Грибы
Доклад, 20 Февраля 2013
Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.
Понятие о грибах как об отдельном царстве сформировалось в науке к 1970-м годам, хотя выделить это царство предлагал ещё Элиаз Фрис в 1831 году, а Карл Линней высказывал сомнения, размещая грибы в царстве растений в своей «Системе природы».
Белый гриб
Доклад, 14 Июня 2015
• Белый гриб - считается царём грибов не только из-за его внушительного размера, но и благодаря его вкусу и питательности. Другое название белого гриба – боровик, реже – коровка. Растёт он в основном в Евразии и Северной Америке, иногда встречается в Сирии и Ливане. Белый гриб может достигать огромных размеров – шляпки до 50 см в диаметре и ножки до 25 см в высоту. в отличие от остальных, «чёрных» грибов, он не меняет свого цвета при разрезании, приготовлении и сушке.
Грибы паразиты
Доклад, 13 Октября 2013
Грибы - паразиты человека и животных, их строение и размножение Существует около 100000 видов грибов, разнообразных по внешнему виду и строению. Среди грибов есть микроскопически малые и гигантские организмы. Продолжительность жизни грибов – от нескольких дней до десятков лет. Грибы распространены во всех географических зонах Земли; в лесах и на полях, в почве и в воде, на стенах домов и в организме растений и животных. Грибы – гетеротрофы (т. е. им нужны органические источники углерода) с абсорбтивным типом питания. Переваривание внеклеточное, осуществляется с помощью выделяемых вовне ферментов, что обеспечивает поглощение питательных веществ всей поверхностью тела путем осмоса.
Размножение грибов
Реферат, 10 Декабря 2011
Грибы размножаются вегетативным, бесполым и половым путем.
При вегетативном размножении от мицелия отделяются неспециализированные его части, например обрывки гиф, и дают начало новому мицелию.
Размножение грибов
Курсовая работа, 27 Сентября 2013
После образования диплоидного ядра, у одних грибов сразу, а в других случаях несколько позже, диплоидное ядро претерпевает деление, сопровождающееся уменьшением числа хромосом, т. е. редукционное деление. В результате редукционного деления получаются в последующем гаплоидные клетки, отличающиеся от диплоидных меньшим в два раза количеством хромосом. Вместе с тем в каждой из этих клеток заключено содержимое двух предыдущих гаплоидных клеток, участвовавших в половом процессе. Произошла перекомбинация наследственных свойств, и две клетки уже не являются тождественными первым клеткам. Половой процесс, таким образом, способствует возникновению большого разнообразия форм.
Половое размножение является высшей формой воспроизведения потомства по сравнению с бесполым, представляющим более древний тип размножения.
Галлюциногенные грибы
Реферат, 15 Января 2013
Галлюциногенные грибы (психогенные, «магические», «волшебные» грибы) — общепринятое название видов грибов, плодовые тела которых содержатгаллюциногенные (психоделические) вещества. Употребление таких грибов оказывает влияние на сознание и вызывает переживания, называемыепсиходелическим опытом, или трипом. С древности галлюциногенные грибы употреблялись человеком в качестве энтеогенов при проведении религиозных церемоний, а также в небольших дозах как психостимуляторы. Регулярное неконтролируемое употребление психогенных грибов может приводить к опасным негативным последствиям как для психики, так и для физического здоровья
Экологические группы грибов
Реферат, 21 Марта 2013
Грибы питаются готовыми органическими веществами, в связи с данным экологические группы грибов выделяются по их приуроченности к тому либо другому субстрату - одному из главных экологических факторов для гетеротрофных организмов. По методу питания, различают грибы-паразиты, питающиеся органическими веществами живых организмов (растений и животных), и грибы-сапротрофы, живущие за счет мертвого органического материала.
Отравление ядовитыми грибами
Реферат, 24 Марта 2014
В силу этого обстоятельства в отдельных странах грибные блюда не включаются в национальную кухню: долгое время людей повергали в трепет, вызывали страх и ужас рассказы об отравлениях, вызванных после употребления даров леса. Легенды и сказания передавались из поколения в поколение, и слово «гриб» в умах некоторых людей ассоциировалось со словом «смерть».
Понятие о базидиальных грибах
Реферат, 17 Июня 2014
Базидиомицеты - это также большая группа грибов (около 30 тыс. видов), в которую объединены почти все шляпочные грибы. Их вегетативное тело представляет собой разветвленный мицелий, состоящий из членистых гиф. Специальных органов полового размножения у них не образуется. Из прорастающей гаплоидной базидии появляется первичный неклеточный мицелий, превращающийся затем в членистый мицелий. Каждый членик содержит одно гаплоидное ядро. Однако у базидиальных оно эфемерно. Вскоре происходит слияние члеников гиф, но ядра не сливаются, а образуются дикарионы, в последующем синхронно делящиеся. В результате развивается вторичный дикарионный мицелий. В цикле развития базидиомицет доминирует дикарион - диплоидная фаза, а гаплоидная очень кратковременна. Половой процесс завершается слиянием ядер дикарионов (кариогамия), последующим редукционным делением и образованием четырех базидиоспор.
Микробы, грибы, строение клетки
Шпаргалка, 16 Декабря 2012
Микробиология – наука, предметом изучения которой являются микроскопические существа, называемые микроорганизмами, их биологические признаки, систематика, экология, взаимоотношения с другими организмами. Общий признак микроорганизмов – микроскопические размеры; отличаются они строением, происхождением, физиологией.
Особенности систематики грибов
Доклад, 16 Декабря 2012
Своим названием вся эта группа организмов обязана самым заметным ее представителям – шляпочным грибам. Грибы относятся к эукариотам. С растениями их сближает ряд общих признаков: наличие клеточной стенки и вакуолей, заполненных клеточным соком; хорошо видимые под микроскопом движения протоплазмы; неспособность к активному перемещению. У грибов, однако, нет фотосинтетических пигментов; это С-гетеротрофы (точнее, хемоорганогетеротрофы). Грибы растут в аэробных условиях и получают энергию путем окисления органических веществ. По сравнению с растениями, имеющими стебель, корни и листья, грибы слабо дифференцированы морфологически, и у них почти нет разделения функций между разными частями организма.
Ядовитые грибы и действие их ядов
Курсовая работа, 02 Июня 2015
Цель исследования: Целью настоящего исследования является изучение ядовитых для человека грибов и действие их ядов.
Задачи исследования:
- Изучить общие сведения об ядовитых грибах;
- Познакомиться с их токсикологической классификацией;
- Охарактеризовать некоторые виды ядовитых грибов.
Строение плесневого гриба мукора
Лабораторная работа, 02 Мая 2013
Цель. Изучить особенности строения и жизнедеятельности плесневых грибов и дрожжей.
Ход работы
Рассмотрите рисунки или фотографии мукора и дрожжей.
Зарисуйте мукор и дрожжи. Подпишите их главные части.
Заполните таблицу. Укажите особенности строения и жизнедеятельности представителей грибов.
Грибы. Виды грибковых заболеваний
Реферат, 19 Марта 2014
Грибы — обширная группа организмов. Они занимают особое положение в системе органического мира, представляя особое царство, наряду с царствами животных и растений. Грибы весьма разнообразны по внешнему виду, местам обитания и физиологическим функциям. Особой группой стоят грибы — паразиты растений и животных.
Грибы играют большую роль в круговороте веществ в природе, в разложении остатков животных и растений, попадающих в почву, образовании в почве органического вещества, повышении плодородия почвы. Однако не все грибы приносят пользу. Многие из них весьма вредны. Подавляющее большинство болезней (около 80%) вызывается грибами.
Домовые грибы и методы борьбы с ними
Реферат, 05 Мая 2014
Грибы, разрушающие деревянные конструкции в жилых домах, административных, фабрично-заводских и других отапливаемых зданиях, в промышленных и хозяйственных сооружениях с относительно постоянным режимом температуры и влажности (шахтах, семенохранилищах и т.п.), составляют особую экологическую группу домовых грибов.
Домовые грибы, группа базидиальных грибов, вызывающих гниение древесины в постройках. Около 50 видов.
Товароведная характеристика грибов
Курсовая работа, 23 Апреля 2014
Велика роль грибов в жизни природы и человека. В одном грамме почвы живут миллионы грибов. В основном это микроскопические грибы. Вместе с другими микроскопическими организмами и дождевыми червями они создают почву, ее важнейшее качество — плодородие, перерабатывая умершие растения и животных. Это во многом благодаря им наша планета не покрыта трупами.
Класс сумчатые грибы или аскомицеты
Реферат, 17 Февраля 2013
Аскомицеты (от греч. ἀσκός — сумка), или сумчатые грибы (лат. Ascomycota) — отдел в царстве грибов, объединяющий организмы с септированным (разделённым на части) мицелием и специфическими органами полового спороношения — сумками (асками), содержащими чаще всего по 8 аскоспор. Имеют и бесполое спороношение, причём во многих случаях половой процесс утрачивается и такие виды грибов относят к несовершенным грибам (Deuteromycota). К аскомицетам относят до 2000 родов и 30 000 видов. Среди них — дрожжи (класс Saccharomycetes) — вторично одноклеточные организмы. Из других известных представителей аскомицетов можно назвать сморчки, пармелию, строчки и трюфели.
Роль грибов в природных сообществах
Контрольная работа, 10 Января 2013
Целью данной работы является знакомство с ролью грибов в природных сообществах и жизни людей.
Задачи:
1. изучить научные материалы о грибах;
выбрать материал по теме работы;
написать контрольную работу.
Типы спороношения несовершенных грибов
Контрольная работа, 18 Апреля 2015
Несовершенные грибы ( Дейтеромицеты) - класс высших грибов с хорошо выраженным ветвистым многоклеточным мицелием. Размножение бесполое, спорами ( конидиями). Споры у несовершенных грибов развиваются эндогенно – внутри спорангиев ( специальных органов) или экзогенно - на веточках мицелия,на вершинах или сбоку специальных гиф- конидиеносцев, ориентированных вертикально, которые могут быть простыми или разветвлёнными.
Значение плесневых грибов в природе и в жизни
Курсовая работа, 18 Февраля 2014
Я выбрала именно эту тему, потому что она актуальна на сегодняшний день. На мой взгляд, плесень недооценивают хотя бы по её внешнему виду. Ведь на первый взгляд она вызывает отвращение. Но, однако, именно благодаря ей, а точнее пенициллину, который изготавливается на основе плесени. Во вторую мировую войну 95% военнослужащих с инфицированными ранами вылечились, а после окончания войны в 1945 году этот чудо антибиотик стал главным оружием медицины.
Признаки отравления ядовитыми грибами. Помощь
Реферат, 21 Февраля 2015
Употребление грибов в России – это древняя национальная традиция. Вопрос о съедобности различных грибов до сих пор вызывает споры. Во многих странах Европы, в Южной Америке не собирают дикорастущие грибы. В ряде мусульманских стран собирать и есть грибы считается тяжким грехом.
В России наиболее ценными из грибов считают рыжики, белые грибы, грузди, опята, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны.
Грибы. Пищевая и биологическая ценность грибов
Реферат, 05 Ноября 2014
Грибы - одно из самых загадочных царств живых организмов.
Грибы представляют собой одноклеточные и многоклеточные, разнообразные по размерам и строению организмы. Существует около 100 тыс. видов грибов. Одной из наиболее крупных экологических групп являются почвенные грибы, играющие важную роль в минерализации органических веществ, почвообразовании и повышении плодородия почвы.
Строение плесневого гриба мукора. Строение дрожжей
Лабораторная работа, 19 Марта 2013
Цель. Изучить особенности строения и жизнедеятельности плесневых грибов и дрожжей.
Оборудование. Микроскоп, микропрепараты мукора и дрожжей.
Патогенные грибы и вызываемые ими микозы и митоксины
Доклад, 24 Мая 2012
Грибы являются эукариотами и относятся к низшим растениям. Они отличаются как своим более сложным строением, так и более совершенными способами размножения. Среди большого разнообразия грибов, приспособившихся к жизни в почве и воде, выделяется группа паразитических, вызывающих заболевания человека, животных, птиц и поражающих растения. Заболевания эти получили название микозов (от mycetes — грибы).
Клетки грибов — гифы — покрыты оболочкой, имеют ядро с ядрышком, цитоплазму и включения.
Размножение грибов может происходить двумя путями: половым и бесполым. К совершенным относятся те, для которых характерны оба пути размножения; несовершенными называются грибы, у которых нет или еще не описан половой путь размножения. Бесполое размножение осуществляется у низших грибов с помощью эндогенных спор, созреваю
Куринные рулетки с грибами с гарниром и вишневым соусом
Курсовая работа, 03 Мая 2014
Кулинария - это искусство приготовления пищи.
Она имеет богатую многовековую историю, отражающую древнейшую отрасль деятельности человека, его материальной культуры, собравшую воедино опыт и навыки приемов приготовления пищи разных народов дошедшие до настоящего времени.
Кулинария изучает технологические процессы приготовления качественной кулинарной продукции согласно ГОСТу, кулинарная продукция – это совокупность блюда, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов.
Разнообразие ассортимента рынка грибов и перспективы его развития
Курсовая работа, 16 Ноября 2013
Цель данной курсовой работы изучить разнообразие ассортимента рынка грибов и перспективы его развития.
Основные задачи:
Рассмотреть новые виды грибов;
Узнать, как используют грибы в питании, изучить ассортимент, рассмотреть их пищевую ценность;
Узнать о свойствах лечебных грибов, как их применяют, и какие болезни способны вылечить;
Изучить на примере одного супермаркета данный ассортимент грибов, произвести анализ, рассмотреть его ширину и глубину ассортимента;
Морфологическая характеристика несовершенных грибов, их значение при хранении пищевых продуктов
Контрольная работа, 12 Октября 2013
Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.
Понятие о грибах как об отдельном царстве сформировалось в науке к 1970-м годам, хотя выделить это царство предлагал ещё Э. Фрис в 1831 году, а Карл Линней высказывал сомнения, размещая грибы в царстве растений в своей «Системе природы».
Состояние антиоксидантной системы инфицированных грибом Heterobasidion annosum (Fr.) Bref проростков Pinus sylvestris L.
Курсовая работа, 26 Апреля 2012
Целью работы было определение изменения состояния антиоксидантной защиты инфицированных грибом Heterobasidion annosum проростков P.sylvestris.
Для достижения цели были поставлены такие задачи:
1.определить перекисное окисление липидов в проростках P.sylvestris;
2. определить содержание пероксида водорода в проростках P.sylvestris.
Разработка ассортимента и приготовление горячей сложной продукции из овощей и грибов с использованием современных технологий и оборудо
Курсовая работа, 28 Января 2014
Рассмотрена классификация и ассортимент сложных блюд из овощей и грибов. Установлено, что блюда данной группы готовятся из отварных, припущенных, тушеных, жареных овощей и грибов. Дана и обоснована характеристика используемого сырья, выбор сырья для приготовления блюд из овощей и грибов, изучены подготовка сырья и требования по безопасности, оценка качества. Обоснован выбор технологических режимов, характеристика современных приемов в приготовлении овощных и грибных блюд. Изучен современный перечень инвентаря и оборудования, используемых при приготовлении овощных и грибных блюд.