Перспективи розвитку та розміщення галузі

Україна традиційно належала до країн з високим рівнем споживання молочних продуктів. У 1990 році цей показник був рівний 386 кг, він був рівний медичним нормам і був практично таким же, як і в розвинених країнах Північної Америки і Європи в ті роки і в даний час. Що послідував потім спад виробництва молочних продуктів змінився, починаючи з 2000 року, стабільним зростанням і досяг за підсумками 2005 роки 293 кг на людину. При цьому слід зазначити, що зниження об'ємів споживання українцями молочних продуктів, що було, не викликано змінами їх переваг у бік інших груп продовольчих товарів, а пов'язано тільки з соціальними чинниками. Головний з цих чинників - зниження реальної купівельної спроможності населення, відновлення якого останніми роками безпосередньо спричиняє за собою зростання об'ємів споживання молочних продуктів з розрахунку на душу населення.

Вступ 3
1. Значення молочної промисловості у соціальному та економічному розвитку України 6
2. Основні етапи розвитку молочної промисловості України та її сировинної бази. Сучасний стан галузі 12
3. Розміщення молочної промисловості України: особливості і фактори розміщення. Сучасна географія галузі 17
4. Торгівля продукцією галузі та проблеми формування ринку продовольчих товарів 23
5. Перспективи розвитку та розміщення галузі 29
Висновки 36
Список використаної літератури 40