Белорусская кухня
Реферат, 24 Апреля 2013
Белорусская национальная кухня имеет давнюю историю. Многие блюда дошли до наших дней из глубины веков. Самый популярный продукт и ингредиент белорусской национальной кухни – это картофель. В Беларусь он попал из Прибалтики и Польши еще во времена ВКЛ.
Картофель на столе белорусов присутствует в каждое время года в жаренном, вареном, запеченном, фаршированном виде. Из картошки в белорусской кухне и варят супы, и делают салаты, и добавляют ее в пирожки или хворост. Секреты белорусской национальной кухни в том, что здесь знают, с какими продуктами картофель наиболее полно открывает свои вкусовые качества – это свинина и грибы
Особенности Белорусской кухни
Доклад, 28 Января 2015
Белоруссия – уникальная страна сохранившая культуру и древние традиции национальной кухни в сочетании с современными достижениями.
До этого реферата всё моё знание о белорусской кухне, заканчивалось тем, что все блюда состоят из картофелеля, и это не странно, ведь при всём многообразии ингредиентов одним из важнейших являлся картофель
Белорусская национальная кухня
Реферат, 25 Января 2014
Своеобразие исторических судеб белорусского народа оказало глубокое влияние на формирование и развитие его культуры. Лишенный до Октября 1917 г. своей национальной государственности, испытавший перекрестное влияние православной униатской и католической церквей, белорусский народ в сложных и противоречивых условиях вынужден был отстаивать свои национальные особенности и обычаи, в том числе и материальную культуру, к которой относится национальная кухня. В этих условиях белорусская кухня, с одной стороны, продолжала сохранять близость к кухням окружающих белорусов славянских народов — русских, украинцев, поляков, а с другой стороны, испытала известное влияние кухонь своих неславянских соседей — литовцев и латышей.
Техногия приготовления блюд белорусской кухни
Контрольная работа, 20 Февраля 2014
1. Ассортимент холодных блюд и закусок из овощей и грибов, закусок из яиц. Особенности технологии приготовления и отпуска.98-105 .
2. Национальные особенности использования мяса диких животных, пернатой дичи. Особенности технологии приготовления, отпуска старинных традиционных блюд: тушанка, вантробянка, пячисто и др.
Белорусская кухня
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Реферат, 04 Марта 2013
Белорусская кухня — национальная кухня в Беларуси. Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое распространение блюд из картофеля, а также использование разнообразных колбас, круп, грибов и свинины.
Белорусская кухня
Сайт-партнер: referat911.ru
Курсовая работа, 19 Декабря 2013
Белорусская кухня устойчиво сохраняет национальные традиции. Из глубины веков до наших дней дошли многие самобытные блюда. Широко известны далеко за пределами Беларуси драники, пячисты, холодник, затирка, мачанка, жур... Особенно популярен у белорусов картофель, который называют в народе «вторым хлебом». Он является непременным атрибутом белорусского национального стола. Из него готовят бульбяники, драники, комы, запеканки, клецки, картофельную бабку. Из мясных блюд наиболее известны многим пячисты, мачанка, студень, смаженка, колбасы. Широко используются в белорусской кухне грибы, лесные ягоды и травы, речная рыба. Пряности — чеснок, перец, петрушку — в Белорусской кухне используют умеренно.
Белорусская кухня
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Реферат, 10 Февраля 2011
Своеобразие исторических судеб белорусского народа оказало глубокое влияние на формирование и развитие его культуры. Лишенный до Октября 1917 г. своей национальной государственности, испытавший перекрестное влияние православной униатской и католической церквей, белорусский народ в сложных и противоречивых условиях вынужден был отстаивать свои национальные особенности и обычаи, в том числе и материальную культуру, к которой относится национальная кухня.
Белорусская кухня
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Реферат, 07 Декабря 2014
Белорусская кухня — национальная кухня в Белоруссии. Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое распространение блюд из картофеля, а также использование разнообразных колбас, круп, грибов и свинины.
Ежегодно в декабре проводится День белорусской кухни