Отчет по практике в гостинице

В соответствие с «Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской федерации», утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 15.06.1996 года № 669, гостиница предназначена для временного проживания граждан на срок не свыше двух месяцев независимо от места прописки.

Введение………………………………………………………………………....2
1. Инвариантное задание по первой части квалификационной практики
1.1 Особенности предоставления гостиничных услуг…………………….3
1.2 Правила внутреннего трудового распорядка…………………………..7
1.3 Производственная ситуация. Разработка рекомендаций по устранению проблемной ситуации…………………………………………………………..10
2. Основные службы гостиниц и их характеристика…………………………11
2.1 Служба приема и размещения………………………………………….13
2.2 Служба бронирования…………………………………………………..16
2.3 Порядок регистрации и размещения гостей…………………………..17
2.4 Служба обслуживания….........................................................................19
2.5 Служба эксплуатации номерного фонда……………………………....22
2.6 Служба питания…………………………………………………………24
2.7 Служба безопасности…………………………………………………...31
2.8 Отдел маркетинга и связей с общественностью………………………33
3. Краткие выводы………………………………………………………………
Список использованной литературы…………………………………………..
Приложение……………………………………………………………………..