Санитарно-гигиеническая оценка условий содержания коров, с привязным содержанием, на ферме №3 д. Борки принадлежащая СПК «Озерница» и разр

На ферме выделяют 4 зоны: основного производственного назначения; административную;  хранения и приготовления кормов; хранения, переработки и утилизации навоза.

Санитарные и противопожарные разрывы между зданиями и сооружениями на территории фермы составляют:

От телятника до 1-го здания коровника составляет 40м

От 1-го здания до 2-го 25м

От 2-го здания до родильного отделения 10м

Имеется 3 выгульных дворика, которые не имеют покрытия и находятся в удовлетворительном состоянии. Размеры выгульных двориков:

№1. Ширина -36м

        Длина – 100м

        Количество  голов 104

№2,3 Ширина – 60м

          Длина  – 180

          Количество  голов 208

На территории фермы имеются такие насаждения как сосна, ольха, дуб. За ограждением по периметру ферму окружает сосновый лес. Мест отдыха нет. Пешеходных дорожек нет. Освещение имеется в административной и кормовой зонах.

Санитарное и экологическое состояние фермы удовлетворительное.

 

 

1.4. Гигиеническая оценка животноводческого помещения.

Обследуемый коровник предназначен для содержания содержания коров в зимний период. В коровнике содержится 208 голов, что соответствует проектному. В коровнике содержатся дойное стадо коров которое находится на привязи.

Внутренние размеры основного помещения:

Длина – 20,8м

Ширина – 66м

Высота стен – 3м

Высота в коньке – 3,35м                   

Площадь здания –1373м2

Объем здания – 4130м3

Полезная площадь на 1 голову – 4,68м2

Внутренний объем помещения на 1 голову – 19,9м3

Размеры ограждающих конструкций и оборудования:

Проходы:  - пристеночный 1м

                  - кормовой  2,50м

Размер стойла: - ширина 2,4м

                          - длина 1,95м

Кормовой стол: - ширина – 45см

Из подсобных помещений имеются: - склад для хранения

                                                                 концентратов

                                                               - склад для хранения имущества

                                                               - комната отдыха животноводов

                                                               - лаборантская для определения качества

                                                                молока      

                                                               - моечная

                                                               - молочный блок с холодильным

                                                                 оборудованием

                                                              - вакуум - насосная

Из ветеринарных помещений имеются: - пункт искусственного

                                                                      осеменения

                                                                    - аптека

Все эти помещения находятся в надлежащем состоянии.

Гигиеническая оценка отдельных частей здания:

- фундамент ленточный монолитно- бетонный, в хорошем состоянии

- цоколь высотой 5 см, гидроизоляции нет

- отмостки нет. Она сливается с окружающей заасфальтированной территорией.

- стены кирпичные, толщина 50 см, состояние нормальное, конденсат имеется.

- полы в зоне нахождения животных выложены  плиткой, в некоторых местах имеются выбоины; на проходах бетонные, т.ж. имеются выбоины.

- окна  одинарные, над уровнем пола находятся на высоте 1,25м  в количестве 28 штук, без форточек.  Размеры окон: ширина – 175см, высота -115см; находятся в плохом состоянии т.к. много где нет стекла, местами забито полиэтиленовой пленкой.

Расчет светового коэффициента производится по формуле:

СК=∑Sчист.ст ÷ Sn

                               ∑Sчист.ст.=Sn÷СК, где Sn-площадь пола; ∑Sчист.ст. –суммарная площадь чистого стекла оконных рам;СК - норма-тивное значение светового коэффициента которое равно 1:10 – 1:15

∑Sчист.ст.=1373÷15=91,5м2

10-20% от  ∑Sчист.ст. составляют рамы и переплеты рам, т.е. 9,15м2. Поэтому общая площадь оконных проемов равна 91,5+9,15=100,65м2

Размер одного оконного проема  1,75×1,15 м, площадь – 2,0м2.

СК=91,5÷1373=0,07 →  1 : 7 → СК не соответствует нормативному

Расчет необходимого количества окон: 100,65÷2=50 окон которые располагают по 25 на каждой продольной стороне здания.

 

- ворота  двойные распашные которые расположены в торцах здания на каждом кормовом проходе; размеры: высота – 2,45м

                                                             ширина – 2,50м;

утепления нет; состояние – нормальное.

- показатели микроклимата в  основном помещении:

Температура – 90С

Относительная влажность – 85%

Воздухообмен – 7,1 раз в час

Скорость движения воздуха – не определялась

Концентрация углекислого газа – не определялась

Содержание аммиака – не определялась

 Общая микробная загрязненность – не определялась

Световой коэффициент – 1 : 7

Удельная мощность ламп -1,1Вт/м2 

 

1.5.Гигиеническая оценка основных технологических процессов

а) кормовой стол выстроен из бетона, ширина – 45см, длина равна длине стойл, фронт кормления – по ширине стойл. Состояние удовлетворительное, поверхность гладкая без выбоин. Уборка проводится два раза в сутки – перед утренним и вечерним кормлением.

 б) для поения используют индивидуальную поилку АП-1 которая предназначена для поения КРС на привязи, поилка размещается на бетонной тумбе примерно 45см от пола. Её укрепляют на стойке между двумя смежными стойлами для поения двух рядом стоящих животных и присоединяют трубчатым стояком к водопроводу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

Рис. 2. Индивидуальная клапанная поилка: 1 — поильная чаша; 2 — корпус; 3 — педаль; 4 — клапан; 5 — разделительная стойка; 6 — стояк; 7 — водопровод; 8 — решетка; 9 — седло клапана; 10 — пружина клапана.

 

в) животных привязывают металлической цепью.

 

г) система вентиляции состоит из 4-х вентиляционных каналов размером 1,2×1,25м  с  высотой шахт над коньком здания – 1,2м;

определим часовой  объем вентиляции (L) по влажности воздуха:

 

L=Q÷(q1-q2)

 

Температура наружного воздуха в среднем за март и ноябрь месяц составляет 0,950С; абсолютная влажность – 4,125г/м3

Поголовье животных, размещенное в коровнике, выделяет за час следующее количество водяных паров:

1. Одна корова массой 500кг и удоем 10л выделяет        455г/ч

Тогда 138 голов выделяет                                               62790г/ч                                                                                       

2. Одна корова массой 400кг и удоем 5л выделяет          377г/ч

Тогда 40 голов выделяет                                                 15080г/ч

3. Одна корова массой 600кг и удоем 10л выделяет       505г/ч

Тогда 30 голов выделяет                                                 15150г/ч

Итого: все поголовье выделяет водяных паров      93020г/ч

 

Процентная надбавка к количеству влаги, выделяемой животными, на испарение воды с пола, кормушек, поилок, стен и перегородок при удовлетворительном условии содержания; уборка навоза 2 раза в сутки; нерегулярная работа канализации; применение недостаточного количества соломенной подстилки – составляет – 15%

15% от общего количества влаги, выделяемой всеми животными данного  помещения, составит  13953г/ч

93020 – 100%                  х=93020×15÷100

х         - 15%                     х=13953

всего поступит водяных паров в воздух коровника за час     106973г

Рассчитаем абсолютную влажность (q1)

8,57  -  100%              q1=7,28г/м3

q1         -   85%

 

Абсолютная влажность  наружного воздуха   в ноябре, марте

q2=4,125г/м3

L=93020÷(7,28-4,125)=29483,3м3/ч

 

Определение кратности воздухообмена в помещении:

Кр= L/V

Кр=29483,3/4130=7,1 раз в час

 

Определение объема вентиляции на 1ц живой массы:

V1=L/m

m – живая масса животных = 1030ц

V1=29483,3/1030=28,5м3/ч

 

Общая площадь сечения вытяжных труб обеспечивающих расчетный воздухообмен:

S1=L/(v×3600)

v=0,76vм/с – скорость движения воздуха в вытяжной шахте

S1=29483,3/(0,76×3600)=10,8м2

 

 

 

Количество вытяжных шахт:

n1=S1/s1

n1=10,8/1,5=7 шахт

 

Площадь приточных каналов составляет 60-70% от общей площади вытяжных шахт:

S2=S1×0,6

S2=10,8×0,6=6,48м2

 

Количество приточных каналов:

n2=S2/s2

n2=6,48/0,31=20

 подоконных щелей по 10 с каждой стороны, которые располагают в шахматном порядке для избежания сквозняков.

д) отопление – помещения не отапливаются.

е) искусственное освещение осуществляется с помощью  ламп накаливания ДРЛ - 250Вт которые расположены в три ряда по две в каждом ряду.

Расчет удельной мощности ламп: количество ламп умножаем на мощность ламп, Вт и делим на площадь пола.

6×250÷1373=1,1  →  удельная мощность ламп = 1,1Вт/м2, что не соответствует гигиеническим нормам.

Проведем расчет необходимого количества ламп основного и дежурного освещения: для определения количества ламп необходимо площадь пола умножить на норму удельной мощности и разделить на мощность 1 лампы.

1373×4,5÷250=25  →  в коровнике необходимо 25 ламп при мощности 1 лампы 250Вт, которые располагают в 4 ряда по 5 – 6 штук в каждом.

Дежурное освещение обеспечивается 2 – 3 лампами мощностью 250Вт каждая (т.е.10-15% от рабочего освещения).

- применение подстилки: из подстилочного материала применяют солому, которую подвозят на ферму не регулярно. Животные подстилаются вручную операторами машинного доения или кормачами.

Расчет потребности в подстилке: нормы суточного расхода подстилки кг/гол приведены в таблице №5

3×208=624кг соломы. Если  зимнее - стойловый период составляет 210 дней, то потребность в подстилке всего поголовья составит:

210×624=131040 кг

- система удаления навоза из помещения: скребковый транспортер ТСН-160 состоит из двух самостоятельных транспортеров – горизонтального и наклонного, на которых применены круглозвенные цепи якорного типа со скребками от транспортера ТСН-3,0Б; поворотного и самонатяжного устройств; привода, включающего электродвигатель, двухступенчатый цилиндрический редуктор и ременную пятиклинную передачу.

   Установленные в типовом  помещении длиной до 90м транспортеры работают 2-3 раза в сутки по 15-20 мин. Средняя производительность транспортера  - 4 т/ч.

 

 

-доение коров осуществляется доильным агрегатом 2АДСН. Молоко идет по молокопроводу, проходит очиститель и  поступает в холодильник. Т.ж. идет учет выдоенного молока между операторами.

Уход заключается в опорожнении молокопроводящих путей от молока и промывки доильного агрегата. Промывают водой 650С с добавлением моющего средства, затем прополаскивают холодной водой.

 

Основные технические данные агрегата 2АДСН

№	Наименование показателей, единицы измерения	значение
1	Тип	стационарный
2	Количество коров, обслуживаемых агрегатом	208
3	Количество операторов	4
4	Количество коров, выдоенных за 1ч основного времени при условии обслуживания агрегата доярами в соответствии с «Правилами машинного доения коров», короводоек/час, не менее	124
5	Вакуумметрическое давление в ветвях вакуумпровода и молокопровода в помещении доения коров при подключенных доильных аппаратах, кПА. Максимальное количество одновременно доящихся коров	48±1     12
6	Процесс промывки	механизированный
7	Установленная мощность -двигателя вакуумного  насоса -двигателя молчного насоса	8,0 1.5

 

 

      1.6.Санитарно-гигиеническая оценка качества воды и водоснабжения фермы.

           Оценка качества питьевой воды.

Показатель	Состав воды в хозяйстве по данным анализов	норматив
Число микроорганизмов в 1мл воды	91	Не более 100
Число бактерий группы кишечной палочки в 1мл воды	3	Не более 3
Химический состав ГОСТ 2874 - 82
Запах при 200С и при нагревании до600С,баллы	2	Не более 2
Вкус и привкус при 200С, баллы	1,8	Не более 2
Цветность, градусы	14,3	Не более 20
Мутность по стандартной шкале, мг/дм3	1,2	Не более 1,5
Водородный показатель (рН)	7,5	6,0 – 9,0
Сухой остаток, мг/дл3	54	Не более 1000
Аммоний, мг/дл3	0,5	Не более 0,5
Хлориды, мг/дл3	242	Не более 350
Сульфаты, мг/дл3	431	Не более 500
Железо общее, мг/дл3	0,25	Не более 0,3
Марганец, мг/дл3	0,03	Не более 0,1
Медь, мг/дл3	1,0	Не более 1,0
Цинк, мг/дл3	4,4	Не более 5,0
Общая жесткость, мг/дл3	7,0	Не более 7,0
Бериллий, мг/дл3	0,0001	Не более 0,0002
Мышьяк, мг/дл3	0,001	Не более 0,05
Нитраты, мг/дл3	3,0	Не более 45,0
Селен, мг/дл3	0,00025	Не более 0,001
Стронций, мг/дл3	5,5	Не более 7,0
Фтор, мг/дл3	1,0	Не более 1,5
Хлор свободный, мг/дл3	0,45	0,3-0,5