Разработка технологии выполнения современной прически с элементами горячей укладки

    Щипцы Марселя, предназначенные для выполнения волн и локонов, более универсальны. Они состоят из трех частей (рис. 1): ручки-валика 1, ручки-желоба 5 и скрепляющего штифта 4. Штифт делит щипцы на рабочие полотна 2 и ручки 3. Рабочие полотна щипцов изготавливают из теплоемких сплавов, длительное время сохраняющих тепло. Ручки выполняют из сплавов, не проводящих тепло.

Рис. 1 Конструкция щипцов Марселя:

ручка-валик;

рабочее полотно;

ручки;

скрепляющий штифт;

ручка-желоб

   Перед началом работы для определения температуры нагрева щипцов используют листочек бумаги, который зажимают между рабочими полотнами. Если на бумаге остается четкий след, но цвет ее при этом не изменился, щипцы готовые к работе, если же цвет бумаги под рабочими полотнами изменился, щипцы необходимо остудить.

    Щипцы при работе держат в правой руке (рис. 2), при этом ручка-желоб находится внизу, а ручка-валик — вверху. Большой палец охватывает ручку-желоб; указательный, средний и безымянный охватывают ручку-валик; мизинец открывает щипцы.

Рис. 2 Прием держания щипцов

К 1890г. Горячая завивка начала доминировать над известным в то время способами. В наши дни арсенал средств для обработки волос неизмеримо возрос, но щипцы по- прежнему остаются важным и необходимым инструментом.

   В 1914г. – появилась «Русская стрижка» - первая коротка женская стрижка. Их стали укладывать при помощи холодной укладки или горячими щипцами.

  Кудрявый завиток

Пышные кудрявые волосы, упругие локоны, озорные завитки, мягкие волны волос – во все времена волнистые волосы делали прическу более стильной, выразительной. Озорные кудряшки придают облику очарование и

романтичность, локоны – законченность изысканной прическе, слегка вьющиеся волосы делают прическу объемной и женственной. Кудрявые волосы от рождения не все люди рассматривают как подарок судьбы. Многие обладательницы кудрявых шевелюр прилагают массу усилий, чтобы выпрямить волосы, сделать их более гладкими и послушными. Однако почти все обладатели прямых волос при создании прически прибегают к завивке – это может быть незначительный штрих на кончиках волос, придающий форму, или пышная объемная шевелюра. В наш просвещенный век мы, завивая волосы, пользуемся щипцами для волос, насадками для фена, термобигуди, прибегаем к химической завивке. Однако в масштабах мировой истории эти незаменимые приспособления и способы завивки появились сравнительно недавно, а локоны и кудряшки украшали головы прелестниц испокон веков.

1.2.  Требования к размещению и оборудованию парикмахерских

Требования к размещению

   Парикмахерские могут размещаться как в отдельно стоящем здании. Так и в пристроенном, встроено-пристроенном к жилым и общественным зданиям(в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров. Центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других), на первых этажах общественных и жилых зданий(при наличии изолированного входа от жилых квартир и изолированной вентиляции), в домах отдыха, санаториях, интернатах, домах престарелых; в лечебно-профилактических учреждениях (стационарах) для обслуживания пациентов и персонала (при наличии изолированных помещений административно-хозяйственного блока).

  Не допускается размещение парикмахерских в подвальных этажах зданий.

Подвальные этажи могут использоваться только как подсобные и вспомогательные помещения (кладовые, гардеробные, склады, прачечные),

Кроме помещений для хранения легко воспламеняющихся и горючих жидкостей.

   В жилых и общественных зданиях, пол, которого расположен ниже планировочной отметки тротуара (не более 0,5м при высоте помещений не менее 2,7м), допускается размещать парикмахерские при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии нормам естественного освещения, обоснованного расчетами.

Категории парикмахерских

   В зависимости от уровня обслуживающих мастеров, высококачественного профессионального оборудования и материала , парикмахерские делятся на следующие категории:

1.                Салон люкс является самым высшим звеном в иерархии категорий  парикмахерских. Салон включает в себя высококачественные парфюмерно - косметические и лечебно – оздоровительные услуги : кабинет массажа, гимнастические и тренажерные залы, а также консультационные услуги, в том числе подбор причесок компьютерным методом. Работающий состав должен включать в себя не менее 25% работающих мастеров квалификации художник – модельер, а остальные специалисты 1 и 2 класса. Визажист 1 класса. А мастер маникюра и педикюра должен иметь стаж работы по специальности не менее 2 лет.

2.                Салон – парикмахерская обеспечивает выполнение художественных причесок и стрижек. На одну ступеньку в иерархии ниже чем салон люкс. В коллектив входят художники модельеры, специалисты 1 и 2 класса (не менее 50%) , а также визажисты, мастера маникюра и педикюра

3.                должны иметь стаж не менее 1 года . Ну и соответственно прейскурант ниже от выше указанного на 20 -30%.

4.                Парикмахерская выполняет все виды парикмахерских услуг .В состав коллектива входят парикмахеры, косметики и маникюрши.

Требования к оснащению парикмахерских

    Высота рабочих помещений парикмахерских должна быть не менее 3,0 м, бытовых помещений - не менее 2,7 м. Допускается размещение парикмахерских при высоте помещений не менее 2,7 м вместимостью до трех рабочих мест.

  Глубина помещений при одностороннем естественном освещении не должна превышать 6 м.

     Кабинеты косметический, маникюра и педикюра должны размещаться в отдельных изолированных помещениях. В парикмахерских залах до 3-х рабочих мест допускается размещение одного рабочего места для маникюра при наличии дополнительной площади не менее 6 м2.В косметических кабинетах допускается организация до 3 рабочих мест при условии их изоляции перегородками высотой 1,8-2,0 м.В педикюрных кабинетах должно быть не менее 2-х ванн для ног с подводкой горячей и холодной воды

  Не допускается размещение в парикмахерских залах и кабинетах оборудования и предметов, не имеющих отношения к выполняемым работам на конкретном участке.

   Расстояние между рабочими местами (креслами туалетного стола) должно быть 1,8 м, от крайнего кресла до стены - 0,7 м.При двухрядном и более расположении кресел расстояние между рядами должно быть не менее 5 м.

  Рабочие места парикмахеров оборудуются креслами, туалетными столами с раковинами для мытья волос. При наличии отдельного помещения

или специального места для мытья волос допускается установка туалетных столиков без раковин. В мужском и женском парикмахерских залах должна быть оборудована раковина для мытья рук парикмахеров. В парикмахерской не более 3 рабочих мест допускается иметь в зале одну раковину для мытья волос и один сушуар.

   Парикмахерские должны иметь подсобные, вспомогательные и бытовые помещения (гардеробные, комнаты отдыха и приема пищи с необходимым оборудованием, туалеты, кладовые, помещения для хранения инвентаря, мусора, остриженных волос).

  В парикмахерских до 5 рабочих мест допускается совмещение комнаты приема пищи с гардеробной для персонала, а также вестибюля с гардеробом для посетителей и залом ожидания при соблюдении санитарно-эпидемиологических требований.

Туалеты для персонала и посетителей в парикмахерских свыше 5 рабочих мест должны быть раздельными.

  Рабочая и домашняя одежда персонала должна храниться в индивидуальных шкафах.

    Кладовые для хранения чистого и использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих, дезинфицирующих и педикулицидных средств должны быть раздельными. Помещения для хранения чистого белья и парфюмерно-косметических средств оборудуются стеллажами или шкафами; для грязного белья - ларями.

В парикмахерских до 5 рабочих мест допускается хранение чистого белья, парфюмерно-косметической продукции, моющих, дезинфицирующих, педикулицидных средств в раздельных шкафах в подсобном помещении.

  Стирка использованного белья и рабочей одежды должна проводиться в прачечных.

Допускается организация стирки использованного белья непосредственно в парикмахерской при наличии специально выделенного помещения с подводкой горячей и холодной воды и специального оборудования - "мини-прачечная".Стирку использованного белья и рабочей одежды необходимо проводить по режимам стирки, обеспечивающим обеззараживание.

  Постижерные работы должны проводиться в изолированном помещении, площадь которого и набор оборудования принимаются с учетом объема и характера проводимых работ (по изготовлению париков, накладных усов и бород, работ из натурального и искусственного материала) и должна быть не менее 8 м2 на одно рабочее место.

  В подсобном помещении парикмахерских необходимо иметь специальное место (кабину) для вытряхивания волос.Хранение волос должно осуществляться в специальной емкости с плотно закрывающейся крышкой.

  Парикмахерские залы, косметические, маникюрные и педикюрные кабинеты должны быть оборудованы бактерицидными ультрафиолетовыми облучателями закрытого типа (рециркуляторами) с безозоновыми бактерицидными лампами для обеззараживания воздуха в помещениях в присутствии людей. Установка и эксплуатация бактерицидных облучателей проводятся в соответствии с руководством по использованию ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха и поверхностей в помещении.

1.3.           Рабочее место парикмахера

  Рабочие места парикмахеров оборудуются креслами, туалетными столами с раковинами для мытья волос.

Рабочее кресло парикмахера  оборудуется туалетным столом, креслом, тележки с инструментами. Существует множество конструкций парикмахерских туалетных столов. Обычно это столик, облицованный пластиком, с вмонтированной в нее раковиной или без нее. В столике имеются выдвижные ящики для инструментов, приспособленный, парфюмерии и белья. Над столиком установлено прямоугольное или овальное зеркало размером не менее 60-100см.

   Парикмахерское кресло должно иметь полумягкое сидение со спинкой и подлокотниками, обивку из водонепроницаемых материалов и свободно вращаться вокруг вертикальной оси. Желательно также, чтобы оно было  оборудовано гидроподъемником, чтобы в зависимости от роста клиента можно было поднимать или опускать его, а также поворачивать в нужное положение. Для удобства клиентов кресло должно быть снабжено  специальной подставкой для ног. Расположение туалетных столиков и кресел в рабочем зале парикмахерской может быть различными в зависимости от площади помещения и его формы. Туалетные столики размещают у  в центе зала. Можно их также группировать по 2 или 3 и т.д. Главное условие, которое должно быть выполнено при размещении оборудования, -соблюдение установленных расстояний между креслами. Рабочая зона парикмахера не должна быть удалена от вертикальной оси кресла более чем на 90см., следовательно, минимальное расстояние между осями двух кресел должно быть 180см. Если рабочее кресло расположено у стены, расстояние между ним и стеной должно быть не менее 70см. на каждое рабочее место парикмахера по санитарным нормам отводится не менее 4,5кв.м. площади.

  На туалетном столике размещаются в определенном порядке (справа налево) используемые инструменты и приспособления с учетом правила: чем чаще используется в работе предмет, чем ближе к мастеру он должен находится. Это дает возможность сократить количество движений парикмахера и уменьшить утомляемость

1.4. Правила приёма посетителей

Заботливый прием

  Качество приема, пунктуальность и любезность персонала салона красоты очень важны. Многие клиенты, располагая небольшим количеством времени, не могут ждать. Не стоит заставлять их нервничать из-за опозданий! Если, однако, случилась непредвиденная задержка, специалист может предложить какой-нибудь бонус посетителю, вынужденному ожидать своего приема, например бесплатный макияж. Этим вы окажете уважение и сохраните клиента. Другая важная сторона – это теплый прием, который требует непосредственного общения. Клиенты сходятся во мнении, что улыбка, знаки внимания, теплый диалог во многом влияют на создание положительного впечатления о салоне.

  Другое важное условие: доступное расположение салона красоты. Сам салон может служить примером для подражания, но если около здания невозможно припарковать машину ближе, чем в 500 метрах, салон потеряет клиентуру. Если жители района имеют хороший материальный достаток и могут к тому же привлечь еще больше клиентов, то вопрос о правильном местоположении салона красоты получает первостепенную важность. Гибкий график также может привлекать больше посетителей. К примеру, не во многих салонах возьмутся за завивку волос в конце рабочего дня, поэтому такая услуга не останется неоцененной.

В настоящее время клиенты стали более информированы, а значит, и более требовательны, они не пропустят ни мельчайшей детали. В целом, почти все салоны заботятся о стерильности инструментов и об обновлении аппаратов, однако встречаются заведения, где не соблюдаются элементарные правила гигиены. И таких примеров немало. Клиент никогда не вернется в салон, где специалист не моет перед каждой процедурой руки, предпочитая

использовать влажные салфетки – идеальный способ перенести микробы с одного клиента на другого! Необходимо следить за полом, за инструментами и полотенцами. Некоторые из клиентов сталкиваются с тем, что их укладывают на простыни, чистота которых вызывает сомнение. И, конечно, посетители отдадут предпочтение всему одноразовому (перчаткам, марле, шпателю), что гарантирует им соблюдение гигиены. Также нужно после каждого клиента убрать и  продезинфицировать оборудование.

   Клиенты первоначально выбирают салон, исходя из внешних характеристик. При этом не стоит забывать о важности стоимости услуг, ведь вторым критерием выбора является соотношение цены и качества. Если многочисленные вывески вызывают у посетителя доверие к качеству обслуживания, то специалистам необходимо обратить особое внимание на цены, ведь услуги должны быть доступными для большинства клиентов. Работникам индустрии красоты также следует позаботиться об эффективности и надежности использующейся во время процедуры продукции. Полезным будет обратить внимание посетителя на технику, используемую во время сеанса, тем самым вы оправдаете возможно довольно высокую его стоимость. Некоторые клиенты предпочитают посещать салоны, в которых цены на услуги немного выше средних, это дает им уверенность в качестве предоставляемых услуг и эффективности продукции, используемой во время сеансов. Совершенно очевидно, что посещение хорошего салона красоты будет стоить дороже, но при этом самые взыскательные требования будут удовлетворены. Многие клиенты предпочитают дорогостоящие услуги также из-за того, что использование высококачественной продукции соответствующих марок гарантирует им ожидаемый результат.