 18:01, контрольная работа
Содержание таможенной процедуры выпуска для внутреннего потребления раскрыто в статье 209 ТК ТС. Основной характеристикой данной таможенной процедуры является возможность пользоваться и (или) распоряжаться товарами после их выпуска без каких-либо ограничений, в том числе временного характера, т.е. товары приобретают для таможенных целей статус находящихся в свободном обращении на таможенной территории ТС (статья 164 ТК РФ).
Согласно ст. 210 ТК ТС , условиями помещения товаров под таможенную процедуру выпуска для внутреннего потребления являются:
- уплаты ввозных таможенных пошлин, налогов, если не установлены тарифные преференции, льготы по уплате таможенных пошлин, налогов;
Контрольная работа по "Товароведению и экспертизе однородных групп товаров"
11 Декабря 2012 в 21:52, контрольная работа
1. Рассольные и кисломолочные сыры, качество, упаковка, маркировка и хранение.
2. Разновидности, производство и ассортимент колбасных изделий. Требования к качеству.
3. Снижение потерь овощей при уборке, хранении и транспортировке.
Контрольная работа по "Товароведение и экспертиза однородных групп товаров"
12 Мая 2013 в 18:12, контрольная работа
1. Рассольные и кисломолочные сыры, качество, упаковка, маркировка и хранение.
2. Разновидности, производство и ассортимент колбасных изделий. Требования к качеству.
3. Снижение потерь овощей при уборке, хранении и транспортировке.
Контрольная работа по «Товароведению и экспертизе культурно бытовых товаров»
07 Октября 2013 в 05:30, контрольная работа
Качество музыкальных инструментов определяется их акустическими и игровыми свойствами. Акустические свойства инструментов характеризуются: высотным диапазонам звучания, тембром, громкостью, строем, точностью и стабильностью. Высота звука (музыкальный тон) характеризуется частотой звуковых колебаний, которые излучают музыкальный инструмент. Источником звука в музыкальных инструментах могут быть струны, стальные пластинки (язычки в гармонях), столб воздуха, заключенный в духовых инструментах, мембраны в ударных инструментах и другие колеблющиеся тела. Высота звука зависит от размеров звучащего тела. Чем больше размеры звучащего тела, тем ниже звук.
Товароведения и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения
06 Октября 2013 в 06:47, контрольная работа
Пищевые жиры вследствие особенностей химического состава легко подвергаются изменениям в процессе хранения и промышленной переработки, которые снижают их качество и биологическую ценность. Поэтому исключение возможности протекания в пищевых жирах процессов, сопровождающихся изменением их органолептических показателей и химического состава, является важной научно-практической проблемой.
Контрольная работа по «Товароведение и экспертиза молочных и жировых товаров»
14 Октября 2013 в 16:19, контрольная работа
1. Охарактеризуйте влияние особенностей сырья и технологии производства сырково - творожных изделий на качество сохраняемость готового продукта.
1. Дайте сравнительную характеристику ассортимента мягких и рассольных сычужных сыров.
Контрольная работа по "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров"
26 Ноября 2012 в 21:03, контрольная работа
Качество продовольственных товаров зависит от многих факторов, которые можно подразделить на три группы: факторы, непосредственно влияющие на качество товаров, факторы, стимулирующие качество, и факторы, способствующие сохранению качества товара при доведении его от производителя до потребителя. Все эти факторы либо взаимодействуют, либо действуют изолированно.
Товароведение и экспертиза товаров хозяйственного и культурно-бытового назначения
22 Октября 2012 в 10:01, контрольная работа
В течение последних трех лет рынок бытовой техники демонстрировал уверенный рост за счет увеличения реальных доходов населения и развития потребительского кредитования. Сейчас российские производители удерживают более 70 процентов рынка стиральных машин. Чтобы сохранить свои позиции, им необходимо как можно быстрее увеличить выпуск стиральных машин-автоматов. Емкость российского рынка стиральных машин равна 1,4-1,5 млн штук в год
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Экспертиза ювелирных изделий
19 Июня 2013 в 17:20, реферат
Целью написания этой курсовой работы является изучение ассортимента ювелирных изделий.
Задачи:
Охарактеризовать ювелирные изделия;
Исследовать торговый ассортимент ювелирных изделий;
Подтверждение соответствия ювелирных изделий;
Товароведение и экспертиза сырокопчёных колбас, реализуемых Кировским мясокомбинатом
06 Октября 2013 в 14:55, курсовая работа
Мясо и мясопродукты являются одной из важнейших составляющих питания человека, это источник белков и витаминов, необходимых для нормального развития организма. При длительном отсутствии в рационе мяса и мясопродуктов, других источников животных белков может развиваться белковая недостаточность, которая отрицательно влияет на здоровье: нарушается функция кроветворения, обмен жиров и витаминов, снижается сопротивляемость к инфекционным и простудным заболеваниям. Мясо является одним из основных источников животных жиров в питании человека. Свиной шпик содержит 90 – 92% жира. Жиры представлены триглицеридами и липидными веществами. Животные жиры являются основным источником витаминов А и D, способствуют их усвоению в организме.
Контрольная работа по : «Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров»
02 Мая 2013 в 14:48, контрольная работа
Достоверность информации. Это истинность и объективность сведений о товаре, работах, услугах. Она предполагает отсутствие дезинформации и субъективизма в сведениях, относящихся к товару, вводящих пользователей информации в заблуждение. Наиболее часто встречается недостоверная информация о поддельных товарах. Недостоверность информации в большинстве случаев может быть квалифицирована как информационная фальсификация. Недостоверная информация может быть вызвана недостаточными профессиональными знаниями субъектов, ее представляющих, или нечеткими требованиями к определенным сведениям.
Контрольная работа по «Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров»
10 Августа 2013 в 15:04, контрольная работа
Товар и его основополагающие характеристики – стоимостная, ассортиментная, качественная, количественная. Товар — продукт деятельности (включая работы, услуги), предназначенный для продажи или обмена. Товаром принято считать все то, что может составлять объект сделок в рыночных отношениях между продавцами и покупателями. Объект сделки (товар) должен, прежде всего, благодаря своим свойствам вызвать интерес покупателя и в конечном счете удовлетворить определенные потребности, т.е. обладать потребительной стоимостью. Кроме того, большинство товаров (за некоторым исключением, например, земельный участок, водоем и др.) — это продукты труда, их продавцами выступают либо сами производители, либо посредники, которые в результате сделки превращают свой потенциальный доход в реальный.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии, стандартизации и товароведения сырокопченых колбас
02 Декабря 2013 в 20:44, дипломная работа
Цель и задачи исследования. Целью нашей работы было – изучение критерий качества и безопасности сырокопченых колбас, реализуемые на продовольственном рынке «Кузнечный» г. Санкт-Петербург.
При этом перед нами были поставлены следующие задачи:
1. Изучить ветеринарно-санитарную экспертизу сырокопченых колбас на продовольственном рынке «Кузнечный»;
2. Провести органолептические исследования сырокопченых колбас