Современное состояние масложировой промышленности

Современная масложировая промышленность - важнейшая часть единого народнохозяйственного агропромышленного комплекса страны. Она обеспечивает население и народное хозяйство растительным маслом, маргариновой продукцией, майонезом, мылом, олифой, олеиновой и стеариновой кислотами и некоторыми другими видами продукции. Пищевые растительные масла составляют основу рационального питания человека, а технические масла широко применяют почти во всех областях народного хозяйства. Масложировая отрасль занимает ведущее место в агропромышленном комплексе России, что связано как с разнообразием и уникальностью состава маслосодержащего сырья различных регионов мира, так и с быстрой его возобновляемостью, важной ролью жиров в питании человека, масштабностью использования масложировых продуктов в пищевых, кормовых и технических целях, в том числе и стратегических. Поэтому состояние масложировой отрасли определяет развитие не только отечественного агропромышленного комплекса, но и целого ряда отраслей промышленности.

Введение………………………………………………………………………………3

Особенности масложировой промышленности…………………………………….4

Количество предприятий в масложировой отрасли…………………………..……5

Динамика производства основных видов продукции масложировой
промышленности…………………………………………………………………….6

Наиболее сложные проблемы, сдерживающие развитие масложировой промышленности…………………………………………………………………….8

Перспектива развития масложировой промышленности………………………..10

Интеграционные процессы масложировой отрасли………………………..…….14

Предприятия, расположенные в Саратовской области…………………………..16

Заключение……………………………………………………………………..……21

Список используемой литературы……………………………