Экономическая эффективность предлагаемого мероприятия

Опираясь на проведенные  выше расчеты, рекомендуем кафе «Ванильное небо» планировать маркетинговые мероприятия согласно предложенной структуре ассортимента.

Рассчитаем влияние  предложенных мероприятий на величину прибыли ООО «Ванильное небо» (приложение 9).

Экономический эффект рассчитаем как разница в прибыли от продаж после реализации мероприятий и прибыли от продаж продукции ООО «Ванильное небо» до реализации мероприятий:

Э = 5529,75 - 1147 = 4382,75 тыс. руб.

Рост суммы прибыли  от продаж позволит повысить основные показатели рентабельности ООО «Ванильное небо».

Следовательно, мероприятия  можно признать эффективными.

 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Прибыль является важнейшим  финансово-экономическим показателем, влияющим на все виды деятельности организаций. В условиях рыночной экономики  исследование прибыли с целью  альтернативного использования ресурсов, а также поиска факторов, которые влияют на ее размер, имеет приоритетное значение, поскольку от глубины познания и правильности использования полученного результата зависит эффективность функционирования бизнеса.

Показатели  рентабельности  более  полно,  чем  прибыль,  характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение  эффекта  с  наличными  или  использованными  ресурсами.  Их применяют  для  оценки  деятельности  предприятия  и  как  инструмент инвестиционной политике и ценообразовании. 

Кафе «Ванильное небо»  является предприятием общественного  питания. В структуре затрат кафе в динамике наблюдается рост доли материальных затрат в общей сумме  затрат на 2,7 процентных пункта, а также рост доли социальных отчислений предприятия на 2,9 процентных пункта. Также наблюдается повышение зарплатоемкости и материалоемкости продаж.

Рентабельность активов  кафе «Ванильное небо» в динамике возросла. Рентабельность производства возросла на 0,82 процентных пункта. Рост реализации на один рубль производственных фондов увеличил рентабельность производства на 14,63%, а снижение чистой  прибыли, приходящейся на один рубль продаж, привело к снижению рентабельности производства на 13,81%. В целях увеличения прибыли кафе «Ванильное небо» рекомендовано внедрение системы финансового планирования на основе бюджетирования, а также оптимизация ассортимента. Реализация предложенных мероприятий позволит увеличить сумму прибыли кафе, а также повысить основные показатели рентабельности предприятия.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 №117-ФЗ (принят ГД ФС РФ 19.07.2000) (ред. 28.12.2010) [Текст] // Парламентская газета, 10.08.2000. - № 151-152
2. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организаций» (ПБУ 4/99). Утверждено Приказом Минфина РФ от 06.07.99 №43н (ред. 08.11.2010) [Текст] // Финансовая газета, 1999. - № 34
3. Добровенский, В. Как оценить доходность предприятия? / В. Добровенский // Экономика и жизнь, 2006. – №35. – С.23
4. Колоколенков, Д.С. Государственно-правовое регулирование экономики:  теоретико-правовой анализ основных показателей эффективности / Д.С. Колоколенков // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук, 2009. - №10.  – С. 258-263
5. МСФО 33 «Прибыль на акцию» (IAS 33 Earnings Per Share) [Текст] // Вестник Банка России, 03.11.2009. - №62
6. Муммуев, М.Д. Методики оптимального управления получением  прибыли предпринимательских организаций и основные пути их развития /М.Д. Муммуев // Транспортное дело России, 2009. - №12. – С. 109-111
7. Салов, А.И. Экономика: Курс лекций / А.И.Салов. – М.: Высшее образование, 2009. – 175с.
8. Фомина, Е.И. Рекомендации по максимизации прибыли на предприятии: обобщение теоретико-методологического подхода/ Е.И.Фомина, Е.В. Иода // Социально-экономические явления и процессы, 2009. - №4. – С. 138-141
9. Хоружий, Л.И. Методика бухгалтерского учета и управление формированием прибыли / Л.И. Хоружий, У.Ю. Дейч // Вестник Иркутской государственной сельскохозяйственной академии, 2010. - №39. – С. 106-120
10. Черненко А.Ф. Проблемы оценки рентабельности и пути их разрешения / А.Ф. Черненко //Известия Челябинского научного центра УрО РАН, 2003. - №1. С. 118
11. Экономический анализ / Под ред. М. И. Баканова и А. Д. Шеремета. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 656 с.