Отражение показателей по счету затрат на производство продукции животноводства

• семена и посадочный материал собственного производства и покупные без затрат по подготовке семян к посеву и транспортировке их к месту сева;
• корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту и птице, включая рабочий скот, без затрат на их доставку;
• прочая продукция сельского хозяйства — навоз, подстилка и яйца для инкубации;
• затраты на сырье и материалы подсобных промышленных производств;
• затраты на работы и услуги производственного характера, выполняемые сторонними организациями и предприятиями не относящимся к основному виду деятельности;

К материальным затратам также относятся потери продукции  и материалов в пределах норм естественной убыли при хранении и транспортировке.

Материальные ресурсы, отражаемые по элементу “Материальные  затраты” включаются в себестоимость  продукции в следующей оценке:

• собственного производства прошлых лет — по стоимости, числящейся на балансе на начало года, а текущего года — по (плановой) фактической себестоимости. Сельскохозяйственная продукция собственного производства, используемая для ее переработки на производственных мощностях подсобных производств данного предприятия, включается в себестоимость получаемой продукции в течение года по фактической себестоимости или по внутрихозяйственным расчетным ценам, а по той продукции, которую нельзя прокалькулироватъ до конца года, — по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической себестоимости;
• покупные — исходя из цен приобретения наценок, комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенные пошлины, платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями

В элементе “Затраты на оплату труда” отражаются затраты  на оплату труда основного производственного  персонала предприятия, включая  премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

В элементе “Отчисления  на социальные нужды” отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, Пенсионного фонда, фонда занятости и медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции по элементу “Затраты на оплату Труда”

В элементе “Амортизация основных фондов” отражается сумма  амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке, норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.

Предприятия, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу “Амортизация основных фондов” отражают амортизационные отчисления на полное восстановление как по собственным, так и по арендованным основным фондам.

К элементу “Прочие затраты” в составе себестоимости продукции  относятся:

• налоги, включая на землю;
• сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;
• платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ;
• вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;
• платежи по процентам за кредиты банков в пределах ставок, установленных законодательством;
• плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану;
• за подготовку и переподготовку кадров;
• плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов;
• износ по нематериальным активам.

Состав и структура  затрат СПК “Березки” всего по предприятию и, в частности, по отрасли  животноводства представлены в таблице 4.1.

 

 

 

 

 

Таблица 4.1.

Состав и структура  затрат СПК “Березка”

Виды основных средств	2004		2005		2006
	всего	по ж-ву	всего	по ж-ву	всего	по ж-ву
Затраты по оплате труда	2149	867	1194	552	1229	519
Материальные затраты: семена	28043	7101	11873	3700	5323	2476
семена	421	´	443	´	512	´
корма	4773	4773	2651	2651	1801	18014
Минеральные удобрения	1283	´	470	´	532	´
Нефтепродукты	1442	22	576	5	401	12
Электроэнергия	136	22	141	20	53,4	33
Запчасти	3991	817	780	263	690	149
Оплата услуг и работ, выполненных другими органами	14555	126	403	112	1013	162
Амортизация основных средств	1266	229	1082	228	1664	486
Прочие затраты	108	36	87	23	83	58
Итого	31566	8233	14200	4503	8299	3539

 

Из анализа данных таблицы следует, что наибольшее количество затрат приходиться на материальные затраты (на корм, нефтепродукты, электроэнергию и другие).

В общей сумме затрат по животноводству наибольше количество приходится на корма, причем не в связи с увеличением объема производства или повышения численности поголовья, а из-за роста темпов инфляции и неэффективного использования кормов, несбалансированных рационов кормления животных. Затраты на электроэнергию невелики, так как предприятия стремясь сократить эти расходы, зачастую не использует вентиляционное оборудование в помещениях содержания животных.

В общем же по предприятию  в целом, и по животноводству в  частности, затраты значительно  возросли.

Как уже упоминалось выше, себестоимость продукции — это совокупность всех затрат в денежном выражении. Различают производственную и полную себестоимость.

В таблице 4.2. представлена производительность и полная себестоимость 1 ц. основных видов производимой продукции в СПК “Березки”.

Таблица 4.2.

Уровень и динамика производительной и полной

себестоимость 1 ц. основных видов производимой

Виды основных средств	2004		2005		2006
	произв. руб.	полная, руб.	произв. руб.	полная, руб.	Произв. Руб.	полная, руб.
Зернов физической массы после доработки	56	0,052	42,44	0,038	79,1	0,044
Свекла	12	0,012	17,53	0,018	24,6	0,024
Картофель	43	0,035	23,88	0,023	86,35	0,077
Прирост КРС	1426	1,06	1404	1,19	1458	1,27
Яйца (прирост)	575	1,09	554,04	´	1074,16	´
Молоко	126	0,13	126,82	0,13	152,5	0,17

Таблица 4.3.

Структура производственной себестоимости 

продукции животноводства СПК “Березка”

Статьи затрат	2004				2005				2006
	на 1 гол.	на 1 ц.			на 1 гол.	на 1 ц.			на 1 гол.	на 1 ц.
		молоко	Прирост КРС	молоко		молоко	Прирост КРС	молоко		молоко	Прирост КРС	молоко
Оплата труда с отчислением	0,41	0,03	0,41	0,059	0,28	0,02	0,29	0,03	0,54	0,045	0,45	0,06
Корма	4,46	0,39	4,3	0,63	5,45	0,48	5,7	0,66	9,78	0,82	8,07	1,08
Содержание основных средств	1,08	0,096	1,06	0,15	1,03	0,13	1,08	0,12	1,49	0,12	1,23	0,16
Прочие затраты	0,14	0,012	0,14	0,02	0,05	0,006	0,04	0,05	0,07	0,006	0,06	0,008
Всего производственных затрат	8,76	0,77	8,63	1,24	9,01	1,44	0,79	1,1	16,2	1,36	13,4	1,8

В целом по предприятию  произведенные затраты возросли практически вдвое и, следовательно повлекли за собой повышение себестоимости продукции.

 

Выводы и  предложения

 

В данной курсовой работе рассмотрена структура и динамика изменения полной и производственной себестоимости основных видов продукции  животноводства на примере СПК “Березки”.

Данное предприятие  имеет углубленную специализацию  в области растениеводства, так  как удельный вес выручки от реализации этой продукции в общей сумме  выручки наивысший. Кроме зерновых предприятие производит молоко, мясо и яйца кур. Выручка от реализации продукции животноводства имеет довольно высокий удельный вес в общей выручке, в основном за счет производства молока и мяса.

При анализе хозяйственной  деятельности предприятия так же выяснилось, что оно рентабельно  и работает с прибылью, которая к 2006 году заметно возросла.

Имеет место и увеличение себестоимости продукции, так как  произошло увеличению затрат практически  по всем статьям (на корма, оплату труда, нефтепродукты, амортизацию). Производственная себестоимость получилась ниже производственной, так как предприятие реализовало не только продукцию, произведенную в данном году, но и ту, что оставалась от прошлого года.

Существует несколько  путей снижения себестоимости продукции  животноводство:

• повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов;
• повышение перспектив использования земли, роста урожайности культур и продуктивности животных. При этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции;
• ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение интенсивных методов откорма;
• сокращение затрат на управление производства;
• борьба с потерями при хранении и транспортировки продукции.

В заключении  необходимо  сказать,  что  способы  отнесения  косвенных затрат на себестоимость продукции  выбираются  непосредственно  руководством того или иного предприятия, и закрепляются в Приказе по учетной политике  на весь финансовый год. Изменение этих способов в течение финансового  года  не допускается.

-  Таким   образом,  руководству  предприятия   необходимо  своевременно избрать метод учета затрат на производство, наиболее подходящий для  данного вида  предприятия,  и  максимально  соответствующий   способу   производства продукции, и в дальнейшем неукоснительно придерживаться этого метода.