Менеджмент в гостинично-ресторанном хозяйстве

В мире бизнеса действует множество фирм, которые отличаются размерами, разнообразием продукции, способами владения собственностью. Они являются организациями. Организация – основа мира менеджеров, является причиной его существования.
Организация – это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели или целей.

1. Вариант №21 Организация как объект менеджмента………………….3
2. Вариант № 39Сущность организационной структуры управления предприятием и ее составные элементы…………..……………………8
Список используемой литературы………………………………………….15