Анализ ассортимента и экспертиза качества мебели
Курсовая работа, 20 Ноября 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной курсовой работы является анализ ассортимента и экспертиза качества мебели. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач, а именно:
- современные направления в развитии ассортимента и улучшении качества мебели
- факторы, формирующие качество и потребительский спрос мебели
- классификация и характеристика ассортимента мебели по различным классификационным признаками
- экспертиза качества мебели
- особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения мебели
Содержание
Введение……………………………………………………………………......3
1. Современные направления в развитии ассортимента и улучшения качества мебели………………………………………………......5
2. Факторы, формирующие качество и потребительский спрос мебели………………………………………………………………………….10
3. Классификация и характеристика ассортимента мебели по различным классификационным признакам………………………………...18
4. Экспертиза качества мебели……………………………………24
5. Особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения мебели……………………………………………………………..26
Заключение………………………………………………………….29
Список использованных источников………………………………30
Вложенные файлы: 1 файл
готовая херня.docx
— 69.42 Кб (Скачать файл)Прихожей — вешалка с зеркалом, тумба для обуви, банкетка. Вешалки могут быть пристенными, навесными или передвижными;
Ванной — ванная либо душевая кабина, шкаф под раковину, навесные полки или шкафчики.
Мебель для ванной комнаты изготавливают, как правило, из конструкционного пластика, обладающего высокой прочностью и легкостью. Мебель из стеклопластика, эксплуатируемая в условиях повышенных температуры и влажности, не разбухает, не коробится и не деформируется.
Мебель для общественных помещений и офисов предназначена для обстановки предприятий и учреждений с учетом характера их деятельности и специфики функциональных процессов. К ней относится мебель для административных помещений, аптечная, библиотечная, гостиничная, дошкольных учреждений, залов ожидания транспортных учреждений, медицинская, общежитий, предприятий бытового обслуживания и общественного питания, спортивных сооружений, театрально-зрелищных предприятий и читальных залов.
По способу производства различают мебель столярную, гнутую, из гнуто-клееных деталей и плетеную.
По функциональному использованию мебель бывает для сидения и лежания, для хранения одежды, посуды, белья и книг, для приготовления и приема пищи, для работы, для культурно-массовых нужд.
По возрастному признаку выделяют мебель для взрослых и для детей.
Брусковая мебель состоит из отдельных конструкционных элементов — брусков (например, ножки у стула, стола, табурета).
Корпусная мебель бывает: щитовая — все плоскости (пласти) изготовлены из мебельных щитов (плит столярных, древесно-стружечных, древесно-волокнистых); рамочная — плоскости изготовлены из рамок-обвязок, в которые вставлены фанерные филенки; рамочно-щитовая (шкафы разного функционального использования, тумбы, стеллажи для книг и т.д.).
В зависимости от особенностей конструктивного решения мебель подразделяют на разборную и неразборную.
Разборная мебель бывает:
универсально-сборная — она состоит из унифицированных деталей, позволяющих осуществлять многовариантную сборку изделий из одного комплекта деталей (разные виды корпусной мебели);
секционная — представляет собой конструкцию, состоящую из нескольких мебельных секций, установленных одна на другую или рядом друг с другом.
Мебельная секция — это конструктивно законченное мебельное изделие, предназначенное для использования как самостоятельное или как составная часть блокируемых изделий (например, мебельные стенки для общей комнаты).
Неразборная мебель бывает:
складная — предназначена для периодического пользования со складным каркасом, конструкция которого предусматривает ее хранение в сложенном виде (например, кровати-раскладушки, складные столы, складные кресла и стулья);
трансформируемая — это мебель, конструкция которой позволяет путем перемещения деталей (элементов), менять ее функциональное использование и (или) размеры (кресло-кровать, диван-кровать, секретер).
По месту установки различают мебель встроенную, навесную и передвижную.
По комплектности мебель делят на штучную и комплектную в виде гарнитуров и наборов.
Гарнитур мебели — это группа мебельных изделий, объединенных художественно-стилистическим и конструктивным признаками, предназначенных для обстановки определенной функциональной зоны помещения (например, гарнитуры для спальни, столовой, гостиной, детской, кухни и т.д.).
Набор мебели — это группа мебельных изделий с более широкой по сравнению с гарнитуром возможностью по составу, объединенных между собой архитектурно-художественной (стилистической) задачей, предназначенных для обстановки различных функциональных зон помещения (например, для меблировки одно-, двух- и трехкомнатных квартир).
Вид мебели характеризует изделия одного функционального назначения (шкаф, тумба, кровать, стул и т.д.).
Подвид или разновидность мебели — это изделия, обладающие всеми признаками вида, но имеющие художественно-конструктивные особенности (шкаф для одежды, стол обеденный круглый, кушетка, кресло-качалка и т.д.).
Кроме того, представляло интерес проанализировать структуру ассортимента согласно уровню реализации (таблица 2)
Таблица 2. Структура ассортимента мебели согласно уровню реализации.
Вид изделия |
Поступило |
Реализовано |
Уровень реализации,% | ||
Шт. |
% |
Шт. |
% | ||
Мебель металлическая |
4 |
26,7 |
2 |
25,0 |
50,0 |
Мебель деревянная |
5 |
33,3 |
3 |
37,5 |
60,0 |
Мебель пластмассовая |
3 |
20,0 |
1 |
12,5 |
33,3 |
Мебель комбинированная |
3 |
20,0 |
2 |
25,0 |
66,7 |
Итого |
15 |
100,0 |
8 |
100,0 |
53,3 |
Из данных таблицы 2 можно сделать вывод, что общий уровень реализации составляет 53,3 %, однако при анализе по отдельным видам изделия в зависимости от применяемого материала выявлено, что высокий уровень реализации 66,7% имеет мебель комбинированная. Это увязано с потребительским спросом на данный вид мебели на современном этапе и потребительскими свойствами (эстетическими, эргономическими и функциональными) в частности для применения комбинированной мебели используются различные виды древесины, сплавы металлов и различные виды пластмасс, что позволяет изменять форму отдельных деталей мебели в соответствии с направлением моды и хорошо вписываться в интерьер. Уровень реализации деревянной мебели составляет 60,0%, что можно считать так же положительным, так как при производстве этой мебели используются разные породы древесины и отделки соответствующие современному направлению моды. Самый низкий уровень реализации имеет мебель из пластмасс это обусловлено тем, что нет разнообразия в применении различных видов пластмасс.
Экспертиза качества
Экспертиза качества товара – это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения.
В данной работе проведена экспертиза качества органолептическим методом. Данные экспертизы представлены в таблице 3.
Таблица 3.Экспертиза качества мебели, органолептическим методом.
Вид изделия |
Получено |
Проверено |
Переведено во 2 сорт |
Итого |
Пороки | ||
Шт. |
Шт. |
Шт. |
% |
Шт. |
% |
||
Металлическая |
4 |
4 |
1 |
25,0 |
1 |
6,7 |
Заусенец на изделии мебели, покоробленность деталей, зазор в соединениях деталей. |
Деревянная |
5 |
5 |
3 |
60,0 |
3 |
20,0 |
Сучок выпадающий и несросшийся, трещина торцевая односторонняя, наклон волокон. |
Пластмассовая |
3 |
3 |
2 |
66,7 |
2 |
13,3 |
Трещины, потек на поверхности изделия, пятно на поверхности изделия. |
Комбинированная |
3 |
3 |
1 |
33,3 |
1 |
6,7 |
Перекос изделия, перекос рисунка, нахлестка на поверхности изделия |
Итого |
15 |
15 |
7 |
___ |
7 |
46,7 |
|
Из данных таблицы 3 видно, что из полученных и проверенных 15 изделий, переведено во 2 сорт 7 изделий, что составляет от общего количества 46,7%, наиболее характерные пороки древесины и изготовления. Анализ по отдельным видам изделий показал, что доля перевода во 2 сорт от общего поступления изделий из дерева составило 20% от общего, а по партии 60,0%. В частности из полученных и проверенных 5 изделий переведено во 2 сорт 3(60,0%) изделия.
Из полученных и проверенных 3 изделий 2 изделия(66,7%) переведены во 2 сорт, что от общего количества составляет 13,3%. По таким дефектам как: трещины, потек на поверхности изделия, пятно на поверхности изделия.
Экспертиза качества металлической мебели показало, из полученных и проверенных 4 изделий, 1 изделие(25,0%) переведено во 2 сорт, а от общего количества проверенных составляет 6,7%. Основными пороками является: заусенец на изделии мебели, покоробленность деталей, зазор в соединениях деталей.
Экспертиза качества комбинированной мебели свидетельствует о том, что доля перевода составляет 33,3% ( получено 3 изделия, переведено 1); от общего поступления доля перевода составила 6,7%.
При анализе дефектов было выявлено:
- в деревянной мебели чаще всего встречались пороки материалов и изготовления;
- в металлической мебели пороки изготовления;
- в пластмассовой пороки
технологических процессов производства;
- в комбинированной пороки
технологических процессов производства.
На основе вышеизложенного замечено, что в мебели чаще всего встречались пороки технологических процессов производства. В этой связи предложена ОТК поставщиков-изготовителей усилить контроль технологий производства.
5. Особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения мебели.
Мебель маркируют краской или этикеткой с указанием изготовителя, его подчиненности и местонахождения, наименования и индекса проекта и изделия по классификатору, даты выпуска, цены, номера ГОСТа и других сведений, Марку ставят на не лицевой поверхности, чтобы ее можно было легко прочесть и в то же время не ухудшить внешний вид изделия, например, у стульев — на нижней стороне сиденья, у шкафов — на задней стенке.
Представляла интерес проверить правильность маркировки двух образцов мебели. Результаты представлены в таблице 4.
Таблица 4. Маркировка мебели.
Данные маркировки |
Образец 1 |
Образец 2 |
Изготовитель |
Соответствует |
Соответствует |
Местонахождение |
Соответствует |
Соответствует |
Наименование и индекс изделия по классификатору |
Соответствует |
Соответствует |
Дата выпуска |
Соответствует |
Соответствует |
Цена |
Соответствует |
Соответствует |
Номера ГОСТа и других сведений |
Соответствует |
Соответствует |
Сорт |
___ |
Соответствует |
Из данных таблицы 4 видно, что в данном образце выявлена, не четкая маркировка. В этой связи предложено усилить контроль за маркировкой изделия.
Мебель при перевозках в пределах одного населенного пункта не упаковывают, а перевозят в закрытом, специально оборудованном для этого транспорте стоймя, закрывают брезентом и увязывают. В местах соприкосновения с перевязочными материалами, стенками транспорта и одного изделия с другим помещают мягкие прокладки, предохраняющие мебель от повреждений, особенно мебель, отделанную по первой и второй категориям. При перевозке в другие районы мебель упаковывают в разобранном, реже собранном виде в деревянные ящики-решетки или картонную тару.
При перевозке с перегрузкой с одного вида транспорта на другой мебель упаковывают в мягкую и водонепроницаемую бумагу и тару только жесткой конструкции. Мебель, отделанную по первой и второй категориям, обертывают бумагой или гофрированным картоном. В местах соприкосновения мебели с тарой размещают мягкие прокладки.
На тару должны быть нанесены предупредительные надписи («Не кантовать», «Верх») и условные знаки в виде зонтика (для всей мебели) и рюмки (для мебели со стеклами или зеркалами).
Все подвижные элементы предметов мебели должны быть закреплены. Во время погрузки, разгрузки и транспортирования мебель необходимо предохранять от толчков, ударов, увлажнения и загрязнения.
При перевозках полированной мебели применяют поливиниловую пленку. Она хорошо защищает полированную поверхность от механических и химических повреждений, легко приклеивается и удаляется, при этом качество лакового слоя не ухудшается.
Гнутые стулья связывают шпагатом в пакеты по 2—4 и 6 шт.
Хранить мебель следует в распакованном виде в сухих проветриваемых помещениях, предохраняя от увлажнения, загрязнения и прямого воздействия солнечного света. При повышении влажности отделанные поверхности тускнеют, металлические детали подвергаются коррозии, может произойти расклеивание, коробление и деформация изделия. Температура в помещении должна быть 18—20 °С, относительная влажность воздуха — 60—65%. В отапливаемых помещениях мебель следует защищать от источников тепла или размещать на расстоянии не менее 50 см от них, оставляя проход шириной не менее 1 м. Стулья устанавливают колонками по 8—10 шт., крупные изделия — рядами по размерам, видам и другим особенностям. Пружинные матрацы устанавливают на ребро или укладывают в штабеля по 6 шт.
В процессе хранения и эксплуатации мебель следует периодически очищать от пыли и загрязнений. Мебель для сидения и лежания надо укрывать чехлами, а деревянные поверхности протирать фланелью, иногда смоченной специальными жидкостями («Полироль», «Блеск» и др.). При эксплуатации чаще всего снижается прочность клеевых соединений, появляются трещины и царапины, снижается блеск. Для устранения этих недостатков заменяют поврежденные части или реставрируют покрытия лицевых поверхностей лаками либо политурами (при использовании нитроцеллюлозных лаков).
Претензии по качеству мебели покупатели могут направлять в магазин, где она была куплена, в течение 24 мес. со дня приобретения; при этом необходимо предъявить копию товарного чека. В течение этого срока все дефекты, выявленные при эксплуатации, предприятие-изготовитель (в случае соблюдения режима эксплуатации) устраняет безвозмездно. Мебель, дефект которой устранить невозможно, подлежит замене. Срок предъявления претензий по качеству импортной мебели — 6 мес.