Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2013 в 16:24, реферат
Целью работы является изучение специфики управления ассортиментом в продовольственных магазинах.
Введение………………………………………………………………………..….…3
Глава 1. Теоретические основы………………………………………………..……5
Понятие ассортимента товаров…………………………………………...….5
1.2. Особенности управления и формирования торгового ассортимента………………………………………………………………………....8
Глава 2. Ассортиментная политика торгового предприятия ЗАО «Гурман»…..20
2.1 Краткая характеристика торгового предприятия ЗАО «Гурман»……………………………………………………………………………20
2.2. Формирование ассортиментной политики торгового предприятия………………………………………………………………….……..22
Заключение…………………………………………………………………….……33
Список используемой литературы…………………………………………….….35