Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2012 в 12:17, контрольная работа
Цель данной курсовой работы заключается в проведении теоретических и практических исследований особенностей управления персонала в ресторане-отеле «Лангуст»
Объектом исследования в данной работе является персонал организации. Предметом контрольной работы выступают подходы к управлению персоналом организации.
Введение………………………………………………………………………..2
1Характеристика предприятия ресторана-отеля Лангуст…………………..3
2 Структура кадровой службы………………………………………………..6
3. Основные направления работы с персоналом…………………………....11
3.1 Основные источники привлечения персонала ………………………….13
3.2 Особенности набора отбора ,адаптации, обучения персонала…………16
3.3 Формы стимулирования персонала………………………………………18
Заключение…………………………………………………………………..…21