Балмұздақ технологиясы

Сүттің адам баласы үшін қаншалықты қажет өнім екені бәріміз білеміз. Сондықтан да сүттің құрамы мен қасиетін, санитарлық сапасын жақсартуға бүгінгі таңдағы халықтың талғамына сай келетіндей етіп көңіл аудару сүт өңдейтін орындардың төл міндеті. Сондай-ақ сүт өндіретін шаруашылықтар құрамында майлы, белокты, витаминдері жеткілікті сүт саууға тырысулары керек. Оның үстінде өндейтін орындарға сүтті ескіртпей, таза күйінде тапсыру да естен шығармайтын мәселе.
Дамыған машина құрылыс және тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданыс тапқан, өндірістік құралдарды кешенді механикаландыру және жинау, ажырату түсіру жұмыстары.

І КІРІСПЕ ................................................................................................................... 4
ІІ НЕГІЗГІ БӨЛІМ .................................................................................................... 7
2.1 209 – ОТД -1 маркалы екі цилиндрлі салқындатқышың жұмыс істеу принцпі............................................................................................................................ 7
2.2 209 – ОТД -1 маркалы екі цилиндрлі салқындатқышың өзгеріс енгізілген құрылымын қарастыру.................................................................................................. 9
2.3 209 – ОТД -1 маркалы екі цилиндрлі салқындатқышың өнімділігін есептеу
....................................................................................................................................... 10
ІІІ КИНЕМАТИКАЛЫҚ ЕСЕПТЕУІ ..................................................................... 12
3.1 209 – ОТД -1 маркалы екі цилиндрлі салқындатқышың құрылымы .......... 12
3.2 209 – ОТД -1 маркалы екі цилиндрлі салқындатқышын кинематикалық есептеу ......................................................................................................................... 13
3.3 209 – ОТД -1 маркалы екі цилиндрлі салқындатқышың өзгеріс енгізілген құрылымын қарастыру ............................................................................................... 14
ІV ТЕХНИКАЛЫҚ БӨЛІМ ..................................................................................... 17
4.1 209 – ОТД -1 маркалы екі цилиндрлі салқындатқышың техникалық мінездемесі .................................................................................................................. 17
V ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ БӨЛІМІ................................................................................... 18 ҚОРЫТЫНДЫ ............................................................................................................ 22
ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ............................................................................ 24