Контрольная работа по фармакогнозии

Контрольная работа  № 4.

 

Задание 1.

Жиры- сложные смеси органических веществ растительного или животного происхождения, представляющее смеси различных глицеридов ( сложные эфиры глицерида и высокомолекулярных жирных кислот).

 

 Глицериды имеют следующую общую формулу:

 

где R1, R2, R3 - радикалы жирных кислот. В природных жирах обнаружено более 200 различных жирных кислот. Преoблaдающими являются жиpныe кислоты с четным числом углеродных атомов от 8 до 24. 75% жиров составляют глицериды всего трех кислот - пальмитиновой, олеиновой или линолевой.

Классификация:

1. По химическому составу:

А. однокислотные глицериды ( Oleum Olivārum – оливкое масло

                                                    ЛРС:   Fructus Olivii – плоды оливы

                                                      ЛР: Olea europaea  - олива европейская

                                                      Сем.   Oleaceae – Маслиновые)

Б. разнокислотные глицериды (смешанные)

2. По происхождению:

А. Животные

Б. Растительные

3. По консистенции:

А. твердые животные (плотные, мягкие) – свиной жир

Б. жидкие животные – рыбий жир

В. Твердые растительные – масло какое, масло пальмовое

Г. Жидкие растительные – подразделяют по высыхаемости:

• Не высыхающие (oleum Persicorum – масло персиковое)
• Полувысыхающие (oleum Helianthus -масло подсолненечное)
• Высыхающие (oleum Lini- льняное масло

                                        ЛРС: СЕМЕНА ЛЬНА - SEMINA LINI

                                        ЛР: Лен обыкновенный - Linum usitatissimum

                                        Сем. льновые – Linaceae )

Методы промышленного получения жиров и масел, их очистка.

Растительные жиры                  прессование                    экстракция                

 

                                      Холодное        Горячее

                           

                                                

 

 

 

 

Животные жиры                   вытапливание                   «мокрый» способ (острый пар под давлением)

 

 

 

 

       

 

Предварительно:

1. Очищают от примесей
2. Семена освобождают от оболочки
3. Измельчают

 

 

Методы очистки:

1. механический (отстаивание, центрифугирование, фильтрование)
2. коагулирование (удаление белковых и слизистых веществ)
3. Нейтрализация ( удаление свободных жирных кислот)
4. Вымораживание ( удаление глицеридов предельных кислот)
5. Дезодарация ( удаление дурно-пахнущих веществ)

 

 

 

Задание 2.

Физические и химические свойства:

В состав алкалоидов в основном входят углерод, водород, азот и кислород; алкалоиды кубышки дополнительно содержат серу.

Большинство алкалоидов, содержащих кислород - бесцветные, оптически активные, кристаллические или аморфные вещества со щелочной реакцией; некоторые алкалоиды окрашены (например, алкалоид берберин из барбариса желтого цвета), без запаха, горького вкуса.

ЛРС: ЛИСТЬЯ БАРБАРИСА - FOLIA BERBERIDIS , КОРНИ БАРБАРИСА - RADICES BERBERIDIS

ЛР: Барбарис обыкновенный - Berberis vulgaris , Барбарис амурский - Berberis amurensis

Сем. барбарисовые – Berberidaceae

  берберин

 

  Бескислородные алкалоиды - летучие  жидкости с неприятным запахом (например, алкалоид никотин из табака, кониин из болиголова).

ЛРС: ХИННАЯ КОРА - CORTEX CHINAE (CINCHONAE)

ЛР: Цинхона красносоковая - Cinchona succirubra ,Цинхона Леджера - Cinchona Ledgeriana, Цинхона аптечная - Cinchona officinalis

Сем. мареновые – Rubiaceae

хинин

Некоторые алкалоиды флуоресцируют в УФ-свете. Например, цитизин флуоресцирует фиолетовым цветом, берберин - желто-зеленым.

Алкалоиды-основания, в воде почти нерастворимы; растворяются в спирте, эфире, хлороформе и других органических растворителях. Соли алкалоидов растворимы в воде и спирте, но нерастворимы в органических растворителях. Алкалоиды в растениях находятся в виде солей, связаны с органическими кислотами: щавелевой, лимонной, яблочной, винной. Для мака снотворного характерна меконовая кислота, а для хинной коры - хинная кислота.

Заготовка.

Заготовка сырья проводится в период наиболее максимального содержания алкалоидов: трава и листья - в фазу цветения, подземные органы - ранней весной или осенью, плоды и семена в фазу созревания.

Так как сырье, содержащее алкалоиды, ядовито, при работе с ним следует соблюдать меры предосторожности. Сырье надо собирать в рукавицах, пользоваться марлевыми повязками и масками, не дотрагиваться грязными руками до лица, особенно оберегая слизистую оболочку глаз.

Сушка.

В искусственных сушилках при температуре 50-60°С. Возможна сушка под железной или черепитчатой крышей на чердаках, раскладывая сырье тонким слоем.

Хранение.

С предосторожностью, в сухом хорошо проветриваемом помещении по списку Б. Выделенные алкалоиды - по списку А. Соблюдают сроки годности сырья.

 

 

Задание 3.

ЛРС: ЛИСТЬЯ БЕЛЕНЫ - FOLIA HYOSCYAMI, ТРАВА БЕЛЕНЫ - HERBA HYOSCYAMI

ЛР: Белена черная - Hyoscyamus niger

Сем. пасленовые – Solanaceae

Дикорастущее и культивируемое растение. Произрастает в Европейской части России и Сибири(лесная и степная зоны), преимущественно на плодородных почвах, мусорных кучах, у дорог, в садах и огородах, на полях, межах и выгонах, около жилья. Культивируется в Краснодарском крае.

• Содержит алколоиды гиосциамин и скополамин, жирное масло.

 

ЛРС: Семена клещевины – Semeni RICINI

ЛР: Клещевина обыкновенная - Ricinus communis

Сем. Молочайные – Euphorbiaceae

Культивируемое растение, культивируется на Северном Кавказе. . Родина клещевины - тропическая Африка.

• Семена содержат жирное масло от 40 до 60% и фермент липазу, до 17% белковых веществ, представленных в основном глобулином и альбумином. В семенах клещевины содержится алкалоид рицинин.

 

ЛРС: КОРНЕВИЩА С КОРНЯМИ ЧЕМЕРИЦЫ - RHIZOMATA CUM RADICIBUS VERATRI

ЛР: Чемерица Лобеля - Veratruim lobelianum Bernh.

Сем. мелантиевые – Melanthiaceae

Дикорастущее растение. Произрастает в Европейской части России и Сибири ( лесная и лесостепная зоны), преимущественно на пойменных лугах, сырых лесных полянах, опушках. 

• Содержит алкалоиды, смолы, камедь, гликозиды, жирные масла.

 

 

Задание 4.

Реакция на липохромы специфическая качественная реакция. Липохромы являются естественными примесями.

1. МИНДАЛЬНОЕ МАСЛО - OLEUM AMYGDALARU

ЛРС: СЕМЯ МИНДАЛЯ - SEMEN AMYGDALI

ЛР: Миндаль обыкновенный - Amygdalus communis

Сем. розоцветные - Rosaceae

ПЕРСИКОВОЕ МАСЛО - OLEUM PERSICORUM

ЛР: Персик - Persica vulgaris

Сем. розоцветные - Rosaceae

реакция с конц. серной кислотой и дымящей азотной миндальное масло дает желтую окраску, персиковое сине – красную.

2. Oleum Jecoris Aselli – рыбий жир

 реакция с конц. серной кислотой  в хлороформе - скоро проходящие  окраски: желтая - сине-фиолетовая - бурая.

    3.  ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО - OLEUM HELIANTHI

ЛР: Подсолнечник однолетний - Helianthus annuus L.

Сем. астровые – Asteraceae

Реакция с конц. серной кислотой и резорцирон в бензоле – сине-фиолетовое окрашивание.

 

Задание 5.

 

ЛРС: ЛИСТЬЯ ДУРМАНА - FOLIA STRAMONII

ЛР: Дурман обыкновенный - Datura stramonium

Сем. пасленовые – Solanaceae

Метод ацидиметрии, обратное титрование.

Метод основан на слабых основных свойствах алкалоидов.

Состоит метод из 4х этапов:

1. Извлечение суммы алкалоидов

Аналитическую пробу сырья измельчают до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм. Около 10 г измельченного сырья помещают в колбу вместимостью 250 мл, приливают 150 мл эфира, 7 мл раствора аммиака и взбалтывают смесь в течение 1 ч. Эфирное извлечение быстро фильтруют через вату в колбу вместимостью 200 мл, прикрывая воронку часовым стеклом. К фильтрату приливают 5 мл воды, энергично взбалтывают и оставляют до просветления эфирного слоя, после чего отмеривают с помощью мерного цилиндра 90 мл эфирного извлечения в делительную воронку вместимостью 200 мл. Цилиндр дважды ополаскивают эфиром порциями по 10 мл, которые присоединяют к отмеренному эфирному извлечению.

2. Очистка извлечений

Из эфирного извлечения алкалоиды максимально извлекают 1% раствором хлористоводородной кислоты порциями по 20, 15, 10 мл (проба с реактивом Майера), каждый раз фильтруя через смоченный водой бумажный фильтр диаметром 5 см во вторую делительную воронку такой же вместимости. Фильтр промывают дважды 1% раствором хлористоводородной кислоты по 5 мл, присоединяя промывную жидкость к общему кислотному извлечению.

3. Разделение суммы алкалоидов

Кислотное извлечение подщелачивают раствором аммиака до щелочной реакции по фенолфталеину и алкалоиды извлекают последовательно 20, 15, 10 мл хлороформа, взбалтывая по 3 мин. Хлороформные извлечения фильтруют в колбу для отгонки вместимостью 100 мл через бумажный фильтр, на который предварительно помещают 4-5 г свежепрокаленного безводного натрия сульфата, смоченного хлороформом. Фильтр дважды промывают хлороформом по 5 мл. Хлороформ отгоняют на водяной бане до объема 1-2 мл, остаток хлороформа в колбе удаляют продуванием воздуха до полного исчезновения запаха растворителя.

4. Собственное количественное определение

Сухой остаток растворяют в 15 мл раствора хлористоводородной кислоты (0,02 моль/л) при подогревании на водяной бане, прибавляют 2 капли спиртового раствора метилового красного и 1 каплю раствора метиленового синего и избыток хлористоводородной кислоты оттитровывают раствором натра едкого (0,02 моль/л) до появления зеленой окраски.

                            

 

 

 

Содержание суммы алкалоидов в пересчете на гиосциамин в абсолютно сухом сырье в процентах (X) вычисляют по формуле:

X =	(15 - V) • 0,005780 • 100 • 100
	m (100 - W)

где 0,005780 - количество алкалоидов в пересчете на гиосциамин, соответствующее 1 мл раствора хлористоводородной кислоты (0,02 моль/л), в граммах; V - объем раствора натра едкого (0,02 моль/л), израсходованного на титрование, в миллилитрах; m - масса сырья, соответствующая отмеренному объему эфирного извлечения, в граммах; W - потеря в массе при высушивании сырья в процентах.

 

Задание 6.

Растительный источник кодеина – мак снотворный.

ЛРС: КОРОБОЧКИ МАКА - CAPITA PAPAVERIS

ЛР: Мак снотворный  - Papaver somniferum

Сем. маковые – Papaveraceae

Культивируемое растение, только масличные сорта. Культивируют в Поволжье, Западной Сибири, Воронеже.

Химический состав: алкалоиды ( производные изохинолина: морфин, кодеин, папаверин), камедь, жирные масла, органические кислоты.

 кодеин

 морфин

 папаверин

 

 

 Применяется как болеутоляющее средство при травмах, различных заболеваниях, сопровождающихся сильными болями , противокашлевое (кодеин), гипотензивное, спазмолитическое ( папаверин).

Препараты: Теофедрин, Андипал, Папаверина гидрохлорид, Морфина гидрохлорид, кодеина фосфат, Кодеин, Апоморфина гидрохлорид, Этилморфина гидрохлорид.

Заменитель кодеина, не вызывающий пристрастия – глауцин.

Содержится в мачке желтом.

ЛРС: ТРАВА МАЧКА ЖЕЛТОГО - HERBA GLAUCI FLAVAE

ЛР: Мачок желтый - Glaucium flavum

Сем. маковые – Papaveraceae

Дикорастущее  и культивируемое растение. Растет (в долинах рек, впадающих в море, на скалисто-щебенистых обнажениях, песках и галечниках) и культивируется на Северном Кавказе.

Химический состав: алкалоиды (глауцин), органические кислоты,.

Применяют как противокашлевое средство при заболеваниях легких и верхних дыхательных путей.

Препараты: сбор Стопал, сироп Бронхолитин, таблетки Глауцина.

 

Задание 7.

ЛРС: ТРАВА ПАССИФЛОРЫ - HERBA PASSIFLORAE

ЛР: Пассифлора инкарнатная - Passiflora incarnata

Сем. пассифлоровые (страстоцветные) – Passifloraceae

Химический состав: Алкалоиды, сапонины, флавоноиды, органические кислоты.

гарман

гармин

Применяется жидкий экстракт (1:2) как седативное средство при неврастении, бессоннице, хроническом алкоголизме, климактерических расстройствах.

 

Задание 8.

ЛРС: КОРНИ РАУВОЛЬФИИ ЗМЕИНОЙ - RADICES RAUWOLFIAE SERPENTINAE

ЛР: Раувольфия змеиная - Rauwolfia serpentina

Сем. кутровые – Apocynaceae

Проба для  установления  степени  зараженности  вредителями  выделяется  методом квартования  из  объединенной  пробы  массой 1000 г для крупных видов сырья. При  анализе  определяют  степень  зараженности  по  наличию  клещей  и других насекомых в пересчете на 1 кг сырья. Аналитическую  пробу  просеивают  сквозь  сито  с  отверстиями  размером 0,5 мм. В сырье, прошедшем сквозь сито, проверяют наличие клещей (лупа х5-10),  моли,  точильщика  и  их  личинок,  живых  и  мертвых  насекомых, подсчитывают их число в сырье, оставшемся на сите. 

Различают три степени зараженности сырья вредителями:

I степень — в 1 кг сырья не более 20 клещей или не более 5 насекомых;

II  степень  —  более  20  клещей,  свободно  передвигающихся  по поверхности  сырья  и  не  образующих  сплошных  масс,  или  6-10  экземпляров моли, точильщика и их личинок;

III степень – клещи образуют сплошные войлочные массы, движение их затруднено, или более 10 экземпляров насекомых в сырье (моль, точильщик, их личинки и др.).

В нашем случае 2 степень зараженности, партия бракуется.