Анализ ассортимента и экспертиза качества мебели

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Ноября 2014 в 15:29, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является анализ ассортимента и экспертиза качества мебели. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач, а именно:
- современные направления в развитии ассортимента и улучшении качества мебели
- факторы, формирующие качество и потребительский спрос мебели
- классификация и характеристика ассортимента мебели по различным классификационным признаками
- экспертиза качества мебели
- особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения мебели

Содержание

Введение……………………………………………………………………......3
1. Современные направления в развитии ассортимента и улучшения качества мебели………………………………………………......5
2. Факторы, формирующие качество и потребительский спрос мебели………………………………………………………………………….10
3. Классификация и характеристика ассортимента мебели по различным классификационным признакам………………………………...18
4. Экспертиза качества мебели……………………………………24
5. Особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения мебели……………………………………………………………..26
Заключение………………………………………………………….29
Список использованных источников………………………………30

Вложенные файлы: 1 файл

готовая херня.docx

— 69.42 Кб (Скачать файл)

Прихожей — вешалка с зеркалом, тумба для обуви, банкетка. Вешалки могут быть пристенными, навесными или передвижными;

Ванной — ванная либо душевая кабина, шкаф под раковину, навесные полки или шкафчики.

Мебель для ванной комнаты изготавливают, как правило, из конструкционного пластика, обладающего высокой прочностью и легкостью. Мебель из стеклопластика, эксплуатируемая в условиях повышенных температуры и влажности, не разбухает, не коробится и не деформируется.

Мебель для общественных помещений и офисов предназначена для обстановки предприятий и учреждений с учетом характера их деятельности и специфики функциональных процессов. К ней относится мебель для административных помещений, аптечная, библиотечная, гостиничная, дошкольных учреждений, залов ожидания транспортных учреждений, медицинская, общежитий, предприятий бытового обслуживания и общественного питания, спортивных сооружений, театрально-зрелищных предприятий и читальных залов.

По способу производства различают мебель столярную, гнутую, из гнуто-клееных деталей и плетеную.

По функциональному использованию мебель бывает для сидения и лежания, для хранения одежды, посуды, белья и книг, для приготовления и приема пищи, для работы, для культурно-массовых нужд.

По возрастному признаку выделяют мебель для взрослых и для детей.

Брусковая мебель состоит из отдельных конструкционных элементов — брусков (например, ножки у стула, стола, табурета).

Корпусная мебель бывает: щитовая — все плоскости (пласти) изготовлены из мебельных щитов (плит столярных, древесно-стружечных, древесно-волокнистых); рамочная — плоскости изготовлены из рамок-обвязок, в которые вставлены фанерные филенки; рамочно-щитовая (шкафы разного функционального использования, тумбы, стеллажи для книг и т.д.).

В зависимости от особенностей конструктивного решения мебель подразделяют на разборную и неразборную.

Разборная мебель бывает:

универсально-сборная — она состоит из унифицированных деталей, позволяющих осуществлять многовариантную сборку изделий из одного комплекта деталей (разные виды корпусной мебели);

секционная — представляет собой конструкцию, состоящую из нескольких мебельных секций, установленных одна на другую или рядом друг с другом.

Мебельная секция — это конструктивно законченное мебельное изделие, предназначенное для использования как самостоятельное или как составная часть блокируемых изделий (например, мебельные стенки для общей комнаты).

Неразборная мебель бывает:

складная — предназначена для периодического пользования со складным каркасом, конструкция которого предусматривает ее хранение в сложенном виде (например, кровати-раскладушки, складные столы, складные кресла и стулья);

трансформируемая — это мебель, конструкция которой позволяет путем перемещения деталей (элементов), менять ее функциональное использование и (или) размеры (кресло-кровать, диван-кровать, секретер).

По месту установки различают мебель встроенную, навесную и передвижную.

По комплектности мебель делят на штучную и комплектную в виде гарнитуров и наборов.

Гарнитур мебели — это группа мебельных изделий, объединенных художественно-стилистическим и конструктивным признаками, предназначенных для обстановки определенной функциональной зоны помещения (например, гарнитуры для спальни, столовой, гостиной, детской, кухни и т.д.).

Набор мебели — это группа мебельных изделий с более широкой по сравнению с гарнитуром возможностью по составу, объединенных между собой архитектурно-художественной (стилистической) задачей, предназначенных для обстановки различных функциональных зон помещения (например, для меблировки одно-, двух- и трехкомнатных квартир).

Вид мебели характеризует изделия одного функционального назначения (шкаф, тумба, кровать, стул и т.д.).

Подвид или разновидность мебели — это изделия, обладающие всеми признаками вида, но имеющие художественно-конструктивные особенности (шкаф для одежды, стол обеденный круглый, кушетка, кресло-качалка и т.д.).

Кроме того, представляло интерес проанализировать структуру ассортимента согласно уровню реализации (таблица 2)

Таблица 2. Структура ассортимента мебели согласно уровню реализации.

Вид изделия

Поступило

Реализовано

Уровень реализации,%

Шт.

%

Шт.

%

Мебель металлическая

4

26,7

2

25,0

50,0

Мебель деревянная

5

33,3

3

37,5

60,0

Мебель пластмассовая

3

20,0

1

12,5

33,3

Мебель комбинированная

3

20,0

2

25,0

66,7

Итого

15

100,0

8

100,0

53,3


 

Из данных таблицы 2 можно сделать вывод, что общий уровень реализации составляет 53,3 %, однако при анализе по отдельным видам изделия в зависимости от применяемого материала выявлено, что высокий уровень реализации 66,7% имеет мебель  комбинированная.  Это увязано с потребительским спросом на данный вид мебели на современном этапе и потребительскими свойствами (эстетическими, эргономическими и функциональными) в частности для применения комбинированной мебели используются различные виды древесины, сплавы металлов и различные виды пластмасс, что позволяет изменять форму отдельных деталей мебели в соответствии с направлением моды и хорошо вписываться в интерьер. Уровень реализации деревянной мебели составляет 60,0%, что можно считать так же положительным, так как при производстве этой мебели используются разные породы древесины и отделки соответствующие современному направлению моды. Самый низкий уровень реализации имеет мебель из пластмасс это обусловлено тем, что нет разнообразия в применении различных видов пластмасс.

 

  1. Экспертиза качества

Экспертиза качества товара – это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения.

В данной работе проведена экспертиза качества органолептическим методом. Данные экспертизы представлены в таблице 3.

Таблица 3.Экспертиза качества мебели, органолептическим методом.

Вид изделия

Получено

Проверено

Переведено во 2 сорт

Итого

Пороки

Шт.

Шт.

Шт.

%

Шт.

%

 

Металлическая

4

4

1

25,0

1

6,7

Заусенец на изделии мебели, покоробленность  деталей, зазор в соединениях деталей.

Деревянная

5

5

3

60,0

3

20,0

Сучок выпадающий и несросшийся, трещина торцевая односторонняя, наклон волокон.

Пластмассовая

3

3

2

66,7

2

13,3

Трещины, потек на поверхности изделия, пятно на поверхности изделия.

Комбинированная

3

3

1

33,3

1

6,7

Перекос изделия, перекос рисунка, нахлестка на поверхности изделия

Итого

15

15

7

___

7

46,7

 

 

Из данных таблицы 3 видно, что из полученных и проверенных 15 изделий, переведено во 2 сорт 7 изделий, что составляет от общего количества 46,7%, наиболее характерные пороки древесины и изготовления. Анализ по отдельным видам изделий показал, что доля перевода во 2 сорт от общего поступления изделий из дерева составило 20% от общего, а по партии 60,0%. В частности из полученных и проверенных 5 изделий переведено во 2 сорт 3(60,0%) изделия.

Из полученных и проверенных 3 изделий 2 изделия(66,7%) переведены во 2 сорт, что от общего количества составляет 13,3%.  По таким дефектам как: трещины, потек на поверхности изделия, пятно на поверхности изделия.

Экспертиза качества металлической мебели показало, из полученных и проверенных 4 изделий, 1 изделие(25,0%) переведено во 2 сорт, а от общего количества проверенных составляет 6,7%. Основными пороками является: заусенец на изделии мебели, покоробленность  деталей, зазор в соединениях деталей.

Экспертиза качества комбинированной мебели свидетельствует о том, что доля перевода составляет 33,3% ( получено 3 изделия, переведено 1); от общего поступления доля перевода составила 6,7%.

При анализе дефектов было выявлено:

- в деревянной мебели  чаще всего встречались пороки  материалов и изготовления;

- в металлической мебели  пороки изготовления;

- в пластмассовой пороки  технологических процессов производства;

- в комбинированной пороки  технологических процессов производства.

На основе вышеизложенного замечено, что в мебели чаще всего встречались пороки технологических процессов производства. В этой связи предложена ОТК поставщиков-изготовителей усилить контроль технологий производства.

 

5. Особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения мебели.

Мебель маркируют краской или этикеткой с указанием изготовителя, его подчиненности и местонахождения, наименования и индекса проекта и изделия по классификатору, даты выпуска, цены, номера ГОСТа и других сведений, Марку ставят на не лицевой поверхности, чтобы ее можно было легко прочесть и в то же время не ухудшить внешний вид изделия, например, у стульев — на нижней стороне сиденья, у шкафов — на задней стенке.

Представляла интерес проверить правильность маркировки двух образцов мебели. Результаты представлены в таблице 4.

Таблица 4. Маркировка мебели.                                                                                                                                                    

Данные маркировки

Образец 1

Образец 2

Изготовитель

Соответствует

Соответствует

Местонахождение

Соответствует

Соответствует

Наименование и индекс изделия по классификатору

Соответствует

 

Соответствует

Дата выпуска

Соответствует

Соответствует

Цена

Соответствует

Соответствует

Номера ГОСТа и других сведений

Соответствует

Соответствует

Сорт

___

Соответствует


Из данных таблицы 4 видно, что в данном образце выявлена, не четкая маркировка. В этой связи предложено  усилить контроль за маркировкой изделия.

Мебель при перевозках в пределах одного населенного пункта не упаковывают, а перевозят в закрытом, специально оборудованном для этого транспорте стоймя, закрывают брезентом и увязывают. В местах соприкосновения с перевязочными материалами, стенками транспорта и одного изделия с другим помещают мягкие прокладки, предохраняющие мебель от повреждений, особенно мебель, отделанную по первой и второй категориям. При перевозке в другие районы мебель упаковывают в разобранном, реже собранном виде в деревянные ящики-решетки или картонную тару.

При перевозке с перегрузкой с одного вида транспорта на другой мебель упаковывают в мягкую и водонепроницаемую бумагу и тару только жесткой конструкции. Мебель, отделанную по первой и второй категориям, обертывают бумагой или гофрированным картоном. В местах соприкосновения мебели с тарой размещают мягкие прокладки.

На тару должны быть нанесены предупредительные надписи («Не кантовать», «Верх») и условные знаки в виде зонтика (для всей мебели) и рюмки (для мебели со стеклами или зеркалами).

Все подвижные элементы предметов мебели должны быть закреплены. Во время погрузки, разгрузки и транспортирования мебель необходимо предохранять от толчков, ударов, увлажнения и загрязнения.

При перевозках полированной мебели применяют поливиниловую пленку. Она хорошо защищает полированную поверхность от механических и химических повреждений, легко приклеивается и удаляется, при этом качество лакового слоя не ухудшается.

Гнутые стулья связывают шпагатом в пакеты по 2—4 и 6 шт.

Хранить мебель следует в распакованном виде в сухих проветриваемых помещениях, предохраняя от увлажнения, загрязнения и прямого воздействия солнечного света. При повышении влажности отделанные поверхности тускнеют, металлические детали подвергаются коррозии, может произойти расклеивание, коробление и деформация изделия. Температура в помещении должна быть 18—20 °С, относительная влажность воздуха — 60—65%. В отапливаемых помещениях мебель следует защищать от источников тепла или размещать на расстоянии не менее 50 см от них, оставляя проход шириной не менее 1 м. Стулья устанавливают колонками по 8—10 шт., крупные изделия — рядами по размерам, видам и другим особенностям. Пружинные матрацы устанавливают на ребро или укладывают в штабеля по 6 шт.

В процессе хранения и эксплуатации мебель следует периодически очищать от пыли и загрязнений. Мебель для сидения и лежания надо укрывать чехлами, а деревянные поверхности протирать фланелью, иногда смоченной специальными жидкостями («Полироль», «Блеск» и др.). При эксплуатации чаще всего снижается прочность клеевых соединений, появляются трещины и царапины, снижается блеск. Для устранения этих недостатков заменяют поврежденные части или реставрируют покрытия лицевых поверхностей лаками либо политурами (при использовании нитроцеллюлозных лаков).

Претензии по качеству мебели покупатели могут направлять в магазин, где она была куплена, в течение 24 мес. со дня приобретения; при этом необходимо предъявить копию товарного чека. В течение этого срока все дефекты, выявленные при эксплуатации, предприятие-изготовитель (в случае соблюдения режима эксплуатации) устраняет безвозмездно. Мебель, дефект которой устранить невозможно, подлежит замене. Срок предъявления претензий по качеству импортной мебели — 6 мес.

Информация о работе Анализ ассортимента и экспертиза качества мебели