Белки и углеводы
Шпаргалка, 05 Июня 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Выяснение структуры белков является одной из главных проблем современной биохимии.
Белковые молекулы представляют собой высокомолекулярные соединения, образованные аминокислотами.
Большинство белков имеют 4 уровня организации (4 структуры белковой молекулы).
Первичная структура белка.