Отчет по практике в гостинице "Абай"

Основной целью работы являлось изучение гостиничной индустрии.
Исходя из темы и цели работы, решались следующие задачи:
1. изучить основные и дополнительные услуги гостиницы;
2. изучить функции служащих гостиницы;
3. рассмотреть принципы интерьера гостиниц;
4. проанализировать уборку и чистку комнат;
5. изучить бронирование мест, прием и размещение гостей в гостинице.

1. Введение ………………………………………………2
1.1. Цели и задачи практики…………………………........2
1.2. История гостиницы……………………………….......4
1.3. Общие сведение о гостинице…………………….......5
2. Основная часть
2.1. Ознакомление с предприятием………………………6
2.2. Работа в департаменте номерного фонда (Front Office)…………………………………………………………7
2.3. Основные функций горничной……………………….9
2.4. Основные функции швейцара…………………........11
2.5. Функции службы общественного питания………...13
2.6. Ознакомления с функциями бронирования………..19
3. Заключение………………………………………….25