Экономические основы учёта затрат, калькулирования и бюджетирования в молочном скотоводстве

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Марта 2014 в 20:46, курсовая работа

Краткое описание

Цель данного курсового проекта состоит в том, чтобы изучить сложившуюся практику учета затрат и методику исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства, выявить недостатки по данному участку учета и разработать мероприятия по его совершенствованию в сельскохозяйственной организации ООО «Вертуновское».
Для достижения поставленной цели следует решить поставленные задачи:
изучить существующие нормативные акты, регламентирующие порядок учета затрат на производство;
исследовать и обобщить мнение различных авторов по данной теме;
ознакомиться с первичной и сводной документацией по этому разделу учета;

Скачать в ZIP архиве (85.84 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Вложенные файлы: 1 файл

Курсовая по УЗКБ в молочном скотоводстве.docx

— 88.35 Кб (Скачать файл)

Общество с ограниченной ответственностью «Евросервис – Беково» зарегистрировано 15.02.2001 года. С 29 августа 2008 года ООО «Евросервис – Беково» преобразовано в ООО «Вертуновское».

Основное производственное направление – производство зерна и сахарной свеклы с молочно – мясным скотоводством и свиноводством.

Площадь сельскохозяйственных угодий на 2010 г. составляет 23214га, площадь пашни – 20076га. Поголовье крупного рогатого скота в 2010г. увеличилось по сравнению с предыдущим годом на 103 головы и составило 1606 голов, причем поголовье коров осталось неизменным.

Территория хозяйства расположена в степной почвенно-климатической зоне, в подзоне выщелоченных и типичных черноземов. Преобладающим типом почв являются черноземы типичные и выщелоченные среднегумусные, среднемощные. По механическому составу почвы преимущественно глинистые и среднесуглинистые.

Транспортные связи внутри хозяйства осуществляются по грунтовым дорогам. Административно – хозяйственным центром является село Вертуновка, расположенное на расстоянии 10 км от районного центра поселка Беково и на расстоянии 160 км от областного центра города Пенза. Ближайшая железнодорожная станция находится на расстоянии 4 км в селе Сосновка.

Ближайшими пунктами реализации сельскохозяйственной продукции являются:

- зерно – элеватор;

- сахарная свекла – Бековский сахарный завод;

- молоко – ИП Макеева А.Е., ИП Корнеев А.В., ИП Ткаченко Д.Е.

Таблица 1

Состав и динамика прибыли (убытка), тыс. руб.

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.	Отклонение (+,-) от
Показатели	2008г.	2009г.	2010г.	2008г.	2009г.
1	2	3	4	5	6
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг	196976	281784	166652	-30324	-115132
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	204596	174047	124588	-80008	-49459
Валовая прибыль	-7620	107737	42064	49684	-65673
Продолжение таблицы 1
Коммерческие расходы	-	-	-	-	-
Управленческие расходы	-	-	-	-	-
Прибыль (убыток) от продаж	-7620	107737	42064	49684	-65673
Прочие доходы и расходы
Проценты к получению	1	34	130	129	96
Проценты к уплате	14558	6386	8995	-5563	2609
Доходы от участия в других организациях	-	-	-	-	-
Прочие доходы	89289	5474	30387	-58902	-24913
Прочие расходы	98442	6812	54822	-43620	48010
Прибыль (убыток) до налогообложения	- 31330	100047	8764	40094	-91283
Отложенные налоговые активы	-	-	-	-	-
Отложенные налоговые обязательства	-	-	-	-	-
Текущий налог на прибыль	289	416	-	-	-
Иные платежи из прибыли	2983	1743	3064	81	1321
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	-34602	97888	5700	40302	-92188

Из данных таблицы видно, что предприятие в отчетном 2010 году имело финансовые результаты выше по сравнению с данными 2008 года, но ниже по сравнению с данными 2009г. Чистая прибыль в 2010 г. составила 5700 тыс. руб., в 2009 г. - 97888 тыс. руб., а в 2008 г. убыток - 34602 тыс. руб. То есть в 2010 г. наблюдается рост прибыли на 116,5 % по сравнению с 2008 г., а по сравнению с 2009 г. происходит ее сокращение на 5,8%.

Основную часть прибыли отчетного года составляет прибыль от продажи продукции (работ, услуг). В 2010 г. она составила 166652 тыс.руб., что на 15,4 % меньше чем в 2008 г. и почти на 41% меньше чем в 2009 г. Убыток от продаж в 2008г. связан с тем, что себестоимость проданных товаров, работ и услуг выше выручки от их продажи.

Прочие доходы ежегодно уменьшаются и в 2010г. составляют 30387 тыс. руб., что на 43620 тыс.руб. меньше, чем в 2008г. и на 24913 тыс.руб. меньше, чем в 2009г. На получение убытка в 2008 г., также повлияли большие прочие расходы в сумме 98442 тыс.руб., что на 43620 тыс.руб. больше, чем в 2010г. Налог на прибыль в 2010г. не уплачивался, а в 2008г. его сумма была 289 тыс.руб., в 2009г.-416 тыс.руб.

Таблица 2

Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции, руб.

Вид продукции	2008г.	2009г.	2010г.	Отклонение 2010г. от
Вид продукции	2008г.	2009г.	2010г.	2008г.	2009г.
Зерно	254,01	258,81	861,82	607,81	603,01
Сахарная свекла	112,92	112,90	134,19	21,27	21,29
Молоко	711,97	1021,23	1415,95	703,98	394,72
Привес крупного скота с приплодом	7678,51	10924,30	11872,46	4193,95	948,16
Привес свиней с приплодом	10748,87	13639,11	15173,64	4424,77	1534,53

Анализируя данные таблицы 2 видно, что себестоимость 1 ц зерна в 2010году значительно увеличилась по сравнению и с 2008 и 2009 годами на 607,81 и 603,01 руб.соответственно. Себестоимость сахарной свеклы также увеличилась 2010году по сравнению с 2009годом на 21,29 рублей. С каждым годом увеличивалась и себестоимость молока, так в 2010году по сравнению с 2009годом на 394,72 руб. Прирост крупного рогатого скота в 2010году по сравнению с 2009годом увеличилась на 948,16руб.,а прирост свиней с приплодом на 1534,53руб.

Одним из основных видов доходов в ООО «Вертуновское» является выручка от реализации продукции. Состав и структура реализованной продукции приведена в таблице 3.

Таблица 3

Проданная продукция и ее структура

Отрасли и вид продукции	2008г.		2009г.		2010г.		В среднем за 2008-2010гг.
Отрасли и вид продукции	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Растениеводство-всего	150353	86,4	214144	89,4	120856	77,7	161784	83,6
В т.ч. зерно	60751	34,2	38595	16,2	12132	7,8	37159	19,2
Сахарная свекла	86824	50	174656	72,9	107140	68,9	122873	63,5
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	893	0,5	18	0,007	1109	0,7	2020	1,04
Прочая продукция растениеводства	1885	1,7	875	0,36	475	0,3	1078	0,5
Животноводство-всего	35159	18,9	25370	10,6	34538	22,3	31689	16,4
В т.ч.молоко	14038	7,6	14257	5,9	21637	13,9	16644	8,6
Продолжение таблицы 3
Крупный рогатый скот в живой массе	14413	7,7	5833	2,5	7966	5,2	9404	4,8
Свиньи	5621	3,03	3506	1,5	4014	2,5	4280	2,2
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	1064	0,6	1771	0,7	905	0,6	1246	0,6
Прочая продукция животноводства	14	0,008	3	0,001	16	0,01	11	0,005
Всего по организации	185703	100	239514	100	155394	100	193473	100

Из данных таблицы видно, что за период с 2008 по 2010гг. выручка от реализации продукции всего по организации колеблется. Так в 2009г. она была наибольшей и составила 239514 тыс. руб., в 2010 г. – 155394 тыс. руб., а в среднем за три года 193473 тыс. руб. Доля растениеводства составляет 83,6%, а животноводства 16,4%. В структуре проданной продукции наибольший показатель у сахарной свеклы – 63,5%. Выручка от реализации сахарной свеклы колеблется. Наименьшая выручка была в 2008 году – 86824 тыс.руб., в 2009 году она увеличилась на 87832 тыс.руб., а в 2010 уменьшилась на 67516 тыс.руб. Выручка от реализации продукции животноводства в 2009году уменьшилась по сравнению с 2008годом на 9789 тыс.руб., а 2010 году увеличилась на 9168 тыс.руб.

Рентабельность является важнейшим финансовым показателем результата деятельности организации. Рассмотрим рентабельность основных видов проданной продукции в таблице 4.

Таблица 4

Рентабельность основных видов проданной продукции

Отрасли и виды продукции	2008г.		2009г.		2010г.
Отрасли и виды продукции	прибыль (+),убыток (-), тыс.руб.	уровень рентабельности, проц.	прибыль (+),убыток (-), тыс.руб.	уровень рентабельности, проц.	прибыль (+),убыток (-), тыс.руб.	уровень рентабельности, проц.
1	2	3	4	5	6	7
Растениеводство – всего	3476	2,4	118077	122,9	59531	97,1
в том числе:
зерно	5913	5,6	4934	14,7	-211	-1,7
сахарная свекла	-800	-2,6	112684	181,8	59438	124,6
прочая продукция растениеводства	249	5,0	454	107,8	297	166,8
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	-1886	-41,2	5	38,5	7	0,6
Животноводство – всего	-11158	-24,1	-9894	-28,1	-16121	-31,8
в том числе:
Продолжение таблицы 4
1	2	3	4	5	6	7
молоко	457	3,4	-6474	-31,2	-7134	-24,8
крупный рогатый скот в живой массе	-6605	-31,4	-1641	-22,0	-4211	-34,6
свиньи в живой массе	-4322	-43,5	-1362	-28,0	-4316	-51,8
прочая продукция животноводства	8	1,3	-2	-0,4	11	220
продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	-696	-39,5	-415	-19,0	-471	-34,2
Товары, работы и услуги	35	0,3	-453	-1,1	-1325	-12,3
Прибыль (убыток) от продаж	-7620	-3,9	107737	38,2	42064	33,8

Из данных таблицы 4 можно сделать следующие выводы: хозяйство имеет прибыль за отчетный 2010г. 42064 тыс.руб. при уровне рентабельности 33,8 %, что на 4,4% меньше, чем в 2009г. В 2008г. убыток от продаж составил 7620 тыс.руб. или 3,9%. Отрасль растениеводства на протяжении 3х лет прибыльна. В 2010году прибыль от растениеводства составила 59531 тыс.руб. при уровне рентабельности 97,1%. Отрасль животноводства убыточна и в 2010 году составляет -16121 тыс.руб. при уровне рентабельности -31,8%.

Таблица 5

Состояние производственно-экономического потенциала и результативности финансово-хозяйственной деятельности организации

Наименование показателей	2008г.	2009г.	2010г.	Отклонение данных 2010г. от 2009г.
1	2	3	4	5
Показатели объема производства и реализации продукции
Объем реализованной продукции, тыс.руб.	196976	281784	166652	-115132
Производство продукции в натуральном выражении:
сахарная свекла	304839	548920	322005	-226915
зерно	391570	198898	44311	-154587
молоко	20821	22804	22446	-358
прирост живой массы крупного рогатого скота	1214	1698	1469	-229
прирост живой массы свиней	391	395	494	-99
Показатели производственной деятельности и экономического потенциала
Продолжение таблицы 5
Среднегодовая численность работников, чел.	454	555	556	1
Фонд заработанной платы, тыс.руб.	42389	54823	53955	-868
Среднегодовая заработанная плата на одного работающего, руб.	93367	98780	97041	-1739
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.	124962	85662	167693	82031
Доля основных средств в общей сумме активов, %	35,8	56,9	43,4	-13,5
Коэффициент износа основных средств, %	16,8	9,4	22,4	13
Себестоимость товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб.	204596	174047	124588	-49459
Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб.	1,04	0,62	0,75	0,13
Величина собственных средств, тыс.руб.	138443	159198	164898	5700
Их доля в общей сумме источников, %	44,9	64,1	51,5	-12,6
Величина заемных средств, тыс.руб.	171441	88969	155558	66589
Их доля в общей сумме источников, %	55,3	35,9	48,5	12,6
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток), тыс.руб.	94443	108251	113951	5700
Кредиты, займы не погашенные в срок, тыс.руб.	-	-	-	-
Просроченная дебиторская задолженность, тыс.руб.	-	-	-	-
Просроченная кредиторская задолженность, тыс.руб.	-	-	-	-
Показатели результативности производственной и финансовой деятельности
Прибыль (убыток) от продаж, тыс.руб.	-7620	107737	42064	-65673
Уровень рентабельности производства продукции, %	-3,7	61,9	114	52,1
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс.руб.	- 31330	100047	8764	-91283
Рентабельность всей деятельности, %	-15,3	57,4	7,0	-50,4
Рентабельность собственного капитала ,%	22,6	62,8	5,3	-57,5
Сравнительные темпы роста выручки, прибыли

Информация о работе Экономические основы учёта затрат, калькулирования и бюджетирования в молочном скотоводстве