Особенности управления затратами сельскохозяйственных предприятий

Рассмотрим характер изменения  себестоимости продукции под; влиянием объема производства.

В данном примере (табл. 2) общая сумма постоянных расходе: в размере 2,5 млн. руб. является фиксированной для всех объемов производства.

Таблица 2

Зависимость общей суммы затрат и себестоимости 1 т. зерна от объема производства

Объем производства продукции, т	Себестоимость всего  выпуска, млн. руб.			Себестоимость единицы  продукции, млн. руб.
	Постоянные расходы	Переменные расходы	Всего	Постоянные расходы	Переменные расходы	Всего
1000 2000 3000 4000 5000	2500 2500 2500 2500 2500	1250 2500 3750 5000 6250	3750 5000 6250 7500 8750	2,500 1,250 0,833 0,625 0,500	1,250 1,250 1,250 1,250 1,250	3,75 2,50 2,08 1,87 1,75

 

Взаимосвязь объема производства и себестоимости продукции должна учитываться при анализе себестоимости как всего выпуска, так и единицы продукции.

 

 

5. Принятие управленческих решений в управлении затратами

Резервы сокращения затрат  устанавливаются  по каждой статье расходов за счет конкретных организационно – технических мероприятий, которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии и т.д.

Рассчитываем экономию затрат по оплате труда.

В 2011 году на предприятии было сокращение персонала, участвовавшего в посевных работах. Рассчитаем размер экономии затрат по оплате труда агрономов предприятия:

На некоторых предприятиях целесообразно  будет рассчитывать резерв сокращения расходов на содержание основных средств. Уменьшение затрат на содержание основных средств происходит в основном за счет реализации, передачи в аренду, списания ненужных, неиспользуемых зданий и сооружений, машин, оборудования.

К сожалению, на предприятии пока данный резерв не используется. Износ основных средств составляет 79 %, на закуп нового оборудования, транспорта у предприятия пока нет средств, поэтому ведется работа по более эффективному использованию имеющихся основных фондов, а не по их реализации. В дальнейшем с развитием предприятия этот резерв может стать одним из основных в направлении снижения себестоимости продукции.

Важным резервом увеличения производства зерна является недопущение потерь при уборке урожая. Биологические  и физические потери зерна после  его созревания на 4-5 день составляет 2-3 %, на 10-й день 10-15%, 15-й день 20-30 %.

Учитывая то, что уборка зерновых культур в хозяйстве происходит в течении 1,5-2 месяцев, можно полагать, что 60 % убирается позже оптимального срока.

Следует отметить и то, что бывали годы когда из-за неблагоприятных  погодных условий (дождливый 2006 г.) оставались под снегом некоторые не убранные площади. В табл. 3 рассмотрим сколько предприятие потеряло урожая из-за несвоевременной уборки в 2011 году.

Таблица 3

Резервы увеличения производства зерна  за счет уборки урожая в оптимальные  сроки в СПК «Август»

Культуры	Площадь убранного позже  срока, га.	Урожайность, ц./га. В срок             Позже	Потери зерна, ц. С 1 га.            Со всей                         площади
Яровая пшеница Ячмень  Овес Горох Гречиха	3384 1948 248 107 146	12,5                    10,6 14,6                    12,2 12,4                    10,3 7,5                      6,0 4,2                      3,5	1,9                 6430 2,4                 4675 2,1                  521 1,5                  161 0,7                 102
Всего	5883		11 889

 

Данные табл. 10 свидетельствуют о том, что за счет соблюдения агротехнических сроков уборки урожая СПК «Август» дополнительно могло бы получить 11 889 центнеров продукции.

Большое влияние на урожайность оказывает так же сроки проведения сева. Оптимальный срок сева ранних зерновых культур не более 3-4 дней.

Отклонение срока сева зерновых культур в ту или иную сторону  на 4-5 дней вызывает снижение урожайности  на несколько центнеров. Это оказывает значительную роль на прибыль предприятия.

Острый недостаток тракторов и  сельхозмашин в СПК «Август», а так же их физическая изношенность не позволяет провести посевные работы в короткие агротехнические сроки.

В табл. 4  рассмотрим сколько могло бы дополнительного урожая собрать предприятие.

 

Таблица 4

Резервы увеличения производства зерна  за счет посева

в оптимальные сроки

Культуры	Посев позже срока, га.	Урожайность, ц./га. В срок             Позже	Потери продукции, ц. С 1 га.            Со всей                         площади
Пшеница Ячмень  Овес Горох	1692 1299 434 160	12,8                10,6        14,6                12,2        12,1                10,3         7,5                  6,0	2,2                  3722        2,4                  3118        1,8                   781        1,5                   240
Всего	3585		7861

 

Данные табл. 4 позволяют предположить, что если посевные работы в хозяйстве проводились в оптимальные сроки, то оно получило бы дополнительно 7861 центнер зерна.

Следует отметить то, что посев  в ранние, оптимальные сроки в  основном и определяют судьбу урожая, а в засушливое лето играет значительную роль в формулировании урожая.

При получении же урожая предметом выступает фактическая себестоимость продукции конкретных объектов производства (видов и групп культур).

 

 

Использованная литература

1. Бабаев Ю.А. Оперативный анализ результатов деятельности сельскохозяйственных предприятий. М.: Финансы и статистика, 2008.
2. Завгородний В.И., Скляр В.А., Трубилин И.Т. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. М.: Агропромиздат, 2009.
3. Закиров, М.Л. Управлению себестоимостью в организациях / М.Л. Закиров – М. Знание, 2008. – 205 с.
4. Захарьин, В.Р. Формирование себестоимости продукции / В.Р. Захарьин — М.: Налоговый вестник, 2007. – 211 с.
5. Лапина, В.П. Себестоимость продукции / В.П. Лапина // Экономика и жизнь. -№ 13. -2010. - С.42-48.
6. Минеев, С.А. Управленческий учет затрат и выхода продукции растениеводства / С.А. Минеев. – М.: Инфра, 2008. – 341 с.
7. Савицкая г. Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК: Учеб.- 2-е изд., испр. – МН.: ИП «Экоперспектива», 2009. – 494 с.

 

Приложение А

 

Расчет окупаемости удобрений  по культурам

Показатели	Рожь	Картофель
Качество почвы, балл	46	42
Цена 1 бала, ц	0,36	2
Расчетный уровень урожайности	16,6	84
Фактическая урожайность, ц/га	25	180
Прирост урожайности  за счет удобрения почвы,ц	8,4	96
Количество внесенных  удобрений на 1 га, ц NPK	2	3
Фактическая окупаемость 1 ц NPK, ц	4,2	32
Нормативная окупаемость 1 ц, NPK, ц	5	40

 

Исходные данные для расчета  зависимости урожайности зерновых культур у от количества внесенных удобрений на 1 га посева х

Номер поля	х	у	Ху	Х2	У2	Ух
1	1,5	18	27	2,25	324	16,5
2	2	19,7	39,4	4	388,09	19,5
3	2,2	20,8	45,76	4,84	432,64	20,7
4	2,5	22,5	56,25	6,25	506,25	22,5
5	2,8	22,3	62,44	7,84	497,29	24,3
6	3	24,8	74,4	9	615,04	25,5
7	3,5	25,4	88,9	12,25	645,16	28,5
8	3,8	31,3	123,12	14,44	1043,29	30,3
9	4,2	34,2	143,64	17,64	1169,64	32,7
10	4,5	35	157,5	20,25	1225,00	34,5
Итого	30	255	819	99	6846	255