Повышение эффективности деятельности ОАО "Падун-хлеб"

- товаро-посредническая деятельность;

- обеспечение предприятий торговли  и Общественного питания;

- оказание услуг предприятиям, населению коммерческого характера;

- разработка технических условий  на хлебобулочные и другие  виды изделий, представление их на согласование и регистрацию в соответствующие органы, разработка новых рецептур;

- развитие собственной базы, сети специализированной торговли, обслуживающего транспорта, посредническая деятельность;

- выполнение хозяйственным способом  работ по техническому перевооружению, строительству новых и реконструкцию действующих мощностей по выпуску и реализации продукции, объектов социальной сферы;

- осуществляет строительство, эксплуатацию  объектов по производству сырья, вспомогательных материалов, тары  для выпуска товаров народного  потребления продовольственной  группы.

На предприятии постоянно ведется работа в направлении выпуска новых наименований продукции. Некоторые наименования имеют знак "100 лучших товаров России". ОАО «Падун-Хлеб» — это широчайший ассортимент хлебобулочной и кондитерской продукции, выпускаемой из лучшего натурального сырья по оригинальным технологиям на оборудовании отечественного и зарубежного производства.

Органами управления общества являются: общее собрание акционеров, совет директоров, генеральный директор и ликвидационная комиссия. Органом контроля за финансово- хозяйственной и правовой деятельностью Общества  является Ревизионная комиссия. Совет директоров, Генеральный директор и Ревизионная комиссия избираются Общим собранием акционеров в порядке, предусмотренном настоящим уставом.

2.2 Вертикальный и горизонтальный  анализы  формы №1

«Бухгалтерский баланс»

Финансовая отчетность предприятия формируется бухгалтерской или/и финансовой службой, но представляет собой итоги работы не только бухгалтерии, а всего предприятия в целом. Основным публикуемым документом такой отчетности является баланс. Бухгалтерский баланс представляет собой естественное равновесие между тем, чем предприятие обладает (его активами), и тем, из каких источников финансирования эти активы появились (это пассивы или обязательства предприятия). Активы — это ресурсы, находящиеся в собственности или под контролем компании, которые, как ожидается, будут приносить экономическую выгоду. Разделы и статьи актива баланса строятся по тому, как быстро соответствующий актив может быть переведен в деньги (принцип ликвидности). Вверху баланса располагаются наименее ликвидные активы (основные средства — их нужно очень долго продавать), затем более ликвидные (запасы — часто это то, что на складе, т.е. достаточно быстро продаваемый товар) и заканчивая статьей «денежные средства». Эта статья ликвидна даже исходя из названия. Статьи пассива баланса группируются по степени срочности возврата и располагаются по возрастающей срочности.

В основе вертикального анализа лежит представление финансовой отчетности в виде относительных величин, характеризующих структуру обобщающих итоговых показателей. Обязательным элементом анализа служат динамические ряды этих величин, что позволяет отслеживать и прогнозировать структурные сдвиги в составе активов и капитала компании. 

Вертикальный анализ баланса определяет  структуры итоговых финансовых показателей с выявлением влияния каждой позиции отчетности на результат в целом, т. е. расчет удельного веса отдельных статей отчетности в общем итоговом показателе и оценка его влияния. С помощью вертикального анализа можно проводить межхозяйственные сравнения предприятий, а относительные показатели сглаживают негативное влияние инфляционных процессов.   По результатам вертикального анализа структуры баланса уже можно делать предварительные выводы.   Данные для финансового анализа предприятия предоставлены бухгалтерией ОАО «Падун – Хлеб». Вертикальный анализ предприятия представлен в таб.2.1.

Таблица 2.1

Оборотные активы предприятия занимают в общей валюте баланса в 2008 г -  48,64%, в 2009 г они составляют наибольший удельный вес 50,44 %, в 2010 г они снижаются до 34,64 %, а в 2011г снова повышаются до 47,42%. Это наиболее мобильная часть капитала, от состояния и рационального использования которого во многом зависят результаты хозяйственной деятельности и финансовое состояние предприятия. Оборотные активы предприятия составляли  в 2008 году 50,64% от стоимости имущества, наибольшее значение принимали в 2010г – 65,36%, а в 2011 году – 52,62% от стоимости имущества. Внеоборотные активы представлены основными средствами ( в 2008г – 48,64 % и в 2011г – 47,42%), а также прочими внеоборотными активами только в 2008г – 0,72% и в 2009г – 1,09%. Особенно значителен вес запасов в общей сумме активов: в 2010г запасы имеют наибольший удельный вес за весь анализируемый период (45,41%), а наименьший – в 2011 году (36,66%). 

Самая большая величина дебиторской задолженности отмечена в 2010году  - 19,65%. Денежные средства составляли в 2008 году 0,20%, в 2009 году они увеличились до 0,97%, а вот в 2011 году они уменьшились до 0,35%. Анализируя структуру оборотных активов, нужно иметь в виду, что устойчивость финансового состояния в значительной мере зависит от оптимального размещения средств по стадиям процесса кругооборота: закупки, хранения и сбыта продукции. Размеры вложения капитала в каждую стадию кругооборота зависят от отраслевых особенностей предприятия.

Анализ источников формирования средств предприятия проводится путем анализа пассивов.  Вертикальный анализ пассивов баланса показывает, что произошло уменьшение статьи баланса  капитал с 12,12% в 2008г до 7,33% в 2011г, а также произошло   увеличение заемного капитала с 8,83 в 2008г до 8,89% в 2011г. Это означает, что денежных средств собственного капитала оказалось недостаточно и были привлечены новые денежные средства за счет займа у внешних кредиторов.

В структуре пассивов в 2008г преобладают краткосрочные обязательства – 52,73%, на втором месте – собственные средства – 47,27%, а с 2009г по 2011г в данной структуре преобладает собственный капитал предприятия с 70,74% в 2009г до 67,17% в 2011г. Далее следуют краткосрочные обязательства, удельный вес которых составляет от 29,26% до 32,83%.

Раздел «Капитал и резервы» состоит из капитала и нераспределенной прибыли. В 2008-2011 гг. нераспределенная прибыль предприятия увеличилась с 35,14% до 59,85%. А капитал уменьшился с 12,12% до 7,33%.

Краткосрочные обязательства представлены в балансе займами и кредитами (произошло небольшое увеличение с 8,83% в начале исследуемого периода и до 8,89% в конце периода), а также произошло уменьшение краткосрочной кредиторской задолженности с 43,90% до 23,93%. Кроме того, предприятие не привлекает долгосрочные обязательства.

За анализируемые периоды пассив предприятия состоит в основном из нераспределенной прибыли, займов и кредитов и краткосрочной кредиторской задолженности.

Таблица 2.2

Горизонтальный анализ баланса ОАО «Падун – Хлеб»

Горизонтальный анализ активов предприятия показывает, что за исследуемый период их абсолютная сумма увеличилась с 33977 тыс. руб до 56217 тыс. руб. Это говорит о том, что предприятие повышает свой экономический потенциал. Рассматривая разделы активов предприятия, видно, что сумма внеоборотных активов возросла на конец анализируемого периода на  9888тыс. руб или до 158,69%.  Общая стоимость имущества предприятия на 1 января 2012г  составила 26658 тыс. руб.

В структуре активов внеоборотные активы представлены статьей основные средства и статей прочие внеоборотные средства.  Величина основных средств на начало 2009 г составила 16526 тыс. руб, а на начало 2012 года уже 26658тыс. руб. Прочие внеоборотные активы представлены в 2008г в сумме 244 тыс. руб, а в 2009г уже 391 тыс. руб.

Рост оборотных активов произошел в основном из-за увеличения активов по статье “Запасы ” на 6272 тыс. руб. или до  143,75%. Это свидетельствует о расширении масштабов деятельности предприятия.  А также из-за увеличения статьи актива баланса “Денежные средства ”, за анализируемый период на 127 тыс. руб, которые составили  284,06%. Статья “ Дебиторская задолженность ” значительно увеличилась и на начало 2012 года составила 8756 тыс. руб. Размер дебиторской задолженности увеличился за анализируемый период на 5953 тыс.руб, что свидетельствует об ухудшении ситуации с оплатой продукции предприятия. Размер кредиторской задолженности на начало 2012г (13454 тыс. руб.) превышает размер дебиторской задолженности (8756 тыс. руб).

В пассиве баланса выросла сумма нераспределенной прибыли с 11 941тыс. руб. в 2008 г. до 33 644 тыс. руб. в 2011 г. Займы и кредиты уменьшились с 3000 тыс. руб. в 2008 г. до 2500 тыс. руб. в 2009г, что является положительным моментом. А в 2011г они принимают наибольшее значение - 5000 тыс. руб, что говорит о том, что у предприятия недостаточно денежных средств.

Краткосрочная кредиторская задолженность составляла  в 2009г -  8017 тыс. руб  и в  2010г - 8956 тыс. руб. А на начало 2012г она увеличилась до 13454 тыс. руб. Положительным моментом является отсутствие долгосрочных обязательств.

2.3 Вертикальный и горизонтальный  анализы формы №2 «Отчет о прибылях и убытках»

Анализ результатов деятельности предприятия интересует широкий круг внешних и внутренних пользователей: кредиторов с точки зрения возможности генерировать прибыль, достаточную для погашения задолженности; инвесторов для оценки способностей  управленческой команды, определения развития предприятия; менеджеров предприятия для разработки мероприятий, направленных на повышение эффективности. Информационной базой анализа  результатов деятельности предприятия является форма №2 бухгалтерской отчетности «Отчет о прибылях и убытках».  Глубокий анализ этой формы можно провести с помощью вертикального и горизонтального анализа. Вертикальный анализ позволяет проанализировать структуру, динамику изменения всех статей затрат и прибылей в общей выручке. Ценность данного анализа заключается в возможности исследования во временном аспекте тенденций изменения результатов деятельности (см. таб.2.3)