Отчет по практике в цветочном салоне г.Томска

 

 

Содержание

 

1. Введение………………………………………………………………….....3
2. Основная часть……………………………………………………………..4
3. Заключение………………………………………………………................7
4. Фотоотчет ………………………………………………………………….8

 

Введение

 

Производственную практику проходила с 01.08.2011 по 31.08.2011, в цветочном салоне г.Томска. Поступила на практику помощником флориста.

 Салон предоставляет услуги оп доставке цветов на дом, в офис;

оформление свадеб, праздников и корпоративов; составление и оформление композиций и букетов, и их продажа; продажа горшочных растений.

Кроме составления композиций, букетов в мои обязанности входила обработка и срез растений и выставление цветочной витрины, уход за срезанными цветами, уход и полив горшечных растений специальными удобрениями.

 

 

Основная часть

 

В первые дни практики с 01.08.2011 по 03.08.2011 я знакомилась с работой флориста. Изучала теоретические материалы, училась выставлять цветочную витрину и обрабатывать растения перед выставкой.

С 04.08.2011 по 09.08.2011 училась  ухаживать за срезанными цветами.

Продолжительность жизни  цветов в срезанном виде зависит  от многих причин, и прежде всего  от правильной агротехники выращиваемых растений. Есть, например, мнение, что  при избыточной подкормке азотом левкои, имея прекрасный внешний вид, плохо сохраняются в букетах.

На продолжительность  хранения срезанных цветов влияют температура  выращивания, количество воды в период роста, освещенность. Очень важно  время срезки цветов. Срезку цветов лучше производить вечером, потому что растения в течение дня  накапливают запасы питательных  веществ, которые способствуют в  дальнейшем продлению жизни. Цветы  можно срезать рано утром, но ни в  коем случае н в середине дня, так  как в это время, еще не будучи срезанными, они расходуют влагу.

С 09.08.2011 по 12.08.2011 вместе с  флористом занималась составлением и оформлением букетов. Это была самая интересная работа за время  прохождения практики. Составляли букеты на продажу, также был составлен  свадебный букет невесты на заказ.

Далее с 15.08.2011 по 19.08.2011 производили  уход за горшечными растениями и выставляли их на витрину.

Для нормального развития комнатных растений важна влажность воздуха. В жаркое время для увлажнения воздуха горшки с растениями помещают на низкие поддоны, покрытые слоем мелкого гравия и залитые водой. Вода, испаряясь, создает вокруг растений влажную атмосферу.

Летом лучше опрыскивать  растения 2-3 раза в день водой комнатной  температуры. Многим растениям эта  процедура очень полезна и  зимой, особенно в квартире с центральным отоплением. При опрыскивании старайтесь, чтобы вода не попадала на распустившиеся цветки.

Увеличить влажность воздуха  можно, поместив горшки с растениями в ящики, наполненные влажным  торфом. Приятную жизнь влаголюбивому  растению обеспевает помещение его горшка в больший по размеру. Пространство между горшками заполняют влажным торфом.

С 22.08.2011 училась производить  правильный полив горшечных растений.

Одна из главных задач  цветовода - научиться узнавать потребность  в воде каждого комнатного растения. Ведь избыток воды или ее недостаток приводит к гибели растения. Существует два способа полива комнатных растений. Первый: почву в горшке поливают, пока вода не появится в поддоне. Второй - воду наливают непосредственно в поддон.

И тот, и другой способы  имеют недостатки. При поливе сверху земля не всегда пропитывается водой, и нижние слои корневой системы остаются сухими. При поливе снизу вода не всегда достигает верхней части  земли. Поэтому лучше всего сочетать оба способа. Растения-эпифиты и  пересохшие растения следует на 35-50 сек погружать в воду вместе с горшком. После полива скопившуюся в поддонах воду необходимо удалить.

В летний период, чтобы избежать большой потери влаги, прикройте  почву в горшках мхом, торфом или  сухими растительными остатками  слоем 2-3 см. Полив проводите водой  комнатной температуры по мере высыхания  земли, лучше в вечерние часы. После  полива почву важно рыхлить.

Поливать комнатные растения лучше всего дождевой водой, поскольку  водопроводная содержит хлорную  известь. Чтобы хлор из воды улетучился, а известь осела, воду необходимо отстаивать в течение 12-14 ч. Либо добавить в нее соду (0,5 ч. ложки на 1 л). Летом некоторые влаголюбивые растения рекомендуется поливать дважды в день - утром и вечером. Летом растения поливают вечером, а поздней осенью и зимой - утром. Пересаженные растения стоит поливать реже, поскольку корни еще не пронизали почву, и вода поглощается медленно.

Оставшиеся дни выполняла  работу по оформлению и сотавлению букетов, применяла на практике все ранее изученные навыки.

 

Заключение

 

За время прохождения  практики я получила теоретические  знания и практические навыки работы флориста.

Научилась выставлять цветочную витрину и срезать и обрабатывать растения перед выставкой на витрину, ухаживать за срезанными цветами, оформлять и составлять букеты, в соответствии с определенным стилистическим и цветовым решением требованием заказчика. Кроме того, научилась правильно поливать и ухаживать за горшечными растениями.

Несколько работ представлены в фотоотчете.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фотоотчет