Полисахариды и методы установления их структуры

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Июля 2013 в 10:00, курсовая работа

Краткое описание

В настоящее время, в медицине , широкое применение находят препараты на основе полисахаридов, полученных из высших (пектины) и низших растений (альгинаты, каррагинаны), вторичного сырья животного происхождения (хитозан), грибов (крестин) и др. Полисахариды оказывают самое разнообразное действие на организм человека. За последние годы во многих лабораториях мира из состава различных растений стали выделять весьма ценные полисахариды, обладающие противоядными, ранозаживляющими, иммуностимулирующими, общеукрепляющими, противомикробными, а также противоопухолевыми свойствами.
В связи с этими проблемами уровень накопления полисахаридов и их состав у различных видов растений представляет интерес с целью выявления сырьевых источников фармакологически ценных полисахаридов.
Целью данной курсовой работы является определение содержания полисахаридов в лекарственном растении - лапчатке прямостоячей Potentilla erecta(L.)

Содержание

Введение
Глава1. Литературный обзор «Полисахариды и методы установления их структуры»……………………………………………….………………………..5
Общая характеристика полисахаридов растительного происхождения .5
Классификация полисахаридов и их структура……………………….....9
Медико-биологические свойства полисахаридов………………………20
Физико-химические и химические свойства полисахаридов………….27
Способы выделения полисахаридов…………………………………….29.
Водорастворимые полисахариды………………………………………..31
Глава2. Экспериментальная часть………………………………………….…35
2.1. Описание объектов изучения……………………………………………...41
2.2. Свойства исследуемого сырья………………………………………….…43
2.3. Материалы и методы исследования……………………………………...45.
2.4. Методика определения содержания полисахаридов…………………….46
Глава3. Обсуждение результатов……………………………………………..48
Выводы
Литература

Вложенные файлы: 1 файл

Oglavlenie (2).docx

— 225.43 Кб (Скачать файл)

 

                                                                                               Таблица 3.1.

Оптическая плотность  растворов и содержание в пересчете  на ксилозу

Растительное сырье

Оптическая плотность, D

Концентрация  ксилозы, С, мкг/мл

Содержание полисахаридов(Х,%)

Лен

0,280

2,2

5,6%

Лапчатка прямостоячая

0, 343

3,7

3,86%




 

Полученные расчетные  значения содержания ПС в льне составили 5,6%. Литературные данные о применении данной методики к анализу семян льна устанавливают пределы 4,20 – 7,23%, для разных партий сырья. Это означает что применение нами методики достоверно.

С применением разработанной  методики были проанализированы корневища  лапчатки прямостоячей. Установлено  что содержание ПС в лапчатке прямостоячей может составлять 3,86%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы

  1. Освоена методика определения суммарного содержания полисахаридов в пересчете на ксилозу на примере анализа семян льна ( 5,6% ).
  2. Установлено содержание полисахаридов в корневище лапчатки прямостоячей, оно составило 3,86%.
  3. Была определена оптическая плотность  на спектрофотометре при длине волны 430 нм в кювете с толщиной слоя 10 мм. в пересчете на ксилозу.
  4. Литературные данные о применении данной методики к анализу семян льна устанавливают пределы 4,20 – 7,23%, для разных партий сырья. Это означает что применение нами методики достоверно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

      1.   Виноградов Т.А., Гажев Б.Н. Практическая фитотерапия. - М.: Эксмо-Пресс, 2001.

2.   Войс Р.Ф., Финтельманн Ф. Фитотерапия / пер. с нем. - М., 2004.

3.   Гаммерман А. фФ., Кадаев Г.Н., Яценко-Хмелевский А.А. Лекарственные растения. - М.: Высшая школа, 1983.

4.   Георгиевский В.П., Комисаренко Н.Ф., Дмитрук С.Е. Биологически активные вещества лекарственных растений. - Новосибирск, 1990.

5.   Действие полисахаридов - http://www.ilonacat.ru/zbk454. shtml

6.   Куркин В.А. Фармакогнозия. - Самара: ООО "Офорт", ГОУВПО СамГМУ, 2004.

7.   Лекарственные растения Государственной Фармакопеи / под ред. И.А. Самылиной. - М.: АНМН, 2001.

8.   Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия. - М.: Медицина, 2002.

9.   Носаль М.А., Носаль И.М. Лекарственные растения в народной медицине. - М., 1991.

10. Оводов Ю.С. Полисахариды цветковых  растений: структура и физиологическая  активность // Биоорганическая химия. 1998. Т.24, № 7. С.483-501.

11. Павлов М. Энциклопедия лекарственных  растений. - М., 1998.

12. Попов Л.П. Лекарственные растения  в народной медицине. - Киев: Здоров’я, 1969.

13. Пронченко Г.Е. Лекарственное растительное сырье. - М., 2002.

14. Стекольников Л.И., Мухор В.И. Целебные кладовые природы. Мн.: Ураджай, 1981.271с

15. Оленников Д.Н., Танхаева Л.М. Спектры поглощения углеводов и родственных соединений в серной кислоте //Химия природных соединений. 2006. №1. С. 218–220.

16. Оленников Д.Н., Танхаева Л.М. Применение метода Дрейвуда для количественного анализа листьев Plantagomajor L. // Химия природных соединений. 2006. №1. С. 221–223.

16. Оленников Д.Н., Танхаева Л.М. Разработка способа получения экстракта подорожника большого сухого // Химия растительного сырья. 2006. №1. С. 47–53.

18. Оленников Д.Н., Танхаева Л.М. Новые подходы к стандартизации листьев подорожника большого // Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья: материалы II Всероссийской конференции. Кн. 2. Барнаул, 2005. С. 456–458.

19. Государственная фармакопея СССР. XI издание. Вып.2. М., 1990. 398 с.

20.Бубенчикова В.Н. Фармакогностическое исследование некоторых представителей флоры Центрального Черноземья // Сб. науч.трудов ВНИИФ. М., 1991. Т. ХХIХ. С. 97–102.

21. Маликова М.Х., Рахимов  Д.А., Кристаллович Э.Л. и др. Изучение пектинов диких яблок // Химия природ. соединений. 1993. №3. С. 355–357.

22. Лигай Л.В., Рахимов Д.А., Бандюкова В.А. Изучение углеводов Malva neglecta L. // Химия природ. соединен. 1989. №2. С. 280–281.

23. Растительные ресурсы  СССР: Цветковые растения, их химический  состав, использование; Семейства  Hippuridaceae– Lobeliaceae. СПб., 1991. 200 с.

24. Рахманбердыева Р.К., Рахимов Д.А., Нигматуллаев А.М. Полисахариды из отходов овоще-бахчевых культур //Химия природ.соединений. 1994. №5. С. 597–600.

25. Степаненко Б.Н. Химия  и биохимия углеводов. М., 1978. 256 с.

26. Леонтьев И.П. Козлятник восточный – нетрадиционная кормовая культура в условиях Башкортостана //Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования: Материалы II междунар. симпоз. Пущино, 1997. Т. 5. С. 748.

27. Донченко Л. В. Технология пектина и пектинопродуктов: учеб. пособие. – М.: Дели, 2000. – 255 с.

28. Видовой состав и технохимическая характеристика макрофитов и высших водных растений Северного Каспия / М. Д. Мукатова, Т. М. Суворова, А. Ф. Сокольский и др. // Морские прибрежные экосистемы: водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки: Материалы Первой Междунар.науч.-практ. конф. – М.: ВНИРО, 2002. – С. 137–142.

 

 


Информация о работе Полисахариды и методы установления их структуры