Управление качеством продукции

 

Предприятие в процессе производственно-хозяйственной деятельности затрачивает различные виды ресурсов. Целью анализа и планирования затрат предприятия является оптимизация текущих затрат, обеспечивающая необходимые темпы роста прибыли и рентабельности на основе рационализации денежных, трудовых и материальных ресурсов.

Анализ предполагает исследование затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) по основному виду деятельности в разрезе экономических элементов (Таб. 2.3).

Динамика затрат на производство продукции по экономическим элементам  за 2009-2012 гг.

Таблица 2.3

Элементы затрат	2009г. руб.	2010г. руб.	2011г. руб.	2012г.  руб.	Темп роста, %
Материальные затраты	54078	91115	140493	205993	380,1
Затраты на оплату труда	10406	19444	31728	45530	437,5
Отчисления на социальные нужды	28096	46912	72032	16345	58,17
Амортизация	2814	3477	4882	5775	205,22
Прочие затраты	6695	12642	16660	30438	454,64
Всего	102094	173565	265835	396217	388,09

 

Наибольший рост материальных затрат произошел в 2009г., что связано с увеличением объема производства, в последующие года 2010-2012 также наблюдается незначительный рост объемов производства, следовательно, росли и материальные затраты, но уже меньшими темпами. Относительно затрат на оплату труда, то здесь прослеживается та же тенденция что и по материальным затратам, что в свою очередь также вызвано ростом производства продукции. Наибольший рост амортизации произошел в 2011г., вызвано это было приобретением нового оборудования.

Удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции по сравнению с остальными элементами затрат (заработная плата, отчисления на соц. нужды, амортизация, прочие затраты) является наибольшим, как и на всех предприятиях пищевой промышленности. В среднем за рассматриваемый период этот показатель составил 74,49%

Показатели эффективности использования материальных ресурсов за 2010-2011 гг.

Таблица 2.4

Наименование показателей	2010	2011	2012	Темп роста,%
Материальные затраты. руб.	91115	140493	205993	226,0
Объем товарной продукции тыс. руб.	209503	320516	479070	228,6
Полная себестоимость продукции руб.     Материалоемкость руб.	173567,0     0,42	26583,0     0,45	396217,0     0,48	228,2     114,2
Материалоотдача руб.	2,38	2,27	2,33	97.8
Удельный вес  материальных  затрат в себестоимости продукции,%	0.52	0.53	0.52	100

 

Основные фонды служат материально-технической базой производства, фундаментом его совершенствования и развития. Этот процесс происходит как путем наращивания потенциала основных фондов (экстенсивно), так и через повышение эффективности их использования (интенсивно).

Анализ основных фондов (ОФ) позволяет выявить их наличие, структуру, движение на предприятии, проследить изменение значений показателей их использования. Увеличение основных средств по отдельным элементам свидетельствует о правильной политике, проводимой в организации, направленной на техническое перевооружение.

В таблице 2.5 приводятся данные о наличие и структуре основных фондов за 2010-2012 гг. на ООО «Жако»

Структура основных фондов за 2010-2012гг.

Таблица 2. 5

Наименование группы ОФ	2010		2011		2012
	ст-ть, тыс. руб.	УД-вес, %	ст-ть, тыс. руб.	УД-вес, %	ст-ть, тыс. руб.	УД-вес, %
Производственные ОФ	90787		110712		135496
в том числе: здания	45825	50,48	54648	49,36	67116,1	49,53
сооружения	7982	8,79	9703	8,76	11857,2	8,75
машины и оборудование, в том числе	29497	32,49	37115	33,52	45059,9	33,26
силовые	9486	10,45	11525	10,41	13081,3	9,65
рабочие	14546	16,02	25592	23,12	29531,3	21,79
приборы и устройства	3366	3,71	4234	3,82	4304,69	3,18
средства механизации и автоматизации	1228	1,35	1623	1,47	2503,27	1,85
вычислительная техника	2705	2,98	3749	3,39	4902,92	3,62
транспортные средства	4276	4,71	5283	4,77	6628,86	4,89
Производственный инвентарь	3207	3,53	3963	3,58	4833,74	3,57
Всего	90787	100	110712	100	135496	100

 

Общая сумма основных средств значительно увеличилась с 90787 тыс. руб. до 135496 тыс. руб. то вызвано приобретением машин и оборудования и строительством нового производственного здания.

Современное развитие экономики способствует уверенному прогнозированию роста объемов потребления и производства кондитерских изделий, а, следовательно, потенциал для развития данного предприятия.

Рассмотрим наличие ресурсов предприятия и их изменение за 2010-2012 гг. (таблица 2.6).

Анализ ресурсов показал, что за период 2010-2012 гг. в ООО «Жако» увеличилось  среднегодовая численность персонала  по сравнению с 2010г. и она составила 200 человек.

Общая площадь предприятия осталась прежней - 2470,0 кв.м.

Ресурсы ООО «Жако»

Таблица 2.6

Показатель	2010 г.	2011 г	2012 г.	Темпы роста  %
Среднегодовая численность персонала, чел.	156	174	200	121,2
в т. ч. производственного персонала	156	174	200	121,2
из них: специалисты	39	40	45	115.4
рабочие	117	134	155	132,4
Общая площадь предприятия, м2	2470	2470	2470	100,00
Стоимость основных средств, тыс. руб.	0787	11072	135496	149,2
Стоимость оборотных средств, тыс. руб.	12913	14685	16382	126,8
Энергетические мощности, всего, л.с.	653294	819338	896332	137,20

 

Средняя  численность персонала увеличилась, это связано с расширение производства. Стоимость основных средств увеличилась в 2012 г. по сравнению с 2010 г. на 44709 тыс. руб. Это связано с дооборудованием производственных цехов. Также  увеличилась стоимость оборотных средств по сравнению с 2010 г увеличилась на 3469 тыс. руб. Наблюдается постепенный рост энергетических мощностей предприятия: на 243038 л.с. или 37,2% по отношению к 2010 г. и на 76994 тыс. руб. или 9,4% и является положительным моментом.

Таким образом, динамику основных показателей за исследуемый период времени в целом можно отметить как положительную.

Рациональная организации труда на предприятии позволяет рационально использовать трудовые ресурсы, обеспечивает снижение трудовых затрат, что дальнейшем приведет к росту производительности труда и увеличению эффективности производства. Динамика трудовых ресурсов за 2008-20012гг. показана в таблице 2.7.

Динамика трудовых ресурсов за 2008-20012гг.

Таблица 2.7

Наименование группы рабочих	2008	2009	2010	2011	22012	Темп роста, %
Среднесписочная численность работников, чел., в т. ч.	100	125	156	174	200	200
ППП, в т. ч.	100	125	156	174	200	200
рабочие	65	86	117	135	155	114,81
основные	53	69	89	100	118	238,46
вспомогательные	12	17	28	34	37	308,33
ИТР и служащие	35	36	39	40	45	128,57