Организации сельскохозяйственного производства
Курсовая работа, 15 Апреля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально использовать ее в хозяйстве и распределять по каналам реализации. В процессе реализации продукции хозяйствам перечисляется выручка, которая должна возмещать произведенные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего расширенного воспроизводства. Важнейшие результаты деятельности каждого предприятия - прибыль и рентабельность, которые зависят, в основном, от реализации продукции. На каждом предприятии реализация продукции должна происходить в соответствии с планом по ее объему, ассортименту и срокам.
Содержание
Введение……………………………………………………………………….3
1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства………..……....4
2. Анализ технологии производства культуры и направления ее совершенствования…………………..……………………………………...…...19
2.1. Технология производства………………………………………………19
2.2. Предложения по совершенствованию технологии производства......24
2.3. Разработка технологических карт……………………………………..18
3. Экономическая эффективность предложений по совершенствованию технологии производства выбранной культуры……………………………...28
Заключение………………………………………………………………...…33
Литература…………………………………………………………….....…...34
Приложения……………………………………………………………….….35
Вложенные файлы: 1 файл
Organizatsia.docx
— 180.96 Кб (Скачать файл)
Вывод: За последние 5 лет структура посевных площадей хозяйства ОАО «Заря» изменилась: перестали сеять зернобобовые, сажать картофель, т.к. было ликвидировано производство свинины. Основной упор сделан на фуражное зерно и заготовку грубых и сочных кормов, т.к. производство молока является рентабельным видом продукции.
Таблица №4. Уровень и динамика урожайность сельскохозяйственных культур ОАО «Заря» ц/га.
Культуры |
2007 год |
2008 год |
2009 год |
2010 год |
2011 год |
2011 г. в % к 2007г. | ||||||
| Произведено, и |
Урожайность, ц/га |
Произведено, ц |
Урожайность, ц/га |
Произведено, ц |
Урожайность, ц/га |
Произведено, ц |
Урожайность, ц/га |
Произведено, ц |
Урожайность, ц/га |
По производству |
По урожайности |
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
Зерновые |
9575 |
14,4 |
1168 |
15,6 |
8468 |
16,3 |
6030 |
14,7 |
9390 |
16,7 |
98% |
115 |
Картофель |
800 |
66,6 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Мн. травы на сено |
3460 |
17,3 |
5700 |
28,5 |
6520 |
34,3 |
3200 |
21,3 |
3840 |
25,6 |
111% |
148 |
Мн. травы на зеленую массу |
15200 |
98 |
14100 |
101 |
20420 |
204,2 |
15100 |
101,0 |
20600 |
124,8 |
136% |
127- |
Одн. травы на зеленую массу |
22000 |
92 |
23700 |
95 |
33040 |
94,4 |
10000 |
125,0 |
37500 |
X |
170% |
X |
Силос |
11400 |
X |
16270 |
X |
27750 |
X |
5250 |
X |
36000 |
X |
315% |
X |
Сенаж |
14420 |
X |
11340 |
X |
9200 |
X |
15400 |
X |
- |
X |
- |
X |
Вывод: За последние 5 лет изменился уровень и динамика урожайности сельскохозяйственных культур хозяйства, выросла урожайность таких культур как травы и, незначительно снизилась урожайность зерновых, т.к. хозяйство развивает молочную отрасль и наращивает производство сочных кормов.
Таблица №5. Состав и структура товарной продукции в ОАО «Заря» за 2007-2011гг.
Наименование Продукции отрасли |
годы | |||||||||||
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
В среднем за 5 лет | |||||||
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб |
% |
Тыс. руб |
% | |
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
Продукция растениеводства всего: |
771 |
6,3 |
492 |
3,0 |
1416 |
7,5 |
1387 |
6,4 |
1207 |
4,5 |
1055 |
5,5 |
В том числе зерновые и зернобобовые |
647 |
5,2 |
482 |
2,9 |
418 |
2,2 |
873 |
4,08 |
726 |
2,8 |
629 |
3,3 |
Пшеница |
164 |
1,3 |
124 |
0,7 |
175 |
0,9 |
390 |
2,7 |
312 |
1,2 |
233 |
1,2 |
Ячмень |
17 |
0,1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Рожь |
243 |
1,9 |
200 |
1,2 |
196 |
1,04 |
283 |
1,3 |
414 |
1,5 |
267 |
1,4 |
Овёс |
223 |
1,8 |
158 |
0,9 |
47 |
0,3 |
- |
- |
- |
- |
142 |
7,5 |
Картофель |
98 |
0,8 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
98 |
0,5 |
Прочая продукция растениеводства |
11 |
0,09 |
10 |
0,01 |
998 |
5,3 |
514 |
2,4 |
481 |
1,8 |
402 |
2,1 |
Продукция животноводства всего: |
10051 |
82 |
12272 |
758 |
13089 |
69,7 |
16326 |
76,6 |
19254 |
73,2 |
14210 |
74,9 |
КРС в живой массе |
1405 |
11,5 |
2831 |
17,5 |
3246 |
17,2 |
2361 |
11,1 |
3524 |
13,4 |
673 |
14 |
Лошади |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Молоко цельное |
8305 |
67,8 |
9469 |
58 |
9469 |
50,4 |
13480 |
63 |
14443 |
55 |
11033 |
58 |
Прочая продукция животноводства |
117 |
0,9 |
13 |
0,08 |
- |
- |
107 |
0,5 |
- |
- |
79 |
0,4 |
Мясо КРС в (пересчёте на живую массу) |
151 |
1,2 |
61 |
0,4 |
102 |
0,5 |
152 |
0,7 |
111 |
0,4 |
115 |
0,6 |
А |
||||||||||||
В целом по с/х производству |
10822 |
88,3 |
12764 |
789 |
14505 |
77 |
17773 |
83 |
20461 |
77,8 |
15265 |
80 |
Прочие доходы |
1429 |
11 |
3414 |
21 |
4282 |
22 |
3518 |
16,9 |
5829 |
22 |
3714 |
19 |
Всего: |
12251 |
100 |
16187 |
100 |
18787 |
100 |
21391 |
100 |
26290 |
100 |
18979 |
100 |
Вывод: Из таблицы видно, что основным источником доходов является молоко, производство, которого возросло за последние 5 лет.
Таблица №6. Рентабельность производства основных видов продукции
ОАО «Заря» за 2007-2011гг.
Показатель |
2007 год |
2008 год |
2009 год |
2010 год |
2011 год |
Отклонение 2011г. от 2007г.(+,-) |
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Зерно |
||||||
Выручка, тыс. руб. |
647 |
482 |
418 |
873 |
726 |
+79 |
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб |
558 |
388 |
555 |
876 |
822 |
+264 |
Прибыль (убыток), тыс. руб. |
89 |
94 |
-137 |
-3 |
-96 |
|
Молоко |
||||||
Выручка, тыс. руб. |
8305 |
9336 |
9469 |
13480 |
14443 |
+6138 |
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб |
6510 |
7440 |
8524 |
9892 |
12458 |
+5948 |
Прибыль (убыток), тыс. руб. |
1795 |
1896 |
945 |
3588 |
1985 |
|
КРС в живой массе, включая мясо, полученное от забоя скота | ||||||
Выручка, тыс. руб. |
1281 |
2187 |
4272 |
938 |
3524 |
+2243 |
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб |
1867 |
3438 |
3322 |
1134 |
4636 |
+2769 |
Прибыль (убыток), тыс. руб. |
-586 |
-1251 |
-950 |
-196 |
-1112 |
|
Прибыль (убыток), тыс. руб. |
||||||
Вывод: Из таблицы видно, что себестоимость и выручка продукции возрастает на всем периоде исследования. Реализация КРС и мяса от забоя скота убыточно. Зерновые последние три года также нерентабельны. Лишь производство молока приносит прибыль для хозяйства.
Таблица №8. Состав и структура рабочей силы ОАО «Заря»
Категории работников |
Среднегодовая численность работников, человек |
Обеспеченность хозяйства рабочей силой, % | |||||
|
|
2007 год |
2008 год |
2009 год |
2010 год |
2011 год |
| |
|
|
|
|
|
|
план |
факт |
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
8 |
По ООО «Заря» -всего |
90 |
88 |
92 |
76 |
76 |
68 |
89,5 |
в том числе: Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего |
89 |
85 |
90 |
74 |
74 |
67 |
90,5 |
в том числе: Рабочие постоянные |
82 |
78 |
84 |
67 |
67 |
60 |
89,6 |
А |
|||||||
из них: трактористы- машинисты |
15 |
25 |
30 |
20 |
20 |
12 |
60 |
операторы машинного доения, дояры |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
100 |
скотники крупного рогатого скота |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
100 |
Рабочие сезонные и временные |
8 |
8 |
7 |
7 |
7 |
7 |
100 |
Служащие |
12 |
12 |
12 |
12 |
12 |
12 |
100 |
из них: руководители |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
100 |
специалисты |
11 |
11 |
11 |
11 |
11 |
11 |
100 |
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Работники торговли |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
100 |
Вывод: За последние 5 лет численность работников уменьшилась на 22 человека. Сокращение штата работников ОАО «Заря» произошло в связи с прекращением выращивания трудоёмких культур, таких как картофель, капуста, лён, а также с приобретением новой высокопроизводительной почвообрабатывающей техники.
Организация ремонтного предприятия.
Сельскохозяйственная техника, оборудование предприятий и электроустановки при использовании и хранении подвергаются воздействию различных силовых факторов, в результате чего изнашиваются и стареют. При этом увеличивается опасность возникновения отказов и нарушается работоспособность изделий. Обычно этому предшествует появление неисправностей, обусловленных изменением характеристик устройства, отклонением от нормальных режимов их использования. Современным устранением причин, вызывающих неисправности, можно предупредить возникновение отказов.
Организация и экономика ремонтного производства включает в себя своевременное обеспечение ремонтно-технологическим оборудованием запасными частями, сменными узлами, агрегатами, инструментом и материалами. Ее главная цель - поддерживать технику, оборудование и инженерные сети в состоянии полной работоспособности, предупреждать их преждевременный износ выход из строя за счет комплекса организационно-технических мероприятий, проводимых инженерно-техническими, ремонтными и энергетическими службами в плановом порядке.
Запасные части расходуются различным образом в течение года. Самый большой расход происходит во время посевной и уборочной. При сезонном техническом обслуживании, выполняемом для подготовки электрооборудования к использованию в осенне-зимних и весенне-летних условиях, учитывают неравномерность распределения объемов работ по техническому обслуживанию при его сезонном использовании целесообразно в период проверки и подготовки электрооборудования к обслуживанию привлекать специализированные организации.
Самые напряженные периоды для тракторов это посевная (апрель, май) уборочная (июль, август, сентябрь). Для автомобилей - май (подвоз семян) вся уборочная. Для комбайнов - август, сентябрь.
ОАО «Заря» - в настоящее время это хозяйство с небольшим машинно-тракторным парком, следовательно, небольшим объемом ремонтных работ. Для четкой работы ремонтной мастерской хозяйства нужно иметь календарный план ремонта машин, своевременную доставку запчастей, особенно в период посевных и уборочных работ, хорошо организованное распределение труда по ремонту машин.
Во время
ремонтных работ, нахождения механизатора
на рабочем месте фиксирует
механик. Также механик составляет
наряды, которые потом направляют
в бухгалтерию. Эти наряды являются
основным документом для