Микробиология мяса
Творческая работа, 28 Марта 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Мясо - туша или часть туши, полученная от убоя скота, представляющая собой совокупность мышечной, соединительной, жировой и костной (или без нее) тканей.