Пестициды в нашем рационе

Всем известно, что пища является источником энергии. Однако помимо необходимых веществ она может содержать различные по химической структуре соединения, не только не имеющие пищевой ценности, но и представляющие опасность для организма человека — вредные и токсические вещества в пище.
Необходимо помнить, что жизнедеятельность человека неуклонно ведет к загрязнению среды его обитания, из которой мы и получаем продукты питания, следовательно, необходимо разбираться в разнообразии пищевых загрязнителей и стараться не допускать их попадания в окружающую среду.

ВВЕДЕНИЕ............................................................................................................3
1.Пестициды в нашем рационе............................................................................4
1.1 Овощи.....................................................................................................4
1.2 Фрукты и ягоды.....................................................................................5
2.Пути поступления пестицидов в организм......................................................6
3. Последовательность обращения пестицидов в пищевой цепочке................7
4. Вред от пестицидов в продуктах питания.......................................................8
ЗАКЛЮЧЕНИЕ....................................................................................................10
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ....................................................................................11