Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Сентября 2013 в 14:55, реферат
Обслуживание праздничных вечеров
Такие праздники, как Масленица, Новый год,1 Мая, 8 марта, День шахтёра и другие, отмечают в ресторане семьями, большими коллективами. В ресторане организуют встречи ветеранов революции, Великой Отечественной войны. Для проведения этих встреч оформление зала должно носить соответствующий праздничный и торжественный характер.