Органические соединения

Подготовила Клевцова Алёна 10»А» класса

 

   В состав клетки входит около 80             химических элементов

Химическое соединение

 

Содержание в клетке

 

Вода

 

75-85%

 

Белки

 

10-20%

 

Жиры

 

1-5%

 

Углеводы

 

0,2-2%

 

Нуклеиновые кислоты

 

1-2%

 

Неорганические вещества

 

1-1,5%

Fe

Вода – одно из самых распространенных веществ на Земле, она покрывает большую часть земной поверхности и входит в состав всех живых организмов.

 

Среди веществ клетки на первом месте по массе стоит вода. Содержание воды в разных клетках колеблется от 60 до 98%.

 

В клетках эмбриона- 90-95%, в старых организмах – 60%

 

Это зависит от типа клеток

 

и интенсивности обмена веществ.

 

 

Нейрон – 85%

 

Кости – 20%

 

Зубная эмаль – 10%

При потере большей части воды многие

организмы гибнут, а ряд одноклеточных и даже

многоклеточных организмов временно утрачивают

все признаки жизни (анабиоз):

При потере воды до 2% массы тела (1-1,5 л)  появляется жажда, при утрате 6-8% наступает  полуобморочное состояние,

При нехватке 10% появляются галлюцинации,  нарушается глотание.

При потере воды в объеме 12 % от массы  тела, человек погибает.

 

 

При 20% потери воды 

наступает СМЕРТЬ!

 

Высокое содержание воды в клетке - важнейшее условие ее деятельности.

Свойства воды довольно необычны и связаны с малыми размерами молекулы воды, с полярностью ее молекул и с их способностью соединяться друг с другом водородными связями.

 

 

3