Диоксины и диоксиноподобные соединения. Полициклические ароматические углеводы

Контрольная работа, 20 Августа 2012, автор: пользователь скрыл имя

Краткое описание


Диоксины – высокотоксичные соединения, обладающие мутагенными, концерогенными и тератогенными свойствами. Представляют собой реальную угрозу загрязнения пищевых продуктов, включая воду. Диоксины являются побочными продуктами производства пластмасс, бумаги. Диоксин образуются при уничтожении отходов в мусорозжигательнных печах, присутствуют в выхлопных газах автомобилей.

Вложенные файлы: 1 файл

пищевая химия.doc

— 98.00 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

Открыть текст работы Диоксины и диоксиноподобные соединения. Полициклические ароматические углеводы