Пути повышения эффективности молочнопродуктовогоподкомплекса в сельскохозяйственной организации

 

Из таблицы 3 видно, что общая численность поголовья крупного рогатогоскота в период с 2008 г по 2010 г уменьшилось на 2,2%, а численность коров увеличилось на 22,4%.  Плотность животных на 100га сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 15%.

Производственный потенциал отрасли и ее место в отраслевой структуре хозяйства.

Производства молока играет важную роль в хозяйственной деятельности в ОАО «Агрокомбинат «Восход»

Трудовые ресурсы ОАО «Агрокомбинат «Восход» обособленного подразделения – с.-х. производство

Проанализируем производственный потенциал данной отрасли

 

     Таблица 7

Показатель	2011		2012		2013		2013 к 2011	2013 к 2012
	Среднегодовая чисо,чел.	Отработано чел.дней,тыс	Среднегодовая чисо,чел	Отработано чел.дней,тыс	Среднегодовая чисо,чел	Отработано чел.дней,тыс
Из общей численности рабочих (колхозников):    рабочие (колхозники), обслуживающие животноводство – всего	219	56	221	52	199	49	90,9	90,0
в том числе:    рабочие (колхозники), обслуживающие крупный рогатый скот	59	16	63	15	64	16	108,5	101,6
рабочие (колхозники), обслуживающие молодняк всех возрастов и взрослый  скот на откорме	23	6	20	5	19	4	82,6	95
рабочие (колхозники), обслуживающие молочное стадо коров	36	10	43	10	45	12	125	104,7
из них доярки, операторы машинного доения коров	16	4	15	4	16	4	100	106,7

 

 

 

 

Источник 5 АПК 
 
Из данной таблицы мы наблюдаем что в 2012 году был прирост численности занятых в животноводстве, что характеризует увеличения производственной мощности. В 2013 году в сравнении с 2011 численность уменьшилась на 20 чел. Численность работников, обслуживающие молочное скотоводство также возросла за три года . Это в первую очередь связано с увеличение численности голов молочного стада, что привело к привлечению дополнительной рабочей силы. 

 

ГЛАВА 3 Пути повышения эффективности производствамолочнопродуктовогоподкомплекса  ОАО «Агрокомбинат «Восход»

 

Среди коренных вопросов подъема сельскохозяйственного производства в стране вопрос о развитии животноводства — один из наиболее сложных. Для этого требуется совершенствование не только биологических факторов воспроизводства стада, но и экономических условий. Чтобы иметь накопления для добавочных вложений, отрасли должны иметь определенную доходность. Последнее зависит не только от организационных факторов, но и от практики регулирования цен, которые зачастую не обеспечивают необходимую рентабельность, особенно в скотоводстве. Приоритетными направлениями повышения эффективности скотоводства являются:

-улучшение  селекционной-племенной работы и  интенсификация воспроизводства  стада;

- рациональная организация кормовой  базы и полноценное кормление  молочного скота;

- внедрение прогрессивных технологий в молочном скотоводстве

Значительный удельный вес высококлассных коров в стаде позволяет более эффективно использовать имеющиеся ресурсы и повысить уровень экономической эффективности отрасли.

Важным показателем, характеризующим уровень развития скотоводства в хозяйстве, является ежегодный выход телят на 100 коров. По существу, этот показатель определяет коэффициент полезного использования молочного стада и в значительной степени характеризует уровень зоотехнической и селекционной работы. Многоплодие и молочность коров имеют положительную корреляцию, что важно учитывать при оценке продуктивных качеств животных.

Одним из наиболее перспективных путей повышения экономической эффективности отрасли является ее интенсификация. Большинство экономистов-аграрников понимают интенсификацию как форму расширенного воспроизводства, при которой на основе дополнительных вложений происходит рост производства сельскохозяйственной продукции при одновременном повышении экономической эффективности ее производства. В животноводстве основным объектом приложения живого и овеществленного туда служат сельскохозяйственные животные. В силу этого и интенсификация отрасли должна характеризоваться дополнительными вложениями средств и труда на ту же численность поголовья при сокращении затрат на единицу продукции.

Основные пути совершенствования маркетинговой деятельности предприятия можно разделить на стратегические и тактические. Стратегические представляют собой изменение подхода управления, а тактические – перераспределение функций и модифицирование структуры отдела маркетинга.

Основными целямимаркетинговой деятельности предприятия является изучение следующих вопросов:

1. изучение потребителя и мотивов его рыночного поведения;
2. анализ рынка предприятия;
3. анализ каналов сбыта;
4. исследование деятельности в области рекламы;
5. анализ объема продаж;
6. исследование конкурентов;
7. изучение производимого продукта;
8. определение самых эффективных методов продвижения товара;

Специализация хозяйства представляет собой сосредоточение деятельности сельскохозяйственного предприятия на производстве одного или несколькихвидов продукции для производства, которых в данном предприятии имеются наилучшие условия. Целью специализации сельс предприятий является повышение выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости за счет более эффективного использования производственных ресурсов.

Одним из путей повышения эффективности сельскохозяйственного производства является углубление специализации. Для определения специализации целесообразно определить структуру валовой и товарной продукции.

В общей выручки хозяйства за 2013 год – 178205 млн. руб. выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг.

Таблица 6

         Динамика продуктивности в скотоводстве

Показатели	Годы					2013г, в % к 2011г
	2011г.	2012г	2013г.
			План	Факт	Выполнение плана, %
Надой на одну корову, кг	6539	6940	6948	6598	95	100,9
Среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота, г	653	688	720	674	94	103,2
Выход телят на 100 коров нетелей, гол	93	84	82	75	91	80,6

 

 

 

При анализе таблицы 4 видно, что надой на 1 корову значительно возрос в период с 2011г по 2013г. Это результат значительных денежных вложений в молочное скотоводство Агрокомбината, после присоединения СПК «Россия» к последнему. Благодаря реконструкции коровников и телятников, улучшению качества кормов, обновлению техники и оборудования ведению племенной работы.

Таблица 7

 

Показатели обеспеченности и расхода кормов

 

Показатели	2011 год	2012 год	2013 год	2013 г в % к 2011 году
Заготовлено кормовых единиц, тонн	19322	17483	20198	104,5
Расход комовых единиц на
1 ц привеса свиней, ц.к.ед.	3,4	3,7	3,8	111,8
1ц привеса  КРС, ц.к.ед	9,1	9,6	11,6	127,5
Стоимость 1 тонны к.ед, тыс.руб.	1492	2680	3446	230,9

 

 

Из таблицы видно, что с каждым годом увеличивается заготовка кормов, и расход кормовых единиц.

Говоря о повышении эффективности кормопроизводства, следует отметить, что при нынешнем дефиците инвестиционных ресурсов особое значение приобретает поиск путей, не требующих крупных финансовых вложений. В первую очередь к ним относится повышение производственной дисциплины и борьба с потерями кормов на каждом этапе их прохождения от полей до ферм. Большие потери несут хозяйства из-за несвоевременной уборки кормовых культур. Еще один резерв — уменьшение потерь при транспортировке убранной продукции к местам хранения или переработки. Немало питательных веществ теряется при производстве и хранении силоса — одного из основных кормов в животноводстве. Это происходит из-за несоблюдения технологии и сроков закладки силосуемой массы, плохого ее укрытия и т. п. Потери наблюдаются и при подвозке кормов от хранилищ к фермам и при их раздаче. Важное значение имеет также эффективное использование кормов. В хозяйствах применяют разнообразные способы переработки и подготовки кормов к скармливанию: измельчение, запаривание, дрожжевание, кальцинирование, приготовление различных смесей и др. Исходя из конкретных условий необходимо выбирать наиболее рациональные из них. В ряде случаев следует вкладывать средства в приобретение новых машин и оборудования для кормопроизводства, строительство кормохранилищ и т. п., так как при правильном, хозяйском их использовании они довольно быстро (через 2—3 года) окупаются

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ВЫВОДЫ

 

На основе проделанной работы можно сделать следующие выводы:

 

1. ОАО «Агрокомбинат «Восход», необходимо отметить следующее  имеется 2 главные отрасли: свиноводство и молочное скотоводство, а также второстепенные: растениеводство и мясное скотоводство.

2. Поголовье животных постоянно увеличивается, главным образом за счёт увеличения выхода молодняка животных. Последнее возможно благодаря постоянному развитию производства и  техническому обновлению в условиях интенсификации.

3. Молочное скотоводство – одна из главных животноводческих отраслей сельского хозяйства, продукцией которого является не только молоко, но и в качестве сопряженной продукции молодняк крупного рогатого скота, используемый для откорма. 
4. В хозяйстве наметилась такая положительная тенденция как увеличение производства молока. За последние три года среднегодовой удой молока от одной коровы увеличился на443 кг и составил в 2013г. 5265 кг. Это вызвано увеличением поголовья коров, которое произошло более быстрыми темпами, нежели рост их продуктивности 
В ходе написания курсовой были выявлены неиспользованные и перспективные резервы увеличения производства продукции молочного скотоводства  на предприятии, а именно: 
1. за счет роста в хозяйстве поголовья коров на 120 голов  
2. за счет сокращения яловости коров увеличение выхода продукции  
3. за счет повышения уровня кормления животных,  объем производства молока увеличился 
4. за счет эффективного использования кормов. 
Таким образом, ОАО «Агрокомбинат «Восход» имеет резервы увеличения производства продукции молочного скотоводства. Для того, чтобы использовать эти резервы в хозяйстве в молочном скотоводстве необходимо решить наиболее актуальные проблемы на сегодняшний день: 
1) Увеличение выхода телят на 100 коров до уровня 98%. 
2) Сокращение общепроизводственных и общехозяйственных затрат. 
3) Эффективное использование имеющихся кормов, составление сбалансированных по всем питательным элементам рационов. 
4) Дальнейшее совершенствование технологии доения и условий содержания коров. 
5) Повышение производительности труда в хозяйстве путем перевооружения отрасли и стимулирования работников.

6).Есть необходимость пересмотреть организацию труда, подбор и расстановку кадров, инвестиционную , ценовую и учётную политику.

7).Для снижения себестоимости корма, необходимо: кормить животных сбалансированными по питательным веществам, а особенно по переваримому протеину рационами; осуществлять заготовку кормов в минимально допущенные сроки, соблюдать технологию заготовки кормов.  Создание и расширение собственной сырьевой базы по зерновому сырью.