Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Октября 2012 в 17:48, курсовая работа
Задачами курсовой работы являются:
изучение сущности экономических методов управления;
изучение коммерческого расчета, как важнейшего экономического метода механизма хозяйствования;
изучение внутрифирменного расчета;
изучение эффективного управления рестораном «Бег»;
проанализировать внедрение экономических методов управления предприятием.
Введение 3
1. Сущность и природа экономических методов управления 7
1.1. Сущность экономических методов управления 7
1.2. Коммерческий и внутрифирменный расчет 5
1.3. Ценовая политика и эффективное управление предприятием 13
2. Анализ предприятия 20
2.1. Общая характеристика предприятия 20
2.2. Анализ организации производства и труда 26
2.3. Анализ трудовых ресурсов 29
2.4. Оценка эффективности деятельности предприятия 36
Заключение 39
Список литературы 40