Особенности товароведной экспертизы
Курсовая работа, 20 Ноября 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Экспертная оценка — совокупность операций по выбору комплекса или единичных характеристик потребительских товаров или других объектов, определению их действительных значений и подтверждению экспертами соответствия их установленным требованиям и/или товарной информации. При экспертной оценке требования к характеристикам товаров или иных объектов могут устанавливаться не только нормативными документами, но и экспертами.
Содержание
Введение
1. Значение экспертизы товаров в товароведной деятельности
1.1 Цели, задачи и структура экспертизы
1.2 Нормативная база товарной экспертизы
2. Виды экспертизы товаров
3. Структура экспертного заключения
4. Особенности товароведной экспертизы
Заключение
Список использованной литературы
Вложенные файлы: 1 файл
ТЭТ.docx
— 57.85 Кб (Скачать файл)Выяснилось что товарная экспертизы имеет относительно большое количество видов и разновидностей, и каждый из них имеет свои особенности и назначение
Выяснилось что нормативная база для проведения товарной экспертизы представлена большим количеством нормативных документов и прочей литературы, но, тем не менее, не достаточным по современным меркам, т. к. нормативная база для относительно новых товаров представлена достаточно бедно.
Подводя итог, можно с твердостью сказать что экспертиза, как вид профессиональной деятельности, осуществляемый людьми с глубокой древности и до сих пор — крайне необходима и будет осуществляться в будущее время.
Список использованной литературы
- Гамидулаева С.Н., Иванов Е.В. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. – Санкт-Петербург: Альфа, 2000г.
- Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы.-М: Норма, 1997г.
- Николаева М.М., Лычников Д.С., Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. - М: Экономика, 1996г.
- Позняковский В.М, Гигиенические основы питания, безопасности и экспертиза продовольственных товаров. – Новосибирск, издательство Новосибирского университета, 1999г.
- Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.:ИНФРА-М, 2003г.
- Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2000г.
- Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. – М: Дашков и Кº, 2002г.
- Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. – М: Маркетинг, 2002г.
- Чечеткина И.М. Путилина Т.И. Товарная экспертиза. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2000г.
- Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М: Инфра-М, 2003г.
- Шепелев А.Ф. Печенежская И.А, Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. – Ростов-на-Дону: Март, 2001г.
- ГОСТ 5900-73 “Кондитерские изделия. Методы определения содержания влаги и сухих веществ”.
- ГОСТ 6534-69 “Шоколад. Общие технические условия”.